Yumurta Alerjisi

Yumurta alerjisi, çocuklarda en sık görülen alerji nedenlerinden biridir. Hepsi olmasa da çoğu çocuk, ergenlik döneminden önce yumurta alerjisini aşar. Yumurta alerjisinin belirtileri, hafif reaksiyonlardan şiddetli bir alerjik reaksiyona (anafilaksi) kadar değişir. Yumurta alerjisinin en yaygın belirtileri, alerjik cilt reaksiyonlarıdır. Diğer belirtiler arasında burun akıntısı, kaşıntılı ve sulu gözler (saman nezlesine benzer), kramplar, mide bulantısı veya kusma yer alır. Yumurta alerjisini yönetmenin en iyi yolu, yumurta veya yumurta ürünleri içeren tüm yiyeceklerden kaçınmaktır.

Yumurta Alerjisi Neden Olur?

Bağışıklık sisteminin yumurtada bulunan bazı proteinleri zararlı olarak algılaması yumurta alerjisinin oluşmasına neden olur. Zararlı madde ile savaşa giren bağışıklık sistemi histamin adı verilen kimyasallar salar. Histamin salınımı pek çok belirtinin ortaya çıkmasına neden olur. Yumurtanın beyazında ve sarısında alerjiye neden olan proteinler bulunur. Ancak alerjiye neden olan proteinlerin çoğu yumurtanın beyazında bulunur. Alerjinizi tetikleyen yumurtalardaki spesifik molekül hem tavuk yumurtasında hem de ördek yumurtasında bulunabilir. Bu nedenle bazı insanlar hem tavuk hem de ördek yumurtasına alerjisi olabilir. Bu, çapraz reaktivite olarak bilinir. 

Yumurta Alerjisinin Belirtileri

Herkesin bağışıklık sistemi farklıdır ve yumurta alerjisi hafiften şiddetliye değişen çeşitli belirtilere neden olabilir. Belirtiler, yumurta veya yumurta içeren ürünler yedikten sonra birkaç dakika veya birkaç saat içinde ortaya çıkabilir. Pek çok gıda alerjisi şiddetli belirtilere neden olmaz, ancak bazı kişilerde yaşamı tehdit edebilir ve ciddiye alınmalıdır.

Bazı insanlar, alerjilerden kaynaklanmayan olumsuz (baş ağrısı veya şişkinlik gibi) belirtilere sahiptir. Bunlara gıda zehirlenmesi, toksik reaksiyonlar veya enzim eksikliklerinden kaynaklanan gıda hassasiyeti (intolerans) gibi faktörler neden olabilir. Bunlar alerjik reaksiyonlar olmasa da, genellikle alerji ile karıştırılırlar.

Şiddetli Alerjik Reaksiyon – Anafilaksi

Yumurta, şiddetli alerjik reaksiyonlara neden olan en yaygın gıdalardan biridir. Şiddetli alerjik reaksiyon (anafilaksi) yaşamı tehdit eder ve acil tıbbi müdahale gerektirir. Şiddetli bir alerjik reaksiyonun belirtileri şunları içerir:

• Nefes almada güçlük veya gürültülü nefes alma,
• Dilin şişmesi,
• Boğazın şişmesi,
• Konuşma zorluğu veya kısık ses,
• Hırıltı veya kalıcı öksürük,
• Kalıcı baş dönmesi veya çöküş.

Şiddetli bir alerjik reaksiyondan önce ortaya çıkabilecek daha hafif alerjik belirtiler şunları içerir:

• Dudakların, yüzün ve gözlerin şişmesi,
• Kurdeşen,
• Ağızda karıncalanma,
• Karın ağrısı ve kusma.

Alerjik cilt reaksiyonları, yumurta alerjisinin en yaygın belirtileridir. Semptomlar şunları içerir: 

• Ciltte kabarık kırmızı yumrular,
• Kurdeşen (ürtiker),
• Kaşıntılı cilt ve döküntü.

Yumurta alerjisinden kaynaklanan saman nezlesi belirtileri:

• Hapşırma,
• Burun akıntısı,
• Kırmızı, kaşıntılı ve sulu gözler,
• Ağız veya boğazda kaşıntı. 
• Öksürük,
• Burun tıkanıklığı.

Yumurta Alerjisinin Teşhisi

Yumurta alerjisinin kesin teşhis için bir alerji uzmanına başvurmanız gerekir. Alerji uzmanları, alerji konusunda eğitim almış deneyimli doktorlardır. Yumurta alerjinizin teşhisi için doktorunuz belirtilerinize ve mevcut durumunuza uygun testlerle net teşhisi ortaya koyacaktır. Alerji uzmanınızın yapacağı test, mevcut durumunuza göre değişiklik gösterebilir. 

Yumurta Alerjisi Tedavisi

Gıda alerjilerinin tek tedavisi, alerjinize neden olan gıdalardan kaçınmaktır. Dikkatli olsanız bile, belirli bir gıdayla her türlü temastan kaçınmak zordur. Şiddetli bir alerjik reaksiyon riski altındaysanız alerji uzmanınız size adrenalin oto enjektörü reçete edecektir. Adrenalin oto enjektörü, anafilaksi gibi şiddetli bir reaksiyonun hızlı bir şekilde tedavi edilmesini sağlar. 

Yumurtayı diyetinizden çıkarmak için bir beslenme uzmanından destek alabilirsiniz. Beslenme uzmanınız yumurta içeren yiyecekler hakkında size bilgi verecektir. Sizinle birlikte beslenme planı oluşturacak olan uzmanınız, alternatif yiyecekleri tüketmenizi sağlayacaktır.