# LLMs.txt - Sitemap for AI content discovery # Learn more:https://www.alerjidiyetisyeni.com/ai-sitemap/ # Alerji Diyetisyeni > --- ## Sayfalar - [AI Sitemap (LLMs.txt)](https://www.alerjidiyetisyeni.com/ai-sitemap/): What is LLMs. txt? LLMs. txt is a simple text-based sitemap for Large Language Models like ChatGPT, Perplexity, Claude, and... - [Editörler](https://www.alerjidiyetisyeni.com/editorler): Diyetisyen ve Beslenme Uzmanı Besin Alerjisi ve Çocuk Beslenme Uzmanı Tel: 0850 433 93 93 E-Posta: ecem@istanbulalerji. com. tr - [Hesabım](https://www.alerjidiyetisyeni.com/hesabim): - [Ödeme](https://www.alerjidiyetisyeni.com/odeme): - [Mağaza](https://www.alerjidiyetisyeni.com/magaza): - [Sepet](https://www.alerjidiyetisyeni.com/sepet): - [Hizmetlerimiz](https://www.alerjidiyetisyeni.com/hizmetlerimiz): Yoğun iş hayatı ve seyahat temposu bulunan, yurtdışı/ şehir dışında yaşayan, yüz yüze kliniğe gelme fırsatı olmayan, pandemi sürecinde uzaktan... - [Tarifler](https://www.alerjidiyetisyeni.com/tarifler): - [Yetişkinlerde Besin Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/yetiskinlerde-besin-alerjisi): Besin alerjisi, bebeklerde ve çocuklarda yaygınlık göstermesinin yanı sıra yetişkinlerde besin alerjisi de yaklaşık %4’ünü etkilemektedir. - [Bebeklerde Besin Alerjisi İle İlgili Merak Edilenler](https://www.alerjidiyetisyeni.com/bebeklerde-besin-alerjisi-ile-ilgili-merak-edilenler): Bebeklerde besin alerjileri giderek yaygınlık göstermektedir. Durum böyle olunca merak bebeklerde besin alerjisi ile ebeveynlerin aklında - [Bebeklerde Çoklu Besin Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/bebeklerde-coklu-besin-alerjisi): Bazı bebeklerde birden fazla besine karşı alerjik reaksiyon da gelişebilir. Bebeklerde çoklu besin alerjisi detaylarını sizler için yazdık. - [Bebeklerde Besin Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/bebeklerde-besin-alerjisi): Bebeklerde besin alerjisi, çok sık görülen alerjiler türlerindendir. Neredeyse 12 küçük çocuktan 1'inin besin alerjisi vardır ve bu durum - [Besin Alerjisi İle İlgili Merak Edilenler](https://www.alerjidiyetisyeni.com/besin-alerjisi-ile-ilgili-merak-edilenler): Besin alerjisi, günden güne artış gösteren, dünya genelinde yaygın olan, her yaştan kişiyi etkileyebilen bir alerji türüdür. Yaygın bir - [Besin Alerjisi Teşhisi ve Tedavisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/besin-alerjisi-teshisi-ve-tedavisi): Besin alerjisi, yaygın görülen alerjilerdendir ve şiddetli reaksiyonlara neden olabilir. Bu sebeple herhangi bir belirti yaşamanız durumunda - [Besin Alerjisi Belirtileri](https://www.alerjidiyetisyeni.com/besin-alerjisi-belirtileri): Besin alerjisi belirtileri, besine tükettikten kısa süre sonra ortaya çıkar. Bazı nadir durumlarda belirtilerin ortaya çıkması birkaç saati - [Besin Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/besin-alerjisi): Bir besin alerjisi, kişi belirli bir yiyeceği yedikten hemen sonra ortaya çıkan bir bağışıklık sistemi tepkisidir. Çoğu gıda alerjik - [Tüm Hakları Saklıdır](https://www.alerjidiyetisyeni.com/tum-haklari-saklidir): Tüm Hakları Saklıdır, www.alerjidiyetisyeni.com sitesi herhangi bir ticari kaygı taşımadan ürtiker (kurdeşen, dabaz) hastalıkları konularında kişileri - [Blog](https://www.alerjidiyetisyeni.com/blog): Dyt. Ecem Tuğba Özkan, Blog sayfasında güncel olarak çocuklarda ve yetişkinlerde beslenme hakkında bilgiler paylaşılmaktadır. - [İletişim](https://www.alerjidiyetisyeni.com/iletisim): Dyt. Ecem Tuğba Özkan İletişim sayfası. NişantaşıAdres: Harbiye Mahallesi, Teşvikiye Caddesi, Karaosmanoğlu Apartmanı, No: 37, Kat 3, Şişli - [Home](https://www.alerjidiyetisyeni.com/home/): Online ve yüz yüze diyet, diyetisyen ve beslenme uzmanları kontrolünde, sağlıklı bir diyet programı ile hedefinize ulaşın. ## Yazılar - [Şalgam Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/salgam-alerjisi): Şalgam alerjisi belirtileri genellikle hafif ila orta şiddettedir. Şalgamın yaygın olarak çiğ sebze olarak tüketildiği yerlerde yüksek - [Maya Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/maya-alerjisi): Maya alerjisi çok yaygın değildir ve hakkında çok fazla bilimsel araştırma yoktur. Herhangi bir besin alerjisi için ana tedavi, reaksiyona - [Ayva Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/ayva-alerjisi): Ayva alerjisi, ayva tüketimi ve ayva içeren besinlerin tüketiminden kaçınmak gerekmektedir. LTP içeriğinden dolayı - [Bamya Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/bamya-alerjisi): Bamya Alerjisi, diğer besin alerjilerinde görülebilen tüm belirtiler de bamyaya alerjisi olanlarda gelişebilir. - [Yer Elması Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/yer-elmasi-alerjisi): Yer Elması Alerjisi Tedavisi, Yer elması alerjisinde yer elması ve yer elması içeren besinlerin tüketiminden kaçınılmalıdır. - [Marul Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/marul-alerjisi): Marul alerjisi marul ve marul içeren besinlerin tüketiminden kaçınmak gerekmektedir. Ayrıca çapraz reaktivite gösterebilecek diğer besinler - [Salatalık Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/salatalik-alerjisi): Salatalık alerjisi, salatalık tüketiminden ve salatalık içeren besinlerin tüketiminden kaçınmak gerekmektedir. Salatalık kanarya otu - [Mantar Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/mantar-alerjisi): Mantar alerjisi birincil nedeni, vücudun mantar proteinlerini yabancı olarak algılamasıdır. Bağışıklık sistemi bu yabancı proteinlerle - [Turp Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/turp-alerjisi): Turp alerjisi turp ve turp içeren besinlerin tüketiminden kaçınmak gerekmektedir. Turplar Brassicaceae familyasındadır, - [Kuşkonmaz Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/kuskonmaz-alerjisi): Kuşkonmazın sağlayabileceği sayısız fayda olsa da maalesef kuşkonmaz alerjisine sahip olmak mümkündür. Kuşkonmaz alerjisi olan kişiler, - [Maydanoz Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/maydanoz-alerjisi): Maydanoz alerjisi bazen Polen Gıda Alerjisi Sendromunun bir alt tipi olan Kereviz-Pelin otu-Baharat Sendromu ile bağlantılıdır. Bu sendrom - [Brüksel Lahanası Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/bruksel-lahanasi-alerjisi): Brüksel lahanası alerjisi yaygın değildir. Brüksel lahanasına alerjisi olan kişilerde genellikle lahana, brokoli, karnabahar, turp ve - [Roka Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/roka-alerjisi): Roka alerjisi belirtileri rokayı yedikten sonra ortaya çıkar.Yaygın belirtiler arasında dilde şişme ve dudaklarda ve boğazda tahriş yer alır. - [Balkabağı Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/balkabagi-alerjisi): Balkabağı, duyarlı bireylerde besin alerjisi belirtilerine neden olabilir. Bir hastada balkabağı çorbası veya kabak içeren - [Pırasa Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/pirasa-alerjisi): Pırasa alerjisi, pırasa tüketiminden kaçınınız. Amaryllidaceae familyasındaki diğer bitkiler sarımsak, soğan ve frenk soğanıdır. - [Nar Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/nar-alerjisi): Nar alerjisi, vücudun besinde karşılaştığı proteinleri zaten duyarlı olduğu lateks proteinleriyle karıştırmasının neden olduğu - [Ton Balığı Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/ton-baligi-alerjisi): Ton balığı alerjisi oral alerji sendromu, anjiyoödem, ürtiker, mide bulantısı, kusma ve karın ağrısı, burun akıntısı ve burun kaşıntısı - [Karnabahar Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/karnabahar-alerjisi): Karnabahar alerjisi son derece nadirdir. Karnabahar alerjisi varsa, brokoli, brüksel lahanası ve lahana gibi Brassicaceae familyasının - [Çay Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/cay-alerjisi): Çay alerjisi, diğer alerjiler gibi bir bağışıklık tepkisi oluşturmaktadır. Bu, vücudun bir maddeyi tehlikeli olarak algılayıp antikor - [Kuşburnu Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/kusburnu-alerjisi): Kuşburnu alerjisine bağlı olarak astım, rinit, ürtiker, burun akıntısı, anjiyoödem veya ani nefes darlığı gibi belirtiler görülebilir. - [Enginar Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/enginar-alerjisi): Enginar Alerjisi, Enginar en yaygın olarak Batı Avrupa'da tüketilmektedir, ancak yutulması nedeniyle çok sık alerjiye neden olduğu - [Tavuk Eti Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/tavuk-eti-alerjisi): Tavuk eti alerjisi, tavuk veya yan ürünlerini tükettikten sonra olumsuz bir bağışıklık tepkisidir. Tavuk etine alerjik - [Zeytin Ve Zeytinyağı Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/zeytin-ve-zeytinyagi-alerjisi): Zeytin alerjisi nadir görülmektedir. Zeytinle ilgili en yaygın alerji mevsimsel polen alerjisidir. Zeytin ağacı yetiştirilen yerlerde - [Kişniş Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/kisnis-alerjisi): Kişniş alerjisi, çiğ kişnişin belirtilere neden olurken, pişmiş kişnişte sorun yaşanmayabilir. Aynı zamanda bitkinin kişniş - [Brokoli Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/brokoli-alerjisi): Brokoli alerjisi belirtileri tipik olarak brokoli veya brokoli içeren bir besinin alınmasından dakikalar ila bir saat sonra ortaya - [Kimyon Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/kimyon-alerjisi): Kimyon alerjisi yaygın olmasa da kimyondaki proteinlere aşırı duyarlı olan kişiler vardır. Profilin, kimyon tohumlarında - [Kestane Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/kestane-alerjisi): Kestane alerjisi en yaygın olarak lateks besin sendromu olarak ortaya çıkmaktadır ve diğer besin alerjileri ile birlikte görülmektedir. - [Liçi Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/lici-alerjisi): Liçi alerjisi, diğer meyve profilin alerjileriyle geniş ölçüde bağlantılıdır: Kereviz, yer fıstığı, soya fasulyesi, ceviz, acı bakla, badem, - [Lahana Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/lahana-alerjisi): Lahana alerjisi nadir görülür. Lahana alerjisi ile en sık ilişkilendirilen alerjen bir lipid transfer proteinidir (LTP), bu proteinler ısıya - [Erik Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/erik-alerjisi): Erik alerjisi için en iyi tedavi bu erik tüketiminden kaçınmaktır. Erikle aynı ailedeki diğer meyveler arasında şeftali, - [Çemen Otu Tohumu Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/cemen-otu-tohumu-alerjisi): Çemen otu tohumu alerjisi olan bazı kişiler diğer baklagillere (nohut, soya, mercimek veya acı bakla gibi) tepki gösterebilir, - [Çarkıfelek Meyvesi Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/carkifelek-meyvesi-alerjisi): Çarkıfelek meyvesi alerjisi reaksiyonları nadirdir, ancak lateks kauçuk bileşiklerine duyarlı olan bireyler daha büyük risk altındadır - [Ananas Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/ananas-alerjisi): Ananas alerjisi oldukça nadirdir. Ananasın alerjik reaksiyonları, az miktarda ananas yiyerek veya ananas suyu içerek tetiklenebilir. - [Ahududu Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/ahududu-alerjisi): Ahududu alerjisi, bireyin bağışıklık sisteminde bir reaksiyonu tetikler. Vücut, belirli maddeleri toksik olarak görür ve buna karşı IgE - [Karadut Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/karadut-alerjisi): Karadut alerjisi nadirdir. İçeriğindeki salisilatlar, karadutlarda bulunan aspirin ile ilişkili doğal kimyasallardır. - [Susam Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/susam-alerjisi): Susam alerjisi reaksiyonlar hafif belirtiden şiddetli belirtilere kadar değişebilir. Ciddi bir alerji durumunda yaşamı tehdit eden - [Papaya Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/papaya-alerjisi): Papaya alerjisi oral alerji sendromunun bir sonucu olarak ortaya çıkar. Oral alerji sendromu, bitki proteinleri ile belirli meyve veya - [Kayısı Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/kayisi-alerjisi): Kayısı alerjisi nadiren görülmektedir. Kayısıya alerjiniz varsa, vücudunuz bu meyvede bulunan maddelerle reaksiyona giren - [Karpuz Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/karpuz-alerjisi): Sık rastlanmayan karpuz alerjisi, karpuz tüketimi sonrası belirtiler ile ortaya çıkar. Bazı bireylerde de, karpuz da dahil olmak üzere - [İstiridye Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/istiridye-alerjisi): İstiridye alerjisi durumunda paketli yiyeceklerden kaçınmanız gerekmektedir. İçlerinde kabuklu deniz ürünleri proteinleri bulunabilir. - [Hurma Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/hurma-alerjisi): Hurma Alerjisi Belirtileri , Göz Alerjisi Belirtileri: Kaşıntı, kızarıklık, şişme, sulanma ve ışığa karşı hassasiyet. Solunum Alerjisi - [Hindistan Cevizi Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/hindistan-cevizi-alerjisi): Hindistan cevizi alerjisi çok nadirdir. Hindistan cevizi alerjiniz varsa, hindistan cevizi içeren yiyecekleri yedikten sonra belirtiler - [Ayçiçeği Tohumu Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/aycicegi-tohumu-alerjisi): Tohum alerjileri, yer fıstığı veya ağaç yemişlerine göre daha az yaygındır. Ayçiçeği tohumu alerjisi birçok yönden fıstık alerjisini taklit - [Antep Fıstığı Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/antep-fistigi-alerjisi): Antep Fıstığı Alerjisi Tedavisi, Besin alerjilerinin şimdiye kadar bulunmuş etkili bir tedavisi yoktur. Bu nedenle, orta / şiddetli alerjik - [Pikan Cevizi Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/pikan-cevizi-alerjisi): Pikan cevizi alerjisi, diğer ağaç yemişi alerjilerinin belirtilerine benzemektedir. Genellikle belirtiler, pikan ve pikan cevizi içeren - [Patlıcan Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/patlican-alerjisi): Patlıcan alerjisi belirtileri diğer besin alerjilerinin belirtilerine benzer. Çoğu besin alerjisi çocuklukta gelişir, ancak yaşamın - [IgE Aracılı Besin Alerjileri](https://www.alerjidiyetisyeni.com/ige-aracili-besin-alerjileri): IgE aracılı besin alerjileri en yaygın görülen besin alerjisi olarak bilinir. Besin yutulduktan sonra belirtiler hızlı görülür. - [Besin Alerjileri Nelerdir?](https://www.alerjidiyetisyeni.com/besin-alerjileri-nelerdir): Besin alerjisi, Batı ülkelerindeki çocukların yaklaşık %8'ini etkilemekte ve Vietnam ve Güney Afrika gibi dünyanın diğer bölgelerinde ve Asya - [Oral Alerji Sendromu Nedir? Hangi Besinlerle İlişkilidir?](https://www.alerjidiyetisyeni.com/oral-alerji-sendromu-nedir-hangi-besinlerle-iliskilidir): Oral alerji sendromu (OAS), ani başlangıçlı, bazen eşlik eden dudak, dil, damak ve boğazda kaşıntı, batma ağrısı ve vasküler ödem içerebilen - [Besin Alerjilerinde Yulafın Önemi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/besin-alerjilerinde-yulafin-onemi): Yulaf karbonhidrat ve lif içeriğinden zengin bir besindir. 3 yemek kaşığı yulafta 15 g karbonhidrat, 2 g protein bulunur - [Hayatın Ritmi Çocuklarda Gıda Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/hayatin-ritmi-cocuklarda-gida-alerjisi): Çocuklarda Gıda Alerjisi konusunun ele alındığı programımızın bu bölümünde konuklarımız:- Diyetisyen Ecem Tuğba Özkan - [Yumurta Alerjisinde İlk Basamak; Fırınlanmış Yumurta Yüklemesi İçin Kek Tarifi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/yumurta-alerjisinde-ilk-basamak-firinlanmis-yumurta-yuklemesi-icin-kek-tarifi): Yumurta Alerjisinde İlk Basamak; Fırınlanmış Yumurta Yüklemesi İçin Kek Tarifi, Yumurta yüklemesi ancak alerji doktoru veya alerji - [Alerji Diyetleri İçin Yulaf Sütü Tarifi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/alerji-diyetleri-icin-yulaf-sutu-tarifi): Yulaf sütü, yulaftan yapılan hayvansal süt ürünü olmayan bir alternatifidir . Yulaf sütünün bileşenleri sadece yulaf ve sudur. - [Süt Alerjisinde İlk Basamak; Fırınlanmış Süt Yüklemesi İçin Kek Tarifi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/sut-alerjisinde-ilk-basamak-firinlanmis-sut-yuklemesi-icin-kek-tarifi): Süt Alerjisinde İlk Basamak; Fırınlanmış Süt Yüklemesi İçin Kek Tarifi, İnek sütü yüklemesi ancak alerji doktoru veya alerji diyetisyeninin - [Hipoalerjenik Formülayı Sevmeyen Çocuklar İçin Besleyici Muzlu Smoothie Tarifi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/hipoalerjenik-formulayi-sevmeyen-cocuklar-icin-besleyici-muzlu-smoothie-tarifi): Hipoalerjenik Formülayı Sevmeyen Çocuklar İçin Besleyici Muzlu Smoothie Tarifi, Bebeklerde hipoalerjenik formüla ilgili en sık rastlanan - [Hipoalerjenik formüla (Alerji Maması) Nasıl Hazırlanır?](https://www.alerjidiyetisyeni.com/hipoalerjenik-formula-alerji-mamasi-nasil-hazirlanir): Hipoalerjenik formüla (Alerji Maması) Nasıl Hazırlanır? İnek sütü protein alerjisi tedavisinde diyetten çıkarılan besinlerin yerine ihtiyacı - [Badem Sütü Nasıl Hazırlanır?](https://www.alerjidiyetisyeni.com/badem-sutu-nasil-hazirlanir): Badem sütü, lezzetli bir tada ve kremsi bir dokuya sahiptir. Bu nedenle vegan diyet uygulayan, süt ürünlerine alerjisi veya intoleransı - [Alerjik Çocuklar ve Alerji Diyetindeki Annenler İçin Chia Puding](https://www.alerjidiyetisyeni.com/alerjik-cocuklar-ve-alerji-diyetindeki-annenler-icin-chia-puding): Alerjik Çocuklar ve Alerji Diyetindeki Annenler İçin Chia Puding, Chia tohumları, nane ailesinin bir üyesi olan çöl bitkisi Salvia hispanica - [Alerjik Çocuklar İçin Hipoalerjenik Formüla (Alerji Maması) İle Muhallebi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/alerjik-cocuklar-icin-hipoalerjenik-formula-alerji-mamasi-ile-muhallebi): Alerjik Çocuklar İçin Hipoalerjenik Formüla (Alerji Maması) İle Muhallebi, Bebeklerde hipoalerjenik formülalar ilgili en sık rastlanan - [Süt Alerjisi Olan Çocuklar İçin Dondurma Tarifi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/sut-alerjisi-olan-cocuklar-icin-dondurma-tarifi): Süt Alerjisi Olan Çocuklar İçin Dondurma Tarifi, Alerji diyetinde olan anneler ve çocukların rahatlıkla tüketebileceği dondurma tarifini - [Alerjik Çocuklar için Patates Püresi Nasıl Hazırlanır?](https://www.alerjidiyetisyeni.com/alerjik-cocuklar-icin-patates-puresi-nasil-hazirlanir): Alerjik Çocuklar için Patates Püresi Nasıl Hazırlanır? Tamamlayıcı beslenmeye başlarken tercih edilecek besinler bebeğin ayına uygun, - [Alerjik Çocuklar için Muz Püresi Nasıl Hazırlanır?](https://www.alerjidiyetisyeni.com/alerjik-cocuklar-icin-muz-puresi-nasil-hazirlanir): Alerjik Çocuklar için Muz Püresi Nasıl Hazırlanır? Tamamlayıcı beslenmeye başlarken tercih edilecek besinler bebeğin ayına uygun - [Alerjik Çocuklar için Kabak Püresi Nasıl Hazırlanır?](https://www.alerjidiyetisyeni.com/alerjik-cocuklar-icin-kabak-puresi-nasil-hazirlanir): Alerjik Çocuklar için Kabak Püresi Nasıl Hazırlanır? Tamamlayıcı beslenmeye başlarken tercih edilecek besinler bebeğin ayına uygun, - [Alerjik Çocuklar için Havuç Püresi Nasıl Hazırlanır?](https://www.alerjidiyetisyeni.com/alerjik-cocuklar-icin-havuc-puresi-nasil-hazirlanir): Alerjik Çocuklar için Havuç Püresi Nasıl Hazırlanır? Tamamlayıcı beslenmeye başlarken tercih edilecek besinler bebeğin ayına uygun, mevsimsel - [Alerjik Çocuklar için Armut Püresi Nasıl Hazırlanır?](https://www.alerjidiyetisyeni.com/alerjik-cocuklar-icin-armut-puresi-nasil-hazirlanir): Alerjik Çocuklar için Armut Püresi Nasıl Hazırlanır? Tamamlayıcı beslenmeye başlarken tercih edilecek besinler bebeğin ayına uygun, mevsimsel - [Alerji Diyeti Yapan Anneler İçin Kinoa Kısır Tarifi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/alerji-diyeti-yapan-anneler-icin-kinoa-kisir-tarifi): Alerji Diyeti yapan anneler için ara öğünlerinde tüketebilecekleri lezzetli hem de besleyici Kinoa Kısır tarifi sizleri bekliyor. - [İnek Sütü Alerjisinde Alternatif Besinler](https://www.alerjidiyetisyeni.com/inek-sutu-alerjisinde-alternatif-besinler): İnek sütü protein alerjisi, bebeklerde yaygın görülen besin alerjisidir. Vücudun bağışıklık sisteminin inek ve diğer hayvanların sütündeki - [Doğum Sonrası Emzirme Ve Diyet](https://www.alerjidiyetisyeni.com/dogum-sonrasi-emzirme-ve-diyet): Emziren anneler herkes gibi kendisine özel planlanmış, tam tahıllar, meyveler ve sebzeler, protein ve sağlıklı yağlar içeren dengeli - [Dermatitis Herpetiformis Ve Beslenme Tedavisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/dermatitis-herpetiformis-ve-beslenme-tedavisi): Dermatitis herpetiformis buğday başta olmak üzere, çavdar, arpa, yulaf gibi tahıllarda bulunan gluten adı verilen bir protein - [Alıç Sirkesinin Faydaları Nelerdir, Nasıl Kullanılır?](https://www.alerjidiyetisyeni.com/alic-sirkesinin-faydalari-nelerdir-nasil-kullanilir): Alıç meyvesi, milattan önce yedinci bin yıl gibi erken bir tarihte Çin'de bir yiyecek olarak ortaya çıkmıştır. Son yıllarda, kan yağları - [Aralıklı Oruç – İntermittent Fasting](https://www.alerjidiyetisyeni.com/aralikli-oruc-intermittent-fasting): Aralıklı oruç diyeti, klasik diyet yöntemlerine alternatif olarak ortaya çıkan ve gittikçe popülerlik kazanan bir diyet türüdür. - [Ketojenik Diyet](https://www.alerjidiyetisyeni.com/ketojenik-diyet): Ketojenik diyet yani kısaca keto diyeti Atkins ve düşük karbonhidrat diyetleriyle birçok benzerliği olan, çok düşük karbonhidratlı, - [Histamin İntoleransı](https://www.alerjidiyetisyeni.com/histamin-intoleransi): Histamin; bazofillerde, mast hücrelerinde ve ayrıca mide enterokromafin hücrelerinde, lenf düğümlerinde ve timusta yüksek konsantrasyonlarda - [Çocuklar İçin Yaz Aylarında Beslenmeye Dair Püf Noktalar](https://www.alerjidiyetisyeni.com/cocuklar-icin-yaz-aylarinda-beslenmeye-dair-puf-noktalar): Yaz tatili sırasında çocuklar, okul yılı boyunca mevcut olandan genellikle farklı bir beslenme ve fiziksel aktivite ortamı oluştururlar. - [Nikel Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/nikel-alerjisi): Besinlerin içinde yer alan nikel kaynaklı cilt, sindirim ve nörolojik sistemlerde çeşitli belirtilerin görülmesi sistemik nikel alerjisi - [Ev Dışında Yenilebilecek Besinler Tablosu](https://www.alerjidiyetisyeni.com/ev-disinda-yenilebilecek-besinler-tablosu): Ev Dışında Yenilebilecek Besinler Tablosu YİYECEK ADI ORTALAMA ÖLÇÜ DEĞİŞİM MİKTARI Big Mac 1 porsiyon 3 Ekmek, 2 Et,6 Yağ... - [Yağ Değişimi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/yag-degisimi): Yağ Değişimi YİYECEK ADI ORTALAMA ÖLÇÜ MİKTAR (GRAM) Antep Fıstığı 15 orta boy 10 Avokado ¼ küçük boy 40... - [Meyve Değişimi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/meyve-degisimi): Meyve Değişimi YİYECEK ADI ORTALAMA ÖLÇÜ MİKTAR (NET GRAM) Ahududu 35 orta boy 200 Ananas 2 parmak kalınlığında... - [Sebze Değişimi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/sebze-degisimi): Sebze Değişimi YİYECEK ADI ORTALAMA ÖLÇÜ MİKTAR (GRAM) Bakla 5-6 yemek kaşığı pişmiş... - [Kurubaklagil Değişimi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/kurubaklagil-degisimi): Kurubaklagil Değişimi Yiyecek Adı Ortalama Ölçü (pişmiş) Miktar (gram) Barbunya 4 yemek kaşığı 25 gram İç bakla 4 yemek kaşığı... - [Tahıl Değişimi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/tahil-degisimi): Tahıl Değişimi YİYECEK ADI ORTALAMA ÖLÇÜ MİKTAR (GRAM) Amarant 2 silme yemek kaşığı 20 Bazlama 1/5 orta boy 30... - [Et Değişimi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/et-degisimi): Et Değişimi YİYECEK ADI ORTALAMA ÖLÇÜ (ÇİĞ) MİKTAR(ÇİĞ-PİŞMİŞ GRAM) KIRMIZI ET Biftek 1 avuç içi 30 – ... - [Süt Değişimi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/sut-degisimi): Süt Değişimi Yiyecek Adı Ortalama Ölçü Miktar Ayran 1,5 su bardağı 300 ml Yoğurt 4 yemek kaşığı 150 gram... - [KARABUĞDAY NEDİR, NERELERDE KULLANABİLİRİZ?](https://www.alerjidiyetisyeni.com/karabugday-nedir-nerelerde-kullanabiliriz): Karabuğday, buğday veya yulaf gibi tahıl tanelerine benzer şekilde kullanılan bir besin ürünüdür. Karabuğday gerçek bir tahıl olmasa da bazen - [Kefir Nedir? Faydaları Nelerdir?](https://www.alerjidiyetisyeni.com/kefir-nedir-faydalari-nelerdir): Kefir, keçi, inek, koyun, hindistancevizi, pirinç, soya gibi her türlü sütten yapılabilen fermente bir süt içeceğidir. Geleneksel olarak - [Yağ Yakan Besinler Nelerdir? Detaylar Yazımızda](https://www.alerjidiyetisyeni.com/yag-yakan-besinler-nelerdir-detaylar-yazimizda): Hiçbir yiyecek zayıflama sürecinde bir mucize sağlamaz ve vücudunuzda spesifik bir bölgeyi otomatik olarak hedeflemez. Yağ kaybı, yalnızca - [Yumurta Yerine Kullanabileceğiniz İkameler](https://www.alerjidiyetisyeni.com/yumurta-yerine-kullanabileceginiz-ikameler): Yumurta, sayısız tarifte bulunan, kullanım alanı geniş bir besin kaynağıdır. Unlu mamullerde sıklıkla kullanılan yumurta, yiyeceğin yapısına - [Gluten İntoleransı (Gluten Alerjisi)](https://www.alerjidiyetisyeni.com/gluten-intoleransi-gluten-alerjisi): Gluten; buğday, arpa ve çavdarda bulunan bir proteindir. Bir kişide gluten intoleransı (gluten hassasiyeti, gluten duyarlılığı) varsa, karın - [Süt Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/sut-alerjisi): İnek sütü ve ilgili süt ürünlerine karşı gelişen süt alerjisi bebeklerin büyük bir kısmını etkiler. Çok az sayıda yetişkinin - [Yumurta Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/yumurta-alerjisi): Yumurta alerjisi, çocuklarda en sık görülen alerji nedenlerinden biridir. Hepsi olmasa da çoğu çocuk, ergenlik döneminden - [Buğday Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/bugday-alerjisi): Buğday alerjisi, normalde enfeksiyonlarla savaşan vücudun bağışıklık sistemi buğdaydaki proteinlere aşırı tepki verir. - [Besin Alerjilerinde Diyet Büyümeyi Olumsuz Etkiler mi?](https://www.alerjidiyetisyeni.com/besin-alerjilerinde-diyet-buyumeyi-olumsuz-etkileyebilir): Besin alerjilerinin günlük beslenme üzerinde büyük bir etkisi vardır. Özellikle çocuklarda besin alerjisi dikkat edilmesi gereken bir - [Çikolata Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/cikolata-alerjisi): Çikolata, bir dizi yan etkiye neden olur. Çikolata alerjisi belirtileri genellikle hafiftir, ancak bazı durumlarda anafilaksi adı verilen - [Tarçın Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/tarcin-alerjisi): Tarçın alerjisi belirtileri kişiden kişiye farklılık gösterir. Bazı kişilerde tarçın alerjisi ciddi ve şiddetli olma eğilimi gösterirken bazı - [Turunçgil Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/turuncgil-alerjisi): Turunçgil alerjisi genellikle çapraz reaktif (paylaşılan) proteinler nedeniyle polen alerjisi ile ilişkilidir. Ayrıca, turunçgil alerjisi, - [Kinoa Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/kinoa-alerjisi): Kinoa alerjisi aslında kinoada bulunan ve saponin adı verilen bir madde ile alakalıdır. Saponin, kinoanın kaplamasında bulunur. - [İncir Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/incir-alerjisi): İncir alerjisi, çapraz reaksiyon sonucu ortaya çıkan bir alerji olabilir. Alerji uzmanınız, incir alerjinizin nedenini öğrenmek için bazı - [Mango Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/mango-alerjisi): Mango alerjisi, vücudun bağışıklık sistemi tarafından mango veya mango içeren yiyeceklere karşı olumsuz bir tepkidir. - [Karabuğday Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/karabugday-alerjisi): Karabuğday alerjisi Asya'da, özellikle de Japonya'da artış göstermekle birlikte dünya genelinde bir yayılıma sahiptir. - [Kaju Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/kaju-alerjisi): Kaju alerjisi her zaman çocuklukta gelişmez. Hayatınızın herhangi bir noktasında bir ağaç yemiş alerjisi geliştirebilirsiniz. - [Soğan Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/sogan-alerjisi): Soğan alerjisi, soğanı yemek veya soğanla doğrudan temas yoluyla tetiklenir. Gerçek soğan alerjisi nadirdir. Araştırmalar, - [Kuruyemiş Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/kuruyemis-alerjisi): Kuruyemiş alerjisi belirtileri genellikle birkaç dakika içinde ortaya çıkar. Kuruyemiş alerjilerinin belirtileri, hafif ve şiddetli olabilir. - [Bal Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/bal-alerjisi): Bal alerjisi çok nadir görülen bir alerji türüdür. Bala alerji ciddi reaksiyonlara ve etkilere neden olabilir ve insanları korkutabilir. - [Kiraz Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/kiraz-alerjisi): Kiraz alerjisi, çapraz reaksiyondan kaynaklanıyorsa belirtileri belli bölgeleri etkiler. Ağız bölgesinde meydana gelen belirtiler - [Kabak Çekirdeği Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/kabak-cekirdegi-alerjisi): Kabak çekirdeği alerjisi nadirdir. Yine de, özellikle balkabağına duyarlıysanız, kabak çekirdeğine karşı bir alerji geliştirebilirsiniz. - [Fındık Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/findik-alerjisi): Fındık alerjisi genellikle saman nezlesi (alerjik rinokonjunktivit) ve ağaç poleni alerjisi olan hastalarda bulunur. Bu hastalar genellikle - [Üzüm Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/uzum-alerjisi): Üzüm alerjisi belirtilerinin şiddeti kişiden kişiye değişiklik gösterebilir ve genel olarak şu durumları içerir: - [Sarımsak Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/sarimsak-alerjisi): Sarımsak alerjisi, alışılmış gıda alerjilerinin bir istisnası olarak, yalnızca tüketildiğinde ortaya çıkmaz, aynı zamanda çıplak elle - [Kakao Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/kakao-alerjisi): Kakao alerjisi yaygın alerjilerden biri olmasa da yetişkinlerin bir kısmını etkilemektedir. Genellikle kakao veya kakao ürünlerine karşı - [Ceviz Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/ceviz-alerjisi): Ceviz alerjisi tipik olarak ömür boyu sürer. Ceviz, unlu mamüller, likör, şekerleme, pesto, dondurma, salata sosları veya soslar gibi - [Haşhaş Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/hashas-alerjisi): Haşhaş alerjisi belirtileri kişiden kişiye büyük ölçüde farklılık gösterebilir. Bazı insanlarda belirtiler hafif bir kaşıntı olabilirken bazı - [Mercimek Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/mercimek-alerjisi): Mercimek alerjisi belirtileri, besin alerjisi belirtileri ile tipik olarak aynıdır. Bu belirtiler genel olarak mercimek tükettikten kısa süre - [Kavun Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/kavun-alerjisi): Kavun alerjisi reaksiyonların şiddeti değişiklik gösterebilir. Çok az miktarda kavun veya kavun içeren ürünle alerjik reaksiyon - [Muz Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/muz-alerjisi): Muz alerjisi belirtileri, şiddeti bakımından değişiklik gösterebilir. Bazı kişilerde hafif belirtiler yaşanırken bazı kişilerde ise hafif - [Mısır Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/misir-alerjisi): Mısır alerjisi belirtileri değişkenlik gösterir bazı kişilerde belirtiler hafif ve kısa süreli olabilir. Mısır alerjisi nadir olsa da, bir - [Armut Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/armut-alerjisi): Armut alerjisi şiddetli ve ciddi olduğu durumlarda anafilaksi adı verilen şok durumu oluşabilir. Anafilaksi potansiyel olarak yaşamı tehdit - [Yaban Mersini Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/yaban-mersini-alerjisi): Yaban mersini, keklere, turtalara veya tatlılara lezzetli bir katkı sağlarken, alerjik reaksiyonlara da neden olabilir. Yaban mersini alerjisi - [Kivi Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/kivi-alerjisi): Kivi alerjisi belirtileri çeşitlidir ve ağızda hafif lokal reaksiyonlar, karıncalanma, ağızda ağrı ve şişlik (oral alerji sendromu) ile - [Kereviz Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/kereviz-alerjisi): Kereviz alerjisi olan kişilerde ışığa duyarlılığa neden olabilir, bu da az miktarda güneşe maruz kaldıktan sonra kabarmaya neden olabilir. - [Havuç Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/havuc-alerjisi): Havuç alerjisi belirtileri genellikle oral alerji sendromu ile ilişkilidir. Oral alerji sendromunda belirtiler çoğunlukla ağız ve çevresinde - [Yer Fıstığı Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/yer-fistigi-alerjisi): Yer fıstığı alerjisi, 18 yaşın altındaki çocuklarda en yaygın gıda alerjisi ve yetişkinlerde ikinci en yaygın gıda alerjisidir. - [Elma Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/elma-alerjisi): Elma alerjisi kişiden kişiye farklılık gösterebilir ve alerjisi olan kişiler farklı miktarlarda alınan elmaya farklı tepkiler oluşturabilir. - [Bezelye Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/bezelye-alerjisi): Bezelye alerjisi hem çocuklarda hem de yetişkinlerde görülebilen, bazı durumlarda şiddetli olabilen bir alerjidir. - [Balık Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/balik-alerjisi): Balık alerjisi belirtileri diğer gıda alerjilerine benzer ve belirtiler genel olarak balığa maruz kaldıktan kısa süre içinde ortaya çıkar. - [Balık Yağı Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/balik-yagi-alerjisi): Balık yağı alerjisi belirtileri kişiden kişiye değişiklik gösterebilir. Bazı kişilerde alerjik reaksiyon çok ciddi boyutlara ulaşabilir. - [Acı Bakla Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/aci-bakla-alerjisi): Çalışmalar, yer fıstığı ve acı bakla alerjisi arasında bir bağlantı olduğunu göstermiştir; bu, yer fıstığına alerjisi olan kişilerin acı - [Soya Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/soya-alerjisi): Soya alerjisi genellikle çocukluk döneminde başlar. Çocukluk çağının ilerleyen dönemlerinde çoğu çocuk soya alerjisini aşar ancak bazı - [Avokado Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/avokado-alerjisi): Çok yaygın olmamakla birlikte avokadoya karşı gelişen alerjiler nadir değildir. Avokado alerjisi ili şekilde gerçekleşebilir; oral alerjiniz - [Bakliyat Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/bakliyat-alerjisi): Bakliyat alerjisi ile ilişkili proteinler, ağırlıklı olarak tohum depolama proteinleri ailesine aittir (albüminler, globülinler, prolaminler) - [Hardal Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/hardal-alerjisi): Baharat alerjileri arasında en yaygın olanı hardal alerjisi dir. Genellikle çocukluk çağının erken döneminde gelişir, ancak gecikmiş - [Baharat Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/baharat-alerjisi): Baharat alerjisi, diğer alerjilerde olduğu gibi tipik olarak bağışıklık sisteminin baharatta bulunan bazı proteinlere tepkisi sonucu oluşur. - [Çilek Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/cilek-alerjisi): Çilek alerjisi belirtileri kişiden kişiye değişiklik göstermekle birlikte yaygın belirtiler şunları içerir: Deride kızarıklık ve karıncalanma - [Domates Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/domates-alerjisi): Domates alerjisi veya tahammülsüzlüğü olduğu bilinen pek çok kişi, çok az reaksiyonla veya hiç reaksiyon göstermeden iyi bir şekilde - [Badem Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/badem-alerjisi): Badem alerjisi belirtileri, diğer kuruyemiş alerjilerinin belirtileri ile tipik olarak aynıdır. Badem alerjisi belirtileri genellikle bir - [Yulaf Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/yulaf-alerjisi): Yulaf alerjisi belirtilerinin şiddeti, kişiden kişiye farklılık gösterebilir. Bazı kişilerde hafif belirtiler olabilirken bazı kişilerde ise - [Şeftali Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/seftali-alerjisi): Şeftali alerjisi belirtileri, alerjinin çeşidine ve kişiler arasında değişkenlik gösterebilir. Tipik belirtiler şunları içerir: - [Pirinç Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/pirinc-alerjisi): Pirinç alerjisi önemli bir özelliği de, bazı insanların sadece dokunmaktan veya yemekten değil, pişmiş pirincin buharını solumasından - [Patates Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/patates-alerjisi): Patates alerjisi, patatese maruz kaldıktan kısa süre sonra belirtiler ortaya çıkmaktadır. Patatesi yemek ve hatta patatese dokunmak bile - [Nohut Alerjisi](https://www.alerjidiyetisyeni.com/nohut-alerjisi): Nohut alerjisi, nohutu yemeye veya bazı durumlarda bir baklagil türü olan nohutlara dokunmaya karşı gelişen alerjik bir reaksiyondur. --- # # Detailed Content ## Sayfalar ### AI Sitemap (LLMs.txt) - Published: 2025-04-04 - Modified: 2025-04-04 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/ai-sitemap/ What is LLMs. txt? LLMs. txt is a simple text-based sitemap for Large Language Models like ChatGPT, Perplexity, Claude, and others. It helps AI systems understand and index your public content more effectively. This is the beginning of a new kind of visibility on the web — one that works not just for search engines, but for AI-powered agents and assistants. You can view your AI sitemap at: https://www. alerjidiyetisyeni. com/llms. txt Why it's important Helps your content get discovered by AI tools Works alongside traditional SEO plugins Updates automatically as your content grows --- ### Editörler - Published: 2024-02-12 - Modified: 2024-02-20 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/editorler Diyetisyen ve Beslenme Uzmanı Besin Alerjisi ve Çocuk Beslenme Uzmanı Tel: 0850 433 93 93 E-Posta: ecem@istanbulalerji. com. tr --- ### Hesabım - Published: 2023-01-03 - Modified: 2023-01-03 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/hesabim --- ### Ödeme - Published: 2023-01-03 - Modified: 2023-01-03 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/odeme --- ### Mağaza - Published: 2023-01-03 - Modified: 2023-01-03 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/magaza --- ### Sepet - Published: 2023-01-03 - Modified: 2023-01-03 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/sepet --- ### Hizmetlerimiz - Published: 2021-11-30 - Modified: 2025-02-17 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/hizmetlerimiz Yoğun iş hayatı ve seyahat temposu bulunan, yurtdışı/ şehir dışında yaşayan, yüz yüze kliniğe gelme fırsatı olmayan, pandemi sürecinde uzaktan takip isteyen danışanlarla, İsteğe bağlı görüntülü veya sesli görüşmeler ile diyet sürecinde beraber ilerliyoruz. Danışanın ihtiyacı ve isteğine göre planlanan kontrol görüşmeleriyle evinizden, ofisinizden veya bulunduğunuz yerden dilediğiniz zaman online olarak görüşme sağlıyoruz. Bu süreçte uygulanan beslenme planları tamamen kişiye özel ve sürdürülebilir hedefli oluyor. Beslenme planları yemek tercihlerinize, diyet şeklinize, kültürel ve dini kısıtlamalara, yaşam tarzınıza, aktivite seviyenize ve bütçenize göre tasarlanır. Online diyet takibi sürecinde istediğiniz zaman whatsapp üzerinden sorular sorup destek alabilirsiniz. Hizmet Verdiğimiz Alanlar Besin Alerjileri Eliminasyon Diyetleri Kilo Verme - Kilo Alma Programı Kronik Hastalıkları Önleme ve Yönetimi Sporcu Beslenmesi [av_image src='https://www. alerjidiyetisyeni. com/wp-content/uploads/2021/11/Online-Diyet. jpg' attachment='1771' attachment_size='full' copyright='' caption='' styling='' align='center'... --- ### Tarifler - Published: 2021-11-29 - Modified: 2021-11-29 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/tarifler --- ### Yetişkinlerde Besin Alerjisi > Besin alerjisi, bebeklerde ve çocuklarda yaygınlık göstermesinin yanı sıra yetişkinlerde besin alerjisi de yaklaşık %4’ünü etkilemektedir. - Published: 2021-02-22 - Modified: 2021-02-22 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/yetiskinlerde-besin-alerjisi Besin alerjisi, bebeklerde ve çocuklarda yaygınlık göstermesinin yanı sıra yetişkinlerde besin alerjisi de yaklaşık %4’ünü etkilemektedir. Bir gıda alerjiniz olduğunda, bağışıklık sisteminiz yanlışlıkla belirli bir yiyeceği veya gıdalardaki bir maddeyi zararlı bir şey olarak tanımlar. Yanıt olarak, bağışıklık sisteminiz, hücreleri, alerjiye neden olan gıda veya gıda maddesini (alerjen) nötralize etmek için immünoglobulin E (IgE) olarak bilinen bir antikoru serbest bırakmaları için tetikler. Bir dahaki sefere bu yiyeceğin en küçük miktarını bile yediğinizde, IgE antikorları onu algılar ve bağışıklık sisteminize histamin adı verilen bir kimyasalın yanı sıra diğer kimyasalları kan dolaşımınıza salması için sinyal verir. Bu kimyasallar alerji belirtilerine neden olur. Yetişkinlerde, gıda alerjilerinin çoğu bazı proteinler tarafından tetiklenir, bunlar: Karides, ıstakoz ve yengeç gibi kabuklu deniz ürünleri, Yer fıstığı, Ceviz ve ceviz gibi ağaç yemişleri, Balıktır. Yetişkinlerde Besin Alerjisi Belirtileri Bazı insanlar için, belirli bir yiyeceğe karşı alerjik reaksiyon rahatsız edici olabilir ancak şiddetli olmayabilir. Diğer insanlar için alerjik bir gıda reaksiyonu korkutucu ve hatta yaşamı tehdit edici olabilir. Yiyecek alerjisi semptomları genellikle yiyeceği yedikten sonra birkaç dakika ile iki saat içinde gelişir. En yaygın gıda alerjisi belirtileri şunları içerir: Ağızda karıncalanma veya kaşıntı, Kurdeşen, kaşıntı veya egzama, Dudakların, yüzün, dilin ve boğazın veya vücudun diğer kısımlarının şişmesi, Hırıltı, burun tıkanıklığı veya nefes almada güçlük, Karın ağrısı, ishal, bulantı veya kusma, Baş dönmesi, baş dönmesi veya bayılma, Anafilaksi. Anafilaksi çok şiddetli ve hayati risk oluşturan bir reaksiyondur. Anafilaksi belirtileri şunlardır: Hava yollarının daralması ve daralması, Boğaz şişmesi veya boğazınızda nefes almayı zorlaştıran bir yumru hissi, Kan basıncında şiddetli düşüş ile... --- ### Bebeklerde Besin Alerjisi İle İlgili Merak Edilenler > Bebeklerde besin alerjileri giderek yaygınlık göstermektedir. Durum böyle olunca merak bebeklerde besin alerjisi ile ebeveynlerin aklında - Published: 2021-02-22 - Modified: 2021-03-08 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/bebeklerde-besin-alerjisi-ile-ilgili-merak-edilenler Bebeklerde besin alerjileri giderek yaygınlık göstermektedir. Durum böyle olunca merak bebeklerde besin alerjisi ile ebeveynlerin aklında pek çok soru oluşmaktadır. Bu yazımızda bebeklerde besin alerjisi ile ilgili merak edilenleri anlattık. Gıda alerjisi nedir? Bir gıda alerjisi, vücudun bağışıklık sisteminin bir yiyeceği zararlı bir şey olarak algılamasıdır. Bu alerjik reaksiyonu tetikler. Alerjik reaksiyonlar hafif veya şiddetli olabilir. Çocuğumun alerji geliştirmesini önlemek için emzirirken kaçınmam gereken yiyecekler var mı? Emzirirken süt, yumurta, fıstık veya diğer yiyeceklerden kaçınmanıza gerek yoktur. Emzirirken belirli gıdalardan kaçınmanın çocuğunuzda alerjiyi önleyeceğine dair hiçbir kanıt yoktur. Bebekler besin alerjisi neden olur? Besin alerjisi olan bir ebeveyni, erkek kardeşi veya kız kardeşi olan bir bebeğin gıda alerjisi geliştirme riski daha yüksektir. Bebeğinizin bağışıklık sisteminin besinde bulunan bazı proteinleri zararlı olarak algılaması ve bu duruma tepki vermesi besin alerjisinin oluşma nedenidir. Alerjik reaksiyonun belirtileri nelerdir? Kurdeşen veya kızarıklık, Kırmızı ve kaşıntılı cilt, Kusma, İshal, Gözlerin, burnun, dudakların veya dilin şişmesi, Nefes almada veya yutkunmada güçlük, Bayılma, halsizlik veya soluklaşma. **Alerji belirtileri, yiyecek verildikten birkaç dakika sonra, genellikle iki saat içinde ortaya çıkabilir. Ancak, birkaç saat veya birkaç gün sonra da belirtilerin ortaya çıkması mümkündür. Bebeklerde alerjik reaksiyona neden olan besinler nelerdir? Bebeklerde alerjik reaksiyona neden olan çok sayıda besin olabilir. Ancak dünya genelinde besin alerjilerinin çok büyük bir kısmından sorumlu olan 8 yiyecek vardır. Bu besinler; inek sütü, yumurta, buğday, soya, kabuklu ağaç yemişleri, balık, kabuklu deniz ürünleri ve yer fıstığını içerir. Anne sütü ile beslenen bebeklerde besin alerjisi olur mu? Anne sütü ile beslenen bebeklerde de besin alerjisi olabilir... . --- ### Bebeklerde Çoklu Besin Alerjisi > Bazı bebeklerde birden fazla besine karşı alerjik reaksiyon da gelişebilir. Bebeklerde çoklu besin alerjisi detaylarını sizler için yazdık. - Published: 2021-02-22 - Modified: 2021-02-22 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/bebeklerde-coklu-besin-alerjisi Besin alerjisi, bebeklerde ve çocuklarda yaygın görülen alerji türlerindendir ve bu yaygınlık günden güne artış göstermektedir. Bazı bebeklerde birden fazla besine karşı alerjik reaksiyon da gelişebilir. Bebeklerde çoklu besin alerjisi detaylarını sizler için yazdık. Besin Alerjisi Nedir? Besin alerjisi, vücudun belirli bir yiyeceğe verdiği anormal tepkidir. Aynı belirtilerin bazıları mevcut olsa da, bunun bağışıklık sistemini etkilemeyen gıda intoleransından farklı olduğunu bilmek önemlidir. Bebeklerde Besin Alerjisinin Sebebi Nedir? Bir gıda alerjisi reaksiyonu yaşamadan önce, hassas bir çocuğun yiyeceğe en az bir kere maruz kalmış olması veya anne sütü ile duyarlı hale gelmesi gerekir. Alerjik belirtilerin ortaya çıkması, bebeğinizin o besine ikinci kez maruz kalmasından sonra olur. O sırada IgE antikorları yiyecekle reaksiyona girdiğinde histaminler salınır ve bu da bebeğinizin kurdeşen, astım, ağızda kaşıntı, nefes darlığı, mide ağrıları, kusma ve / veya ishal yaşamasına neden olabilir. Bebeğinizin bağışıklık sistemi, besinde bulunan bazı proteinleri zararlı olarak görür ve bu duruma tepki verir. Ardından alerjik reaksiyon ortaya çıkar. Gıda Alerjisi ile Gıda İntoleransı Arasındaki Fark Nedir? Besin alerjisi, çocuğunuzda rahatsızlıktan yaşamı tehdit etmeye kadar değişen semptomlara neden olan bir bağışıklık sistemi tepkisine neden olur. Besin tahammülsüzlüğü bağışıklık sistemini etkilemez, sindirim sistemi ile ilgilidir, ancak bazı belirtiler gıda alerjisinde olduğu gibi olabilir. Bebeklerde Besin Alerjisine Neden Olan Yaygın Besinler Bebeklerde alerjiye neden olan çok sayıda besin olabilir. Ancak tüm gıda alerjilerinin yaklaşık yüzde 90'ı aşağıdaki sekiz gıdadan kaynaklanmaktadır: Süt, Yumurta, Buğday, Soya, Fındık ağacı, Yer fıstığı, Balık, Kabuklu deniz ürünleri. Yumurta, süt ve yer fıstığı, çocuklarda gıda alerjilerinin en yaygın nedenleridir; bunlara buğday, soya ve... --- ### Bebeklerde Besin Alerjisi > Bebeklerde besin alerjisi, çok sık görülen alerjiler türlerindendir. Neredeyse 12 küçük çocuktan 1'inin besin alerjisi vardır ve bu durum - Published: 2021-02-22 - Modified: 2021-02-22 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/bebeklerde-besin-alerjisi Bebeklerde besin alerjisi, çok sık görülen alerjiler türlerindendir. Neredeyse 12 küçük çocuktan 1'inin besin alerjisi vardır ve bu durum giderek daha yaygın hale gelmektedir. Gıda alerjileri, bağışıklık sisteminizin kafası karıştığında ortaya çıkar. Zararsız olan proteinleri zararlı olarak gören bağışıklık sistemi, histamin adı verilen bir kimyasalın salınmasına yol açan bir reaksiyonu tetikler. Kurdeşen veya şişlik gibi klasik alerji belirtilerine neden olan madde histamindir. Bebeklerde Besin Alerjisi Neden Olur? Alerjinin neden meydana tam olarak bilinmemektedir. Bağışıklık sisteminin zararsız maddeleri zararlı olarak algılaması bu duruma neden olan ana etmendir. Bebeklerde özellikle süt ve yumurta alerjileri yaygın olarak görülür. Bazı bebeklerde bu alerjiler çocukluk çağının ilerleyen dönemlerinde düzelme eğilimi gösterirken bazı bebeklerde ise ömür boyu devam eder. Ebeveynlerden birinde alerji varsa bebekte de alerji gelişme olasılığı daha yüksektir. Bebeklerde Besin Alerjisine Neden Olan Yaygın Besinler Bebeklerde besin alerjisine neden olan çok sayıda besin bulunabilir. Ancak 8 besin, dünya genelinde alerjiye en çok neden olan besinler olarak belirlenmiştir. Bu besinler; inek sütü, yumurta, soya, buğday, balık, kabuklu ağaç yemişleri, yer fıstığı ve kabuklu deniz ürünleridir. Yumurta, buğday, süt alerjisi çocukluk döneminin sonlarına doğru düzelme eğilimi gösterir. Ancak kabuklu ağaç yemişleri ve balık alerjisi şiddetli olma ve ömür boyu devam etme eğilimindedir. Anne sütü ile beslenen bebeklerde de besin alerjisi yaygın olarak görülür. Anne sütü bebeğe aktarılan proteinler alerjik reaksiyona neden olabilir. Bebeklerde Besin Alerjisi Belirtileri Bebeklerde görülen besin alerjileri değişiklik gösterebilir. Bazı bebeklerde reaksiyonlar şiddetli ve ciddi olabilir. Bebeklerde besin alerjisinin belirtileri şunlardır: Hafif ve orta dereceli belirtiler tipik olarak cildi, solunum sistemini ve bağırsağı... --- ### Besin Alerjisi İle İlgili Merak Edilenler > Besin alerjisi, günden güne artış gösteren, dünya genelinde yaygın olan, her yaştan kişiyi etkileyebilen bir alerji türüdür. Yaygın bir - Published: 2021-02-22 - Modified: 2021-02-22 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/besin-alerjisi-ile-ilgili-merak-edilenler Besin alerjisi, günden güne artış gösteren, dünya genelinde yaygın olan, her yaştan kişiyi etkileyebilen bir alerji türüdür. Yaygın bir alerji türü olan besin alerjisi ile ilgili merak edilenleri sizler için yazdık. Besin Alerjisi Nedir? Besin alerjisi, bağışıklık sisteminin bazı besinlerde bulunan proteinleri zararlı olarak algılaması ve kendini korumak için bu proteinlere tepki vermesi sonucu oluşan bir bağışıklık tepkisidir. Zararlı olarak gördüğü maddeye karşı kendini savunmak için bağışıklık sistemi, antikor ve histamin gibi kimyasallar üretir. Besinle bir sonraki karşılaşmada histamin gibi kimyasallar salınır ve alerjik reaksiyon belirtileri ortaya çıkar. Besin Alerjisi Kimlerde Görülür? Besin alerjisi, bebekler ve çocuklar başta olmak üzere her yaştan kişide ortaya çıkabilir. Bebeklerde ve çocuklarda görülen bazı besin alerjileri, çocukluk döneminin sonlarına doğru düzelme eğilimi gösterirken bazı alerjiler ise ömür boyu devam etme eğilimi gösterir. Hangi Besinler Alerjiye Neden Olur? Besin alerjisine neden olan çok sayıda besin olabilir. Ancak dünya genelinde görülen besin alerjilerinin çok büyük kısmından sorumlu olan 8 besin vardır. Bunlar; inek sütü, yumurta, buğday, soya, yer fıstığı, kabuklu ağaç yemişleri, balık ve kabuklu deniz ürünleridir. İnek Sütü İnek sütüne alerji en çok bebeklerde ve küçük çocuklarda görülür, bebeklerin ve küçük çocukların% 2-3'ünü etkileyen en yaygın çocukluk alerjilerinden biridir. Bununla birlikte, çocukların yaklaşık% 90'ı üç yaşına geldiğinde durumu aşacak ve bu durum yetişkinlerde çok daha az yaygın hale gelecektir. Yumurta Yumurta alerjisi, çocuklarda gıda alerjisinin en yaygın ikinci nedenidir. Yumurta Alerjisi olan çocukların % 68'i, 16 yaşına kadar alerjilerini aşacaktır. Kabuklu Ağaç Yemişleri Kabuklu yemiş alerjisi, ağaçlardan gelen bazı kabuklu yemişlere ve tohumlara karşı gelişen alerjidir... . --- ### Besin Alerjisi Teşhisi ve Tedavisi > Besin alerjisi, yaygın görülen alerjilerdendir ve şiddetli reaksiyonlara neden olabilir. Bu sebeple herhangi bir belirti yaşamanız durumunda - Published: 2021-02-22 - Modified: 2021-02-22 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/besin-alerjisi-teshisi-ve-tedavisi Besin alerjisi, yaygın görülen alerjilerdendir ve şiddetli reaksiyonlara neden olabilir. Bu sebeple herhangi bir belirti yaşamanız durumunda vakit kaybetmeden bir alerji uzmanı ile görüşmeniz gerekir. Alerji uzmanınız, belirtileriniz ve mevcut durumunuzdan yola çıkarak alerjinizi teşhis edecektir. Besin alerjisinin teşhisinde kullanılan farklı testler ve yöntemler vardır. Bu testler ve yöntemler aşağıdaki gibi detaylandırılabilir. Deri testi Deri delme testi, belirli bir yiyeceğe tepkinizi belirleyebilir. Bu testte, küçük bir miktar şüpheli yiyecek ön kolunuzun veya sırtınızın derisine yerleştirilir. Daha sonra bir sağlık uzmanı, cildinizin yüzeyinin altında çok az miktarda madde kalmasına izin vermek için cildinize bir iğne batırır. Uygulama yapılan bölgede herhangi bir alerji bulgusu varsa, bu durum alerjiniz olduğu anlamına gelir. Alerji uzmanınız teşhisi doğrulamak için doğrulayıcı testler de yapabilir. Kan testi Bir kan testi, immünoglobulin E (IgE) olarak bilinen alerji ile ilgili antikoru ölçerek bağışıklık sisteminizin belirli yiyeceklere tepkisini ölçebilir. Alınan kan örneğiniz laboratuvar ortamında detaylı bir şekilde incelenir. Eliminasyon diyeti Bu diyet yönteminde, bir veya iki hafta boyunca şüpheli yiyecekleri çıkarmanız ve ardından yiyecekleri teker teker diyetinize geri eklemeniz istenebilir. Bu süreç, semptomların belirli yiyeceklerle ilişkilendirilmesine yardımcı olabilir. Bununla birlikte, eliminasyon diyetleri kusursuz sonuçlar vermeyebilir. Geçmişte bir yiyeceğe şiddetli bir tepki verdiyseniz, eliminasyon diyeti güvenli olmayabilir. Besin yükleme testi Bu testte, alerji uzmanınız, alerjiye neden olduğundan şüphelenilen bir besini kontrollü bir şekilde yemenizi isteyebilir. Bu testin alerji uzmanınızın kontrolünde ve acil durum ekipmanlarının olduğu bir klinikte yapılması gerekmektedir. Moleküler alerji testi Moleküler alerji testi, yüzlerce alerjeni ve alerjen maddenin bileşenini saptayan kapsamlı bir alerji testidir. Alerji uzmanınız, alerjinizin gerçek nedenini... --- ### Besin Alerjisi Belirtileri > Besin alerjisi belirtileri, besine tükettikten kısa süre sonra ortaya çıkar. Bazı nadir durumlarda belirtilerin ortaya çıkması birkaç saati - Published: 2021-02-22 - Modified: 2021-02-22 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/besin-alerjisi-belirtileri Besin alerjisinde belirtileri, besine tükettikten kısa süre sonra ortaya çıkar. Bazı nadir durumlarda belirtilerin ortaya çıkması birkaç saati bulabilir. Besin alerjisinin belirtileri, şiddetli, orta ya da hafif olabilir. Belirtilerin şiddeti, kişinin maruz kaldığı alerjen miktarına ve kişinin alerjik yapısına göre değişkenlik gösterir. Bazı kişilerde belirtiler hafif olurken bazı kişilerde hayatı tehdit edecek boyutlara ulaşan belirtiler yaşanabilir. Belirtiler genellikle alerjen besini soluduktan sonra ortaya çıkar ancak bazı durumlarda alerjeni solumak bile şiddetli reaksiyonlara neden olabilir. Örneğin şiddetli bir kuruyemiş alerjisi olan biri, açılan bir kuruyemiş paketinden etrafa yayılan tozu soluduğunda şiddetli belirti yaşayabilir. Kabuklu deniz ürünleri ve balık alerjilerinde de benzer durumlar yaşanabilir. Besin alerjisi belirtileri şu şekilde detaylandırılabilir: Deri belirtileri; kurdeşen, şişme (yüz, dudaklar, dil), kaşıntı, sıcaklık, kızarıklık gibi durumları içerir. Solunum semptomları; öksürük, hırıltılı solunum, nefes darlığı, göğüs ağrısı / sıkışması, boğaz sıkışması, ses kısıklığı, burun tıkanıklığı veya saman nezlesi benzeri semptomlar (burun akıntısı ve sulu gözler, hapşırma), yutma güçlüğü vb. durumları içerir. Gastrointestinal (mide) semptomlar; mide bulantısı, ağrı / kramplar, kusma, ishaldir. Kardiyovasküler (kalp) semptomlar; normalden daha soluk ten rengi / mavi renk, zayıf nabız, bayılma, baş dönmesi, şok Diğer belirtileri; kaygı, kıyamet duygusu (kötü bir şeyin olmak üzere olduğu hissi), baş ağrısı, karın krampları, metal tadıdır. Şiddetli alerjik reaksiyonlar anafilaksi adı verilen ciddi ve ölümcül bir duruma neden olabilir. anafilaksi belirtileri çok ani ortaya çıkar ve çok çabuk kötüleşebilir. Acil tıbbi müdahale gerektiren bu durum, müdahale edilmediği durumlarda ölüme neden olabilir. Anafilaksinin belirtiler şu durumları içerebilir: Dilde şişlik, Nefes almada zorluk, Göğüste sıkışma hissi, Yutma veya konuşma... --- ### Besin Alerjisi > Bir besin alerjisi, kişi belirli bir yiyeceği yedikten hemen sonra ortaya çıkan bir bağışıklık sistemi tepkisidir. Çoğu gıda alerjik - Published: 2021-02-22 - Modified: 2021-02-22 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/besin-alerjisi Bir besin alerjisi, kişi belirli bir yiyeceği yedikten hemen sonra ortaya çıkan bir bağışıklık sistemi tepkisidir. Çoğu gıda alerjik reaksiyonu hafiftir, ancak bazıları potansiyel olarak yaşamı tehdit edicidir ve acil tedavi gerektirir. Besin alerjileri dünya genelinde yaygın görülen alerji türlerindendir. Genellikle çocukluk döneminde ortaya çıkan besin alerjileri, yetişkinlik döneminde de ortaya çıkabilir. Besin Alerjisine Ne Sebep Olur? Gıda alerjisi olan bir kişinin, belirli yiyeceklerde bulunan proteinlere aşırı tepki veren bir bağışıklık sistemi vardır. Bağışıklık sistemi bazı proteinleri tehlikeli bir istilacı olarak tanımlanır ve vücut onunla savaşmak için spesifik bir IgE (İmmünoglobulin E) antikoru oluşturur. Bu durum, cilt, solunum, kalp veya sindirim belirtilerini içerebilen koruyucu bir tepkiyi tetikler. Yaygın Besin Alerjileri Nelerdir? Besin alerjisine neden olan çok sayıda besin vardır. Ancak çok 8 besin dünya genelinde alerjilerin çok büyük bir bölümünden sorumludur. Bu besinler şunlardır: İnek sütü, Yumurta, Yer fıstığı, Kabuklu ağaç yemişleri, Buğday, Soya, Balık, Kabuklu deniz ürünleri. Susam genellikle 9. besin alerjeni olarak kabul edilir. Orta Doğu, Hint ve Asya mutfaklarında yaygındır ve salata sosu, humus, granola barlar ve hamburger ekmeğinde yaygın olarak kullanılır. Daha az yaygın olan gıda alerjenleri arasında mısır, sarımsak, jelatin, acı bakla, et, hardal, haşhaş tohumu ve ayçiçeği tohumları bulunur. Bebeklerde ve çocuklarda en yaygın gıda alerjisi fıstık, süt, kabuklu deniz ürünleri, ağaç yemişleri, yumurta ve balıktır. Yetişkinlerde en yaygın gıda alerjisi kabuklu deniz ürünleri (karides, kerevit, ıstakoz), inek sütü, yer fıstığı, ağaç yemişleri ve balıktır. Besin Alerjisi Belirtileri Besin alerjilerinin semptomları kişiden kişiye ve reaksiyondan reaksiyona değişebilir. Tepkiler, aynı kişi için bile farklı olabilir,... --- ### Tüm Hakları Saklıdır > Tüm Hakları Saklıdır, www.alerjidiyetisyeni.com sitesi herhangi bir ticari kaygı taşımadan ürtiker (kurdeşen, dabaz) hastalıkları konularında kişileri - Published: 2018-07-25 - Modified: 2020-06-11 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/tum-haklari-saklidir Yasal Uyarılar www. alerjidiyetisyeni. com sitesi herhangi bir ticari kaygı taşımadan ürtiker (kurdeşen, dabaz) hastalıkları konularında kişileri bilgilendirmek amacı ile hazırlanmış olup, sağlık hizmeti vermemektedir. Tanı ve tedavinin kesinlikle bir doktor tarafından yapılması gerekmektedir. Bu site bir sağlık sitesidir. Ürtiker (kurdeşen, dabaz) hastalıkları konularında ve sağlıkla ilgili diğer konularda sadece site ziyaretçilerini bilgilendirme amacıyla hazırlanmıştır. Bu site üzerinden gerçek bir muayene, teşhis ve tedavinin yerine geçecek herhangi bir sağlık hizmeti verilmemektedir. Bu sitedeki bilgiler hastaların tanı ve tedavisi amacı ile kullanılamaz. Bu site içeriğinin bu amaçla kullanımından doğacak tüm sorumluluk ziyaretçiye ve kullanıcıya aittir. Bu siteyi ziyaret eden kişiler bu uyarıları kabul etmiş sayılırlar. Bu sitedeki bilgiler her gün güncelleştirilemediğinden her bilginin ziyaretçi tarafından doktoruna danışılarak kontrol edilmesi doğru olur. Bu sitede anlatılan tüm bilgiler kişileri bilgilendirme amaçlı olup, reklam, tanı ve tedaviye yönlendirme amacı taşımamaktadır. Sağlıklı ve doğru sonuç almak için mutlaka konuyla ilgili bir uzman doktora başvurunuz. Alerji Sağlık Hizmetleri, Reklam ve Bilgisayar Limited Şirketine ait olan www. alerjidiyetisyeni. com internet sitesinin tüm hakları saklıdır. Sahibinin izni olmadan siteden hiçbir kopya veya alıntı yapılamaz. Kopyaların kullanımından dolayı sorumlu tutulamaz. Bu sitedeki bilgilerin teyidi için sahibine soru sorulabilir. Bu sitede verilen bilgiler, doktorların bilimsel tecrübeleri ve tıbbi bilgilerini içermektedir. Burada verilen bilgilere dayanarak başkaları tarafından uygulanan tedaviler konusunda hiçbir sorumluluk kabul edilmez. Burada verilen bilgiler, tıbbi bir uygulama ya da tedavi için yol gösterici ya da dayanak olamaz. Web sitesindeki tanı ve tedaviler hakkında bilgileri, fikirleri veya uygulamalar, yeni bilimsel gelişmelere paralel olarak değişebilir. Buradaki sayfalar en güncel uygulamalarını ya da görüşlerini içermeyebilir... . --- ### Blog > Dyt. Ecem Tuğba Özkan, Blog sayfasında güncel olarak çocuklarda ve yetişkinlerde beslenme hakkında bilgiler paylaşılmaktadır. - Published: 2016-05-23 - Modified: 2021-11-11 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/blog --- ### İletişim > Dyt. Ecem Tuğba Özkan İletişim sayfası. NişantaşıAdres: Harbiye Mahallesi, Teşvikiye Caddesi, Karaosmanoğlu Apartmanı, No: 37, Kat 3, Şişli - Published: 2016-05-23 - Modified: 2023-11-21 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/iletisim İstanbul Alerji - Nişantaşı Harbiye Mahallesi, Teşvikiye Caddesi, Karaosmanoğlu Apartmanı, No: 37, Kat 3, Şişli, İstanbul (City’s AVM karşısı) Çağrı Merkezi: 0(850) 433 93 93 Tel: 0(212) 709 93 99 İstanbul Alerji - Bakırköy Zuhuratbaba Mah. İncirli Cd. No:57 Kat:3, 34147 Bakırköy/İstanbul Çağrı Merkezi: 0(850) 433 93 93 Tel: 0(212) 709 93 99 İletişim Formu ... --- ### Home > Online ve yüz yüze diyet, diyetisyen ve beslenme uzmanları kontrolünde, sağlıklı bir diyet programı ile hedefinize ulaşın. - Published: 2016-05-19 - Modified: 2024-02-20 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/home/ ... --- ## Yazılar ### Şalgam Alerjisi > Şalgam alerjisi belirtileri genellikle hafif ila orta şiddettedir. Şalgamın yaygın olarak çiğ sebze olarak tüketildiği yerlerde yüksek - Published: 2023-04-06 - Modified: 2023-04-06 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/salgam-alerjisi - Kategoriler: Sebze Alerjisi Şalgam alerjisi belirtileri genellikle hafif ila orta şiddettedir. Şalgamın yaygın olarak çiğ sebze olarak tüketildiği yerlerde yüksek oranda şalgam alerjisi belirtisi görülmektedir. Bu belirtiler, hafif reaksiyonlardan bazı sistematik reaksiyonlara kadar değişir. (daha) --- ### Maya Alerjisi > Maya alerjisi çok yaygın değildir ve hakkında çok fazla bilimsel araştırma yoktur. Herhangi bir besin alerjisi için ana tedavi, reaksiyona - Published: 2023-04-06 - Modified: 2023-04-06 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/maya-alerjisi - Kategoriler: Besin Alerjileri Maya alerjisi çok yaygın değildir ve hakkında çok fazla bilimsel araştırma yoktur. Herhangi bir besin alerjisi için ana tedavi, reaksiyona neden olan yiyeceklerden kaçınmaktır. Maya aşağıdaki besin veya içeceklerde bulunabilir: (daha) --- ### Ayva Alerjisi > Ayva alerjisi, ayva tüketimi ve ayva içeren besinlerin tüketiminden kaçınmak gerekmektedir. LTP içeriğinden dolayı - Published: 2023-02-28 - Modified: 2023-02-28 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/ayva-alerjisi - Kategoriler: Meyve Alerjisi Ayva, Rosaceae familyasına ait küçük, yaprak döken bir ağaçtır. Bu ailedeki diğer bitkiler arasında badem, elma, erik, şeftali ve armut bulunur. Kafkasya bölgesinde sıcak ılıman güneybatı Asya'ya özgüdür. İspanya'da, Endülüs ve Valensiya'nın bazı bölgelerinde ayva nadiren hasat edilir. Ayva, orta miktarda C vitamini ve bakır, ayrıca az miktarda B vitamini, demir, potasyum ve magnezyum sağlar. (daha) --- ### Bamya Alerjisi > Bamya Alerjisi, diğer besin alerjilerinde görülebilen tüm belirtiler de bamyaya alerjisi olanlarda gelişebilir. - Published: 2023-02-28 - Modified: 2023-02-28 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/bamya-alerjisi - Kategoriler: Sebze Alerjisi Bamya nişastalı olmayan bir sebzedir ve bir dizi temel vitamin ve mineral içerir. Yağsızdır, kolesterol içermez, sodyum oranı çok düşüktür ve kalorisi düşüktür. C vitamininden zengindir, iyi bir magnezyum, lif, folat ve orta derecede bir tiamin kaynağıdır. (daha) --- ### Yer Elması Alerjisi > Yer Elması Alerjisi Tedavisi, Yer elması alerjisinde yer elması ve yer elması içeren besinlerin tüketiminden kaçınılmalıdır. - Published: 2023-02-28 - Modified: 2023-02-28 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/yer-elmasi-alerjisi - Kategoriler: Sebze Alerjisi Yer elması, Asteraceae familyasından bir sebzedir. Yumrulu rizomları çiğ veya pişmiş olarak yenebilir ve 20. yüzyılın sonlarında Avrupa'da yeniden ilgi görmüştür. Kuzey Amerika ovalarında doğal olarak ve dünyanın birçok farklı yerinde yetiştirilmektedir. (daha) --- ### Marul Alerjisi > Marul alerjisi marul ve marul içeren besinlerin tüketiminden kaçınmak gerekmektedir. Ayrıca çapraz reaktivite gösterebilecek diğer besinler - Published: 2023-02-14 - Modified: 2023-02-14 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/marul-alerjisi - Kategoriler: Sebze Alerjisi Marul, lipit transfer proteini içeren diğer besinlerle çapraz reaksiyona neden olabilecek bir lipit transfer proteini içermektedir. Marul alerjenleri ile diğerleri arasında şeftali, kiraz, havuç, çınar poleni ve Asteraceae (papatyagiller) arasında bir miktar çapraz reaktivite olabilir. (daha) --- ### Salatalık Alerjisi > Salatalık alerjisi, salatalık tüketiminden ve salatalık içeren besinlerin tüketiminden kaçınmak gerekmektedir. Salatalık kanarya otu - Published: 2023-02-14 - Modified: 2023-02-14 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/salatalik-alerjisi - Kategoriler: Sebze Alerjisi Cilt reaksiyonları, salatalık alerjisinin nispeten yaygın belirtileridir. Bazı kişilerde salatalık içeren bir ürün cilde temas ettiğinde kaşıntılı bir kızarıklık ortaya çıkabilir. Pek çok kozmetik ürünün içeriğinde salatalık bulunur, bu nedenle bu tip alerjisi olanlar etiketleri dikkatlice okumalıdır. Salatalık yenildiğinde tüm vücutta kızarıklık gelişebilir. Bu döküntü, kurdeşen olarak ortaya çıkabilir veya daha çok egzama tipi bir görünüme sahip olabilir. Genel olarak belirtiler şu şekildedir: (daha) --- ### Mantar Alerjisi > Mantar alerjisi birincil nedeni, vücudun mantar proteinlerini yabancı olarak algılamasıdır. Bağışıklık sistemi bu yabancı proteinlerle - Published: 2023-02-14 - Modified: 2023-02-14 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/mantar-alerjisi - Kategoriler: Sebze Alerjisi Mantar alerjisi birincil nedeni, vücudun mantar proteinlerini yabancı olarak algılamasıdır. Bağışıklık sistemi bu yabancı proteinlerle savaşmak için IgE antikorları salgılar ve bu da histamin adı verilen bir kimyasalın salınmasına neden olur. Histamin salınımı, alerji ile ilgili çeşitli belirtilere neden olabilir. Alerjik reaksiyona mantar yemek veya sporların solunması neden olur. (daha) --- ### Turp Alerjisi > Turp alerjisi turp ve turp içeren besinlerin tüketiminden kaçınmak gerekmektedir. Turplar Brassicaceae familyasındadır, - Published: 2023-02-14 - Modified: 2023-02-14 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/turp-alerjisi - Kategoriler: Sebze Alerjisi Turp poleni, en yaygın olarak sebzeyi eken, toplayan ve işleyen kişilerde alerjik rinite neden olabilir. Hardal alerjisi çocuklarda iyi bilinen bir gıda aşırı duyarlılığı olmasına rağmen, turptan kaynaklanan IgE aracılı aşırı duyarlılık reaksiyonları hakkında sadece birkaç rapor rapor edilmiştir. Çiğ Japon turpunun neden olduğu bildirilen ilk el ürtikeri, dudak anjiyoödem ve orofaringeal kaşıntı vakasıdır. (daha) --- ### Kuşkonmaz Alerjisi > Kuşkonmazın sağlayabileceği sayısız fayda olsa da maalesef kuşkonmaz alerjisine sahip olmak mümkündür. Kuşkonmaz alerjisi olan kişiler, - Published: 2023-02-14 - Modified: 2023-02-14 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/kuskonmaz-alerjisi - Kategoriler: Sebze Alerjisi Kuşkonmazın sağlayabileceği sayısız fayda olsa da maalesef kuşkonmaz alerjisine sahip olmak mümkündür. Kuşkonmaz alerjisi olan kişiler, Alliaceae familyasının diğer üyelerine karşı bir alerjiye sahip olma ihtimalleri yüksektir. Bu ailedekiler soğan, pırasa, sarımsak ve frenk soğanıdır. (daha) --- ### Maydanoz Alerjisi > Maydanoz alerjisi bazen Polen Gıda Alerjisi Sendromunun bir alt tipi olan Kereviz-Pelin otu-Baharat Sendromu ile bağlantılıdır. Bu sendrom - Published: 2023-02-14 - Modified: 2023-02-14 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/maydanoz-alerjisi - Kategoriler: Sebze Alerjisi Maydanoz, Apiaceae familyasından olup, bu familyadaki diğer baharatlar kişniş, kimyon, kereviz, frenk maydanozu, kimyon, dereotu, rezene ve anasondur. Maydanoza karşı alerjik reaksiyonların nedeni büyük olasılıkla, huş ağacı polenine duyarlı kişilerde reaksiyonlara neden olan ve oral alerji tipi belirtiler veren Bet v 1 benzeri proteinlerdir. Lipid Transfer Proteinleri (LTP'ler) maydanozda tanımlanmıştır, bu proteinler ısıya dayanıklıdır ve birçok bitki türünde bulunur. Pişmiş meyveye karşı daha şiddetli alerjisi olan hastalar bu protein grubuna duyarlı hale gelebilir. Bir başka durum ise, Apiaceae familyasına ait bitkilerin, nadir durumlarda alerjik reaksiyonlara neden olabilen profilin proteinleri içermesidir. (daha) --- ### Brüksel Lahanası Alerjisi > Brüksel lahanası alerjisi yaygın değildir. Brüksel lahanasına alerjisi olan kişilerde genellikle lahana, brokoli, karnabahar, turp ve - Published: 2023-02-14 - Modified: 2023-02-14 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/bruksel-lahanasi-alerjisi - Kategoriler: Sebze Alerjisi Brüksel lahanası alerjisi yaygın değildir. Brüksel lahanasına alerjisi olan kişilerde genellikle lahana, brokoli, karnabahar, turp ve karalahana gibi aynı familyadan diğer sebzelere karşı da alerji olabilir. (daha) --- ### Roka Alerjisi > Roka alerjisi belirtileri rokayı yedikten sonra ortaya çıkar.Yaygın belirtiler arasında dilde şişme ve dudaklarda ve boğazda tahriş yer alır. - Published: 2023-02-14 - Modified: 2023-02-14 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/roka-alerjisi - Kategoriler: Sebze Alerjisi Mevcut birkaç çalışma, roka veya diğer Cruciferae bitki alerjenlerine karşı duyarlılığın, özellikle kutanöz veya sistemik belirtileri (örneğin, kontakt ürtiker ve anafilaktik şok) indükleyebildiğini göstermektedir. Yapılan bir çalışmada polen alerjisi olan bireyler arasında, taze E. sativa'ya verilen reaksiyonlar, diğer sebzelere verilen reaksiyonlarla karşılaştırıldığında çok nadir olarak kabul edilmiştir. (daha) --- ### Balkabağı Alerjisi > Balkabağı, duyarlı bireylerde besin alerjisi belirtilerine neden olabilir. Bir hastada balkabağı çorbası veya kabak içeren - Published: 2023-01-11 - Modified: 2023-01-11 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/balkabagi-alerjisi - Kategoriler: Meyve Alerjisi Balkabağı, duyarlı bireylerde besin alerjisi belirtilerine neden olabilir. Bir hastada balkabağı çorbası veya kabak içeren ince erişte yedikten sonra dermatit, astım, rinokonjuktivit, ağızda kaşıntı, yüz ve dudaklarda anjiyoödem, genel kaşıntı ve hafif nefes darlığı bildirilmiştir. Başka bir bireyde ise balkabağı (Cucurbita moschata) posası ile temastan sonra dermatite neden olan ani tipte bir reaksiyon bildirilmiştir. (daha) --- ### Pırasa Alerjisi > Pırasa alerjisi, pırasa tüketiminden kaçınınız. Amaryllidaceae familyasındaki diğer bitkiler sarımsak, soğan ve frenk soğanıdır. - Published: 2023-01-11 - Modified: 2023-01-11 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/pirasa-alerjisi - Kategoriler: Sebze Alerjisi Pırasa alerjisi, pırasada bulunan dialil disülfit, kontakt alerjik dermatite neden olabilir. Pırasa, soğanla aynı aileden (allium) gelir, bu ailede aynı zamanda sarımsak ve frenk soğanı da bulunmaktadır. Bununla birlikte, alerjiler çok ciddi olabilir. Her insan farklı tepki verir, bu nedenle onları diyetinize eklemenin güvenli olup olmayacağını görmek için doktorunuzla veya bir alerji uzmanıyla güvenli bir şekilde konuşmanız gerekmektedir. (daha) --- ### Nar Alerjisi > Nar alerjisi, vücudun besinde karşılaştığı proteinleri zaten duyarlı olduğu lateks proteinleriyle karıştırmasının neden olduğu - Published: 2023-01-11 - Modified: 2023-01-11 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/nar-alerjisi - Kategoriler: Meyve Alerjisi Nar alerjisi, vücudun besinde karşılaştığı proteinleri zaten duyarlı olduğu lateks proteinleriyle karıştırmasının neden olduğu Lateks Gıda Sendromu olarak ortaya çıkan diğer besin alerjileriyle birlikte görülmektedir. LTP'ler hastalarda daha ciddi alerjik reaksiyonlara neden olabilen bir protein grubudur, aşağıdaki çapraz reaktiviteye neden olabilecek besinlere karşı IgE tipi alerji belirtileriniz varsa LTP Sendromu görülebilir. (daha) --- ### Ton Balığı Alerjisi > Ton balığı alerjisi oral alerji sendromu, anjiyoödem, ürtiker, mide bulantısı, kusma ve karın ağrısı, burun akıntısı ve burun kaşıntısı - Published: 2022-12-28 - Modified: 2022-12-28 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/ton-baligi-alerjisi - Kategoriler: Besin Alerjileri Ton balığı, yaşam alanı Atlantik Okyanusu'ndan Endonezya'ya kadar uzanan bir tuzlu su balığı türüdür. Ton balığı, dünyadaki en popüler deniz ürünleri çeşitlerinden biridir. Ton balığı, bol ve etli lezzetinin yanı sıra son derece besleyicidir. Çok iyi bir protein kaynağıdır. Ton balığının kalorisi de çok düşüktür, bu da onu enerji seviyelerini korurken sağlıklı bir kiloyu korumak isteyenler için ideal bir besin haline getirir. Omega 3 yağ asitleri içerir. Ton balığı özellikle omega 3 yağ asitlerinde bol miktarda bulunur. Aynı zamanda tonbalığı B12 vitamininden zengindir. (daha) --- ### Karnabahar Alerjisi > Karnabahar alerjisi son derece nadirdir. Karnabahar alerjisi varsa, brokoli, brüksel lahanası ve lahana gibi Brassicaceae familyasının - Published: 2022-12-28 - Modified: 2022-12-28 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/karnabahar-alerjisi - Kategoriler: Sebze Alerjisi Karnabahar alerjisi son derece nadirdir. Karnabahar alerjisi varsa, brokoli, brüksel lahanası ve lahana gibi Brassicaceae familyasının diğer üyelerine de alerji görülebilir. (daha) --- ### Çay Alerjisi > Çay alerjisi, diğer alerjiler gibi bir bağışıklık tepkisi oluşturmaktadır. Bu, vücudun bir maddeyi tehlikeli olarak algılayıp antikor - Published: 2022-12-28 - Modified: 2022-12-28 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/cay-alerjisi - Kategoriler: Baharat Alerjisi Çay alerjileri nadir görülmektedir. Daha yaygın olarak, insanlar çaya karşı bir hassasiyet veya intolerans yaşarlar. (daha) --- ### Kuşburnu Alerjisi > Kuşburnu alerjisine bağlı olarak astım, rinit, ürtiker, burun akıntısı, anjiyoödem veya ani nefes darlığı gibi belirtiler görülebilir. - Published: 2022-12-28 - Modified: 2022-12-28 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/kusburnu-alerjisi - Kategoriler: Meyve Alerjisi Rosaceae familyasının Rosa cinsine aittirler. Kuşburnu kırmızı-turuncu rengini likopen ve beta karoten olarak bilinen karotenoid pigmentlerden alır. Bu pigmentlerin cilt ve göz sağlığını iyileştirdiği gösterilmiştir. Ayrıca C vitamini, kateşinler, kersetin ve ellagik asit gibi hastalıklarla savaşan antioksidanlar açısından da zengindirler. (daha) --- ### Enginar Alerjisi > Enginar Alerjisi, Enginar en yaygın olarak Batı Avrupa'da tüketilmektedir, ancak yutulması nedeniyle çok sık alerjiye neden olduğu - Published: 2022-12-19 - Modified: 2022-12-19 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/enginar-alerjisi - Kategoriler: Sebze Alerjisi Enginar, marul, papatya ve ayçiçeği tohumlarını içeren Asteraceae ailesindendir. Enginar, lif, vitaminler, mineraller ve antioksidanlar açısından zengindir. Yağ oranı ise düşüktür. Özellikle folat ve C ve K vitaminleri açısından zengindir ve magnezyum, fosfor, potasyum ve demir gibi önemli mineralleri de içermektedir. Üstelik enginar, tüm sebzeler arasında antioksidan açısından en zengin olanlardan biridir. (daha) --- ### Tavuk Eti Alerjisi > Tavuk eti alerjisi, tavuk veya yan ürünlerini tükettikten sonra olumsuz bir bağışıklık tepkisidir. Tavuk etine alerjik - Published: 2022-12-19 - Modified: 2022-12-19 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/tavuk-eti-alerjisi - Kategoriler: Besin Alerjileri Tavuk eti az yağlı, yüksek proteinli ve sağlıklı bir et çeşitidir. Tavuk eti triptofan, B12 vitamini, çinko, demir ve bakır gibi önemli besinleri içermektedir. Tavuk eti alerjisi, tavuk veya yan ürünlerini tükettikten sonra olumsuz bir bağışıklık tepkisidir. Tavuk etine alerjik reaksiyonlar nadirdir. Hem yetişkinleri hem de çocukları etkileyebilirler. Tavuk eti alerjisi, birincil alerji (gerçek bir alerji) veya yumurta alerjisi gibi başka bir alerji ile çapraz reaksiyondan kaynaklanan ikincil bir alerji olarak ortaya çıkabilir, ancak bu nadirdir. (daha) --- ### Zeytin Ve Zeytinyağı Alerjisi > Zeytin alerjisi nadir görülmektedir. Zeytinle ilgili en yaygın alerji mevsimsel polen alerjisidir. Zeytin ağacı yetiştirilen yerlerde - Published: 2022-12-06 - Modified: 2022-12-06 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/zeytin-ve-zeytinyagi-alerjisi - Kategoriler: Besin Alerjileri Zeytin, Akdeniz yemeklerinin ana maddesi ve İspanya, İtalya, Yunanistan, Türkiye ve Fas için önemli bir ihracat ürünüdür. Aynı zamanda Akdeniz bölgesinde önemli bir tarımsal ihracat olan zeytinyağına preslenir. Zeytin kanser, diyabet, inme ve kalp hastalığı gibi sağlık sorunları riskini azaltmaya yardımcı olabilecek E vitamini ve diğer antioksidanlar açısından zengindir. Ayrıca A vitamini, bakır, kalsiyum, demir de içermektedir. (daha) --- ### Kişniş Alerjisi > Kişniş alerjisi, çiğ kişnişin belirtilere neden olurken, pişmiş kişnişte sorun yaşanmayabilir. Aynı zamanda bitkinin kişniş - Published: 2022-12-06 - Modified: 2022-12-06 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/kisnis-alerjisi - Kategoriler: Baharat Alerjisi Kişniş, güney Avrupa veya Asya'da ortaya çıkan ve daha sonra eski Çin, Mısır, Yunanistan ve Roma medeniyetleri tarafından yetiştirilen, en eski baharatlardan biridir. Tarihsel olarak hem tıbbi hem de mutfak uygulamaları için kullanılmıştır. Bugün kişniş dünyanın her yerinde yetiştirilmektedir. Hem yaprakları hem de tohumları için kullanılır ve bu nedenle hem bitki hem de baharat olarak tanımlanabilir. Kişniş yaprakları özellikle salsa ve guacamole sosunda ve garnitür olarak ya da salatalarda ve bazı yemeklerde baharat olarak kullanılmaktadır. Kişniş, Apiaceae ailesine aittir. Bu aileye ait diğer bitkiler anason, kimyon, kereviz, frenk maydanozu, kimyon, dereotu, rezene ve maydanozdur. Kişnişteki vitaminler, mineraller ve antioksidanlar önemli sağlık yararları sağlar. Kişniş yaprakları ve tohumları, kan pıhtılaşmasına yardımcı olmada önemli bir rol oynayan K vitamininden zengindir. (daha) --- ### Brokoli Alerjisi > Brokoli alerjisi belirtileri tipik olarak brokoli veya brokoli içeren bir besinin alınmasından dakikalar ila bir saat sonra ortaya - Published: 2022-12-02 - Modified: 2022-12-02 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/brokoli-alerjisi - Kategoriler: Sebze Alerjisi Brokoli çok iyi bir C vitamini kaynağıdır. A, K, B9 vitamini, potasyum, fosfor, selenyum içermektedir. Diyet lifinden de zengindir. (daha) --- ### Kimyon Alerjisi > Kimyon alerjisi yaygın olmasa da kimyondaki proteinlere aşırı duyarlı olan kişiler vardır. Profilin, kimyon tohumlarında - Published: 2022-12-02 - Modified: 2022-12-02 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/kimyon-alerjisi - Kategoriler: Baharat Alerjisi Kimyon (Cuminum cyminum L), Çin, Hindistan, Orta Doğu ve Akdeniz bölgesinde yerin altında yetişen yapraklı bir bitkidir. Bitkinin meyvesine kimyon tohumu denir ve baharat olarak tüm dünyada popülerdir. Kimyon, vücutta antioksidanlar olarak çalışan flavonoidleri içermektedir. Antioksidan içeriği sayesinde kimyon; kanser, kalp hastalığı ve yüksek tansiyon gibi hastalıkları önlemeye yardımcı olabilir. A vitamini, kalsiyum ve demir bakımından zengin bir besindir. (daha) --- ### Kestane Alerjisi > Kestane alerjisi en yaygın olarak lateks besin sendromu olarak ortaya çıkmaktadır ve diğer besin alerjileri ile birlikte görülmektedir. - Published: 2022-11-22 - Modified: 2024-05-08 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/kestane-alerjisi - Kategoriler: Kuruyemiş Alerjisi Kestane, Castanea cinsine ait ağaç ve çalıların yenilebilir yemişleridir. Kestaneler pişirilip yenilmekle beraber dolmalar, salatalar, çorbalara da eklenebilir. Pek çok farklı kestane türü vardır ve benzer niteliklere sahiptirler. En yaygın türleri arasında Amerikan kestanesi, Çin kestanesi, Japon veya Kore kestanesi ve Avrupa kestanesi bulunur. Kestane, fosfor, magnezyum, bakır, manganez, B3, B5, B6 vitamini, C vitamini, K vitamini, tiamin, folat, riboflavin ve potasyum gibi birçok vitamin ve mineralden zengindir. Diğer pek çok kuruyemişle karşılaştırıldığında kestane, yağ oranı düşük olduğu için daha az kalori içerir. Ayrıca çoğu yemişten daha fazla karbonhidrat içerirler ve iyi miktarda lif içerirler. (daha) --- ### Liçi Alerjisi > Liçi alerjisi, diğer meyve profilin alerjileriyle geniş ölçüde bağlantılıdır: Kereviz, yer fıstığı, soya fasulyesi, ceviz, acı bakla, badem, - Published: 2022-11-22 - Modified: 2022-11-22 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/lici-alerjisi - Kategoriler: Meyve Alerjisi Liçi, kahverengi ve genellikle büyük bir tohum içeren kırmızımsı dikenli deri benzeri bir cilt ile çevrili beyaz, sulu, tropikal bir meyvedir. Dünya çapında liçi üretiminin ana alanları Çin, Tayvan, Vietnam, Tayland, Hindistan ve Güney Afrika'dır. Liçi meyvesi, kırmızı pullu kabuğu, tatlı sulu eti ve bir büyük çekirdeği olan küçük yuvarlak bir meyvedir. Asya'da popüler bir meyvedir ve pek çok tatlıda ve jöleler, kokteyller ve dondurmalar gibi içeceklerde bulunur. C vitamini bakımından zengindir ve yeterli miktarda bakır ve potasyum içerir. (daha) --- ### Lahana Alerjisi > Lahana alerjisi nadir görülür. Lahana alerjisi ile en sık ilişkilendirilen alerjen bir lipid transfer proteinidir (LTP), bu proteinler ısıya - Published: 2022-11-22 - Modified: 2022-11-22 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/lahana-alerjisi - Kategoriler: Sebze Alerjisi Lahana lif, folat, potasyum, magnezyum, B6, A ve K vitaminlerini içermektedir. Lahana, özellikle kalp hastalığına, bazı kanserlere ve görme kaybına karşı koruma sağlayabilen güçlü bir antioksidan olan C vitamini bakımından yüksektir. (daha) --- ### Erik Alerjisi > Erik alerjisi için en iyi tedavi bu erik tüketiminden kaçınmaktır. Erikle aynı ailedeki diğer meyveler arasında şeftali, - Published: 2022-11-14 - Modified: 2022-11-14 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/erik-alerjisi - Kategoriler: Meyve Alerjisi Erikler orta boy çekirdekli bir meyvedir. Koyu mor-kırmızı bir kabuğa sahiptir, ayrıca yeşil-sarı olan erikler de bulunur. Erikler kalsiyum, magnezyum, fosfor, potasyum, A, C ve K vitamini ve folattan zengindir. Eriğin Sağlığa Faydaları Antioksidan Erikler, antioksidan özelliklere sahip bileşikler ile doludur, böylece oksijenin diğer kimyasallarla reaksiyona girmesini ve hücrelere ve dokulara zarar vermesini önlemeye yardımcı olur. Özellikle antosiyaninler açısından zengindirler, bu bileşikler aynı zamanda eriğin koyu renginden de sorumludur. Aslında araştırmalar, eriklerin bu koruyucu bileşikler açısından şeftali ve nektarin gibi diğer meyvelerden daha zengin olduğunu gösteriyor. Antienflamatuar Eriklerdeki koruyucu bitki bileşikleri, anti-inflamatuar özelliklere sahip gibi görünmektedir ve kanser, diyabet ve obezite gibi hastalıkları önlemeye yardımcı olabilir. Kalp Sağlığına Etkili Erikler, kanın pıhtılaşmasını sağlayan kalsiyum da dahil olmak üzere çeşitli vitamin ve mineraller açısından zengindir. Ayrıca potasyum ve C vitamini sağlamanın yanı sıra, tümü azaltılmış kardiyovasküler risk faktörleri ile ilişkili olan koruyucu polifenoller açısından zengindirler. Erik Alerjisi Huş poleni alerjiniz varsa, erik alerjisi geliştirebilirsiniz. Huş ağacı proteini ile erik proteini arasındaki benzerlik nedeniyle, huş poleni alerjisi olan bireylerde erik alerjisi gelişebilir. Bu durumua huş-meyve sendromu denir. Belirtiler oral alerji sendromu (OAS) olarak da adlandırılabilir. Bu belirtiler genellikle çiğ erik yedikten sonra 15 dakika içinde ortaya çıkar. Çoğu zaman boğazda ve ağızda kaşıntı ve iltihaplanma tepkilerini içerir. Nadir durumlarda, anafilaksi gibi OAS belirtileri yaşamı tehdit edebilir. Anafilaktik şok düşük tansiyona, hava yollarının tıkanmasına ve diğer ciddi belirtilere yol açabilir. OAS'a neden olan molekül veya alerjen, pişirme sırasında hayatta kalamaz. Bu, pişmiş eriklere tahammül edebileceğiniz anlamına gelir, ancak doktorunuza danışmadan erik tüketmemeniz gerekmektedir... . --- ### Çemen Otu Tohumu Alerjisi > Çemen otu tohumu alerjisi olan bazı kişiler diğer baklagillere (nohut, soya, mercimek veya acı bakla gibi) tepki gösterebilir, - Published: 2022-11-14 - Modified: 2022-11-14 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/cemen-otu-tohumu-alerjisi - Kategoriler: Baharat Alerjisi Çemen bitkisinin tohumu, köri gibi Hint usulü baharatlı yiyeceklerde kullanılır. Bütün ve öğütülmüş çemen otu tohumları, köri tozları, baharat karışımları ve çaylar da dahil olmak üzere birçok besine tat vermek için kullanılır. Filizlenen tohumlar salatalara eklenebilir veya pişirilebilir. Çemen otu tohumları, demir ve magnezyum da dahil olmak üzere iyi miktarda lif ve mineral içerir. İçeriğinde A, B ve D vitaminleri bulunur. Ayrıca antioksidan etkiye sahiptir. (daha) --- ### Çarkıfelek Meyvesi Alerjisi > Çarkıfelek meyvesi alerjisi reaksiyonları nadirdir, ancak lateks kauçuk bileşiklerine duyarlı olan bireyler daha büyük risk altındadır - Published: 2022-11-14 - Modified: 2022-11-14 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/carkifelek-meyvesi-alerjisi - Kategoriler: Meyve Alerjisi Çarkıfelek meyvesi ılık ve nemli iklimlerde yetişen çiçekli bir tropikal meyvedir. Tatlı ve ekşi bir tada sahiptir. Sert bir kabuğu vardır ve çok sayıda tohum içerir. Tohumları ve posaları yenebilir, suyunu sıkılarak diğer meyve sularına eklenebilir. Cilt, görme ve bağışıklık sistemi için önemli olan A vitaminini ve önemli bir antioksidan olan C vitaminini yüksek oranda içerir. Ayrıca fosfor, niasin ve B-6 vitaminini de içerir. (daha) --- ### Ananas Alerjisi > Ananas alerjisi oldukça nadirdir. Ananasın alerjik reaksiyonları, az miktarda ananas yiyerek veya ananas suyu içerek tetiklenebilir. - Published: 2022-11-07 - Modified: 2022-11-07 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/ananas-alerjisi - Kategoriler: Meyve Alerjisi Ananas fosfor, çinko, kalsiyum ve A ve K vitaminleri içerir. Bu meyve özellikle C vitamini ve manganez açısından zengindir. Ananas ayrıca sağlıklı metabolizma için gerekli olan bakır, tiamin ve B6 vitamini gibi diğer mikro besinleri de içerir. (daha) --- ### Ahududu Alerjisi > Ahududu alerjisi, bireyin bağışıklık sisteminde bir reaksiyonu tetikler. Vücut, belirli maddeleri toksik olarak görür ve buna karşı IgE - Published: 2022-11-07 - Modified: 2022-11-07 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/ahududu-alerjisi - Kategoriler: Meyve Alerjisi Ahududunun vitamin, mineral, antioksidan ve lif içeriği zengindir. Taze ahududular genellikle Haziran'dan Ekim'e kadar bulunur, ancak donmuş ahududular yıl boyunca mevcuttur ve aynı miktarda vitamin ve mineral içerir. Ahududu taze olarak tüketilir ve meyvesi ayrıca şuruplarda, turtalarda, tatlandırıcılarda, jölelerde, reçellerde ve diğer konservelerde yaygın olarak kullanılır. Ek olarak, ahududun önemli sağlık faydaları vardır. Kalp fonksiyonu için gerekli olan ve kan basıncını düşürdüğü kanıtlanmış potasyumu içerirler. Ahudududaki omega-3 yağ asitleri, felç ve kalp hastalıklarını önlemeye yardımcı olabilir. Ayrıca sağlıklı kemikler ve cilt için gerekli olan ve kan şekerini düzenlemeye yardımcı olan minerallerden manganezi içerir. (daha) --- ### Karadut Alerjisi > Karadut alerjisi nadirdir. İçeriğindeki salisilatlar, karadutlarda bulunan aspirin ile ilişkili doğal kimyasallardır. - Published: 2022-11-07 - Modified: 2022-11-07 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/karadut-alerjisi - Kategoriler: Meyve Alerjisi Karadutta bulunan antioksidanlar, vitaminler ve minerallerin çeşitli sağlıklı etkileri vardır. Antosiyaninler gibi antioksidanlar, birçok anti-inflamatuar ve anti-mikrobiyal özelliklere sahiptir. Ayrıca diyabet ve belirli kanser türleriyle mücadele edebilirler. C, K ve manganez gibi vitamin ve minerallerden zengindir, lif oranı yüksektir. (daha) --- ### Susam Alerjisi > Susam alerjisi reaksiyonlar hafif belirtiden şiddetli belirtilere kadar değişebilir. Ciddi bir alerji durumunda yaşamı tehdit eden - Published: 2022-11-02 - Modified: 2022-11-02 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/susam-alerjisi - Kategoriler: Baharat Alerjisi Susam, dünya çapında popüler bir bileşendir. Susam genelde yağlarda, salatalarda, yemeklerde ve suşide yaygın olarak kullanılır. Ancak bazı bireyler için susam ve susam yağı alerjik reaksiyona neden olur. Susam alerjisinde reaksiyonlar hafif belirtiden şiddetli belirtilere kadar değişebilir. Ciddi bir alerji durumunda yaşamı tehdit eden anafilaksi ortaya çıkabilir. Susam, çeşitli besin ürünlerinin yanı sıra kozmetikler, takviyeler, ilaçlar ve evcil hayvan yemlerinde de bulunur. (daha) --- ### Papaya Alerjisi > Papaya alerjisi oral alerji sendromunun bir sonucu olarak ortaya çıkar. Oral alerji sendromu, bitki proteinleri ile belirli meyve veya - Published: 2022-11-02 - Modified: 2022-11-02 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/papaya-alerjisi - Kategoriler: Sebze Alerjisi Papaya; Hawaii, Meksika ve diğer tropikal veya subtropikal ülkelerde yetişen bir meyvedir. Orta boy bir papaya C vitamini, folat, A vitamini, lif, bakır, magnezyum, potasyum, pantotenik asitten zengindir. Kalp hastalığı riskini azaltmaya ve bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur. Papayanın hem kabuğu hem de meyvesi, bazı kişilerde alerjik reaksiyonu tetikleyebilen latekse benzer bir enzim içerir. Bu aynı zamanda avokado ve muzda bulunan benzer bileşiktir. Alerjik reaksiyon sırasında vücut bu maddeleri bir tehdit olarak algılar, böylece alerjik reaksiyonlar ortaya çıkar. Papaya alerjisinin belirtileri diğer alerji türlerine benzer. (daha) --- ### Kayısı Alerjisi > Kayısı alerjisi nadiren görülmektedir. Kayısıya alerjiniz varsa, vücudunuz bu meyvede bulunan maddelerle reaksiyona giren - Published: 2022-11-02 - Modified: 2022-11-02 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/kayisi-alerjisi - Kategoriler: Meyve Alerjisi Kayısı lif, antioksidanlar, vitamin ve minerallerden zengindir. Özellikle C vitamini, folik asit, demir, çinko gibi vitamin ve mineralleri içermektedir. Fakat bazı bireylerde alerjiye neden olmaktadır. Kayısı alerjisi, kayısıda bulunan alerjenlere karşı hassasiyet olanlarda görülür ve alerjisi olanlarda kayısı tüketilmesi sonrası ağızda ve boğazda kaşıntı ve/veya hafif şişlik görülen belirtiler arasındadır. (daha) --- ### Karpuz Alerjisi > Sık rastlanmayan karpuz alerjisi, karpuz tüketimi sonrası belirtiler ile ortaya çıkar. Bazı bireylerde de, karpuz da dahil olmak üzere - Published: 2022-11-02 - Modified: 2022-11-02 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/karpuz-alerjisi - Kategoriler: Meyve Alerjisi Karpuz iyi bir C vitamini kaynağıdır ve yeterli miktarda potasyum, bakır, B5 vitamini ve A vitamini içerir. Fakat bazı bireylerde alerjiye neden olabilir. Karpuz alerjisi nadir görülen alerjilerdendir. Karpuz alerjisinin belirtileri diğer besin alerjilerinin belirtilerine benzer. (daha) --- ### İstiridye Alerjisi > İstiridye alerjisi durumunda paketli yiyeceklerden kaçınmanız gerekmektedir. İçlerinde kabuklu deniz ürünleri proteinleri bulunabilir. - Published: 2022-11-02 - Modified: 2022-11-02 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/istiridye-alerjisi - Kategoriler: Deniz Ürünleri Alerjisi Çiğ istiridye bol miktarda vitamin ve mineral kaynağıdır. Özellikle iyi bir B12 vitamini kaynağıdır ve araştırmalar beyin sağlığında büyük rol oynadığını göstermiştir. İstiridye ayrıca D vitamini, demir, magnezyum, fosfor, çinko, bakır, manganez ve selenyum da içermektedir. İstiridyeler genellikle çiğ olarak üzerlerine limon suyu sıkılarak yenir ve çok sevilen sokak yiyeceklerindendir. Besin içeriği, herhangi bir pişirme veya hazırlama yönteminden büyük ölçüde etkilenmez. (daha) --- ### Hurma Alerjisi > Hurma Alerjisi Belirtileri , Göz Alerjisi Belirtileri: Kaşıntı, kızarıklık, şişme, sulanma ve ışığa karşı hassasiyet. Solunum Alerjisi - Published: 2022-11-02 - Modified: 2022-11-02 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/hurma-alerjisi - Kategoriler: Meyve Alerjisi Hurma ağacı Arap Yarımadası'nda, Akdeniz ve Kuzey Afrika ülkelerinde, Hindistan'ın bazı bölgelerinde, ABD'nin daha sıcak bölgelerinde ve Orta Doğu'da sıkça tüketilen bir besindir ve aynı zamanda dünya çapında da yenir. Hurmalar, tahıl gevreklerinde, tatlılarda ve meyveli keklerde sıkça kullanılır. Aynı zamanda doğal tatlandırıcı olarak tercih edilmektedir. Alerji, bağışıklık sisteminizin çoğu insanı rahatsız etmeyen bir şeye verdiği anormal bir tepkidir (meyve ve sebzelerde bulunan proteinlere anormal bir bağışıklık tepkisi). Besin alerjisi olan hastalar, alerjileri olan yiyecekleri tükettikten sonra her zaman risk altındadır. Bazı besin alerjilerinde polene karşı duyarlılık da ortaya çıkar. (daha) --- ### Hindistan Cevizi Alerjisi > Hindistan cevizi alerjisi çok nadirdir. Hindistan cevizi alerjiniz varsa, hindistan cevizi içeren yiyecekleri yedikten sonra belirtiler - Published: 2022-11-02 - Modified: 2022-11-02 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/hindistan-cevizi-alerjisi - Kategoriler: Kuruyemiş Alerjisi Botanik açıdan hindistan cevizi, lifli, tek tohumlu kuru sert çekirdekli bir meyvedir. Çekirdekli meyve, tohumu saran sert bir dış tabakaya sahiptir. Bir hindistan cevizi, tüm üç katmana sahiptir: ekzokarp (dış katman), mezokarp (etli orta katman) ve endokarp (tohumu çevreleyen sert, odun benzeri katman). Hindistan cevizinin her parçası kullanılabildiği için genellikle "Hayat Ağacı" olarak adlandırılır. Hindistan cevizi ağaçları içecek, lif, yiyecek, yakıt, mutfak eşyaları, müzik aletleri ve daha fazlasının yapımında kullanılır. (daha) --- ### Ayçiçeği Tohumu Alerjisi > Tohum alerjileri, yer fıstığı veya ağaç yemişlerine göre daha az yaygındır. Ayçiçeği tohumu alerjisi birçok yönden fıstık alerjisini taklit - Published: 2022-11-02 - Modified: 2022-11-02 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/aycicegi-tohumu-alerjisi - Kategoriler: Besin Alerjileri Tohum alerjileri, yer fıstığı veya ağaç yemişlerine göre daha az yaygındır. Ayçiçeği tohumu alerjisi birçok yönden fıstık alerjisini taklit etme eğilimindedir. Ayçiçeği Tohumunun Sağlığa Faydaları Ayçiçeği tohumları, çoklu doymamış yağlar ve tekli doymamış yağlar dahil olmak üzere "sağlıklı" yağlar açısından zengindir. 3/4 fincan ay çekirdeği porsiyonu 14 gram yağ içerir. Araştırmalar, ayçiçeği tohumları da dahil olmak üzere tohum tüketiminin daha düşük kardiyovasküler hastalık, yüksek kolesterol ve yüksek tansiyon oranlarıyla ilişkili olduğunu bulmuştur. (daha) --- ### Antep Fıstığı Alerjisi > Antep Fıstığı Alerjisi Tedavisi, Besin alerjilerinin şimdiye kadar bulunmuş etkili bir tedavisi yoktur. Bu nedenle, orta / şiddetli alerjik - Published: 2022-11-02 - Modified: 2022-11-02 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/antep-fistigi-alerjisi - Kategoriler: Kuruyemiş Alerjisi Antep fıstığı Anacardiaceae ailesinin bir parçasıdır. Ticari olarak kaju ve bademden sonra üçüncü sırada yer alır. Genel olarak, ağaç yemişleri iyi bir makro besin (yağ, proteinler), mikro besin (mineraller, vitaminler), yağda çözünen biyoaktif madde (tokoferoller, fosfolipitler) ve fitokimyasal (polifenoller, flavonoidler, alkaloidler) kaynağıdır. Antep fıstığı ise, karotenoidler (lutein) gibi koruyucu fitokimyasallar, fitosteroller ve fenolik bileşikler (flavonoidler ve resveratrol), yüksek oranda tekli doymamış yağ asitleri, yüksek oranda mineral/vitamin içeriği ve nispeten düşük kalori yoğunluğu ile sağlıklı besin kaynağı olarak adlandırılabilir. Antep fıstığı protein, lif ve antioksidanlar bakımından yüksektir, kolesterol içermez ve manganez, fosfor, bakır ve B6 vitamini dahil olmak üzere iyi bir vitamin ve mineral kaynağıdır. (daha) --- ### Pikan Cevizi Alerjisi > Pikan cevizi alerjisi, diğer ağaç yemişi alerjilerinin belirtilerine benzemektedir. Genellikle belirtiler, pikan ve pikan cevizi içeren - Published: 2022-10-31 - Modified: 2022-10-31 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/pikan-cevizi-alerjisi - Kategoriler: Kuruyemiş Alerjisi Pikan cevizi mezelerde, tatlılarda ve ana yemeklerde kullanılan bir ağaç yemişidir. Pikan cevizi sağlıklı cilt, göz, diş, kemik, kas ve sinirler için önemli olan birçok vitamin ve mineral açısından zengindir. İyi bir kalsiyum, magnezyum ve potasyum kaynağıdır. Pikan cevizinin sağladığı sağlık yararlarının çoğu, doymamış yağ ve lif içeriğinden gelmektedir. Ek olarak, pikan cevizi antioksidan etkileri olan polifenollerden yüksektir. (daha) --- ### Patlıcan Alerjisi > Patlıcan alerjisi belirtileri diğer besin alerjilerinin belirtilerine benzer. Çoğu besin alerjisi çocuklukta gelişir, ancak yaşamın - Published: 2022-10-31 - Modified: 2022-10-31 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/patlican-alerjisi - Kategoriler: Sebze Alerjisi Patlıcan, birçok farklı tarifte bulunabilen yaygın, besin açısından zengin bir besindir. Düşük kalorili olan bu sebze, genellikle Akdeniz diyetinde yer almaktadır. Patlıcan, çeşitli vitamin ve mineralleri içermesinin yanı sıra çok sayıda antioksidan içerir. Yeterli miktarda potasyum ve lif sağlar. Patlıcan, hücrelerinizi hasara karşı korumaya yardımcı olan A ve C vitaminleri gibi antioksidanlara sahiptir. (daha) --- ### IgE Aracılı Besin Alerjileri > IgE aracılı besin alerjileri en yaygın görülen besin alerjisi olarak bilinir. Besin yutulduktan sonra belirtiler hızlı görülür. - Published: 2022-09-09 - Modified: 2022-09-09 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/ige-aracili-besin-alerjileri - Kategoriler: Besin Alerjileri IgE aracılı besin alerjileri en yaygın görülen besin alerjisi olarak bilinir. Besin yutulduktan sonra belirtiler hızlı görülür. Klasik klinik belirti öyküsü ve deri prick veya seruma özgü IgE testi ile besine özgü IgE belirlenir. IgE aracılı besin alerjilerinin belirtileri hafif ile şiddetli arasında değişir. Bu belirtiler solunum sistemi belirtileri, üst ve alt solunum yollarını içerebilir. Hafif belirtiler, ara sıra hafif burun çekme olarak ortaya çıkar. Orta ile şiddetli belirtiler, burun deliklerinin tamamen tıkanması da dahil olmak üzere burun tıkanıklığı olarak ortaya çıkabilir. Üst solunum yolu dışında, gözde belirtiler tek başına veya üst solunum yolu belirtileriyle birlikte ortaya çıkabilir. Göz kızarıklığı ve/veya kaşıntı olarak ortaya çıkabilir ve göz etrafında şişlik olarak ortaya çıkabilir. (daha) --- ### Besin Alerjileri Nelerdir? > Besin alerjisi, Batı ülkelerindeki çocukların yaklaşık %8'ini etkilemekte ve Vietnam ve Güney Afrika gibi dünyanın diğer bölgelerinde ve Asya - Published: 2022-08-22 - Modified: 2022-08-22 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/besin-alerjileri-nelerdir - Kategoriler: Besin Alerjileri Besin alerjisi, Batı ülkelerindeki çocukların yaklaşık %8'ini etkilemekte ve Vietnam ve Güney Afrika gibi dünyanın diğer bölgelerinde ve Asya ve Afrika'nın diğer bölgelerinde, özellikle kırsal alanlardan ziyade kentsel alanlarda artmaktadır. Besin alerjisi, belirli bir besin antijenine karşı, normalde sağlıklı popülasyona zarar vermeyen, immünolojik mekanizmalar aracılığıyla gerçekleşen ve o spesifik alerjene duyarlı bir bireyde ortaya çıkan ters bir reaksiyondur. Besin alerjisi, dünya çapında çocukları ve yetişkinleri etkileyen önemli bir halk sağlığı sorunudur. Besin bileşenlerine karşı bağışıklık sistemi aracılı bir advers reaksiyon olarak tanımlanır. Alerjiye neden olan yiyeceklerin küçük bir miktarı bile sindirim sorunları, kurdeşen veya hava yollarının şişmesi gibi belirti ve semptomları tetikleyebilir. Bazı durumlarda, bir besin alerjisi ciddi semptomlara ve hatta anafilaksi veya anafilaktik şok olarak bilinen yaşamı tehdit eden bir reaksiyona neden olabilir. (daha) --- ### Oral Alerji Sendromu Nedir? Hangi Besinlerle İlişkilidir? > Oral alerji sendromu (OAS), ani başlangıçlı, bazen eşlik eden dudak, dil, damak ve boğazda kaşıntı, batma ağrısı ve vasküler ödem içerebilen - Published: 2022-05-17 - Modified: 2022-05-17 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/oral-alerji-sendromu-nedir-hangi-besinlerle-iliskilidir - Kategoriler: Besin Alerjileri Oral alerji sendromu (OAS), ani başlangıçlı, bazen eşlik eden dudak, dil, damak ve boğazda kaşıntı, batma ağrısı ve vasküler ödem içerebilen, kulakta kaşıntı ve boğazda sıkışma hissi ile ağız mukozası ile sınırlı, IgE aracılı ani alerjik semptomlarla karakterize bir durumdur. Genellikle, bu semptomlar yavaş yavaş çözülür. OAS'nin tipik bir örneği, huş ağacı poleni alerjisi olan bir hastanın Rosaceae familyasından bir besin (elma, kiraz, şeftali vb. ) yediğinde ortaya çıkan oral mukozal semptomlardır. Oral alerji terimiyle ilgili bu tür karışıklığı önlemek için, polen antijeni ile meyve veya sebze antijeni arasındaki çapraz reaksiyona bağlı gıda alerjisi, daha spesifik olarak “polen-gıda alerjisi sendromu” olarak adlandırılmıştır. Polenlerle çapraz reaksiyona giren meyve-sebzeler: Huş Ağacı: Elma, armut, kiraz, şeftali, erik, kayısı, badem Kereviz, havuç Patates Kivi Fındık Mango Acı biber Domates Badem Ceviz Mercimek Fasulye Sedir Domates Şeftali Elma Kavun Narenciye Pelin/Misk Otu Kereviz Havuç Mango Baharat Üzüm Maydanoz Rezene Sarımsak Lahana Brokoli Kişniş Kimyon Ayçiçeği çekirdeği Yer fıstığı Çim Kavun Karpuz Yeşil kabak Salatalık Muz Portakal Kivi Patates Yer fıstığı Çınar Fındık Elma Marul Mısır Fıstık Nohut Kızılağaç Elma Kiraz Şeftali Armut Maydanoz Kereviz Badem Fındık Yakup Otu (Kanarya Otu) Karpuz Muz Yeşil kabak Salatalık Bal kabağı --- ### Besin Alerjilerinde Yulafın Önemi > Yulaf karbonhidrat ve lif içeriğinden zengin bir besindir. 3 yemek kaşığı yulafta 15 g karbonhidrat, 2 g protein bulunur - Published: 2022-05-17 - Modified: 2022-05-17 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/besin-alerjilerinde-yulafin-onemi - Kategoriler: Alerji Tarifleri Yulaf karbonhidrat ve lif içeriğinden zengin bir besindir. 3 yemek kaşığı yulafta 15 g karbonhidrat, 2 g protein bulunur. Diğer tahıllara göre protein ve yağ içeriği daha fazladır. Antioksidan özelliği ile bağışıklık sistemini güçlendirir. Liften zengin olmasıyla mide ve bağırsak sorunlarını önler ve uzun süre tok tutar. Kan şekeri seviyesini dengeler. Yulaf, aslında glüten içermeyen besindir. Bu nedenle buğday alerjisi olan bireylerin kolaylıkla tüketebileceği besinler arasında yer alır. Fakat “Glutensiz Yulaf Ezmesi” diye satılan yulaflar daha güvenlidir, çünkü buğday, arpa, çavdar ve yulaf üretim aşamasında aynı bantlarda bulunduklarından dolayı çapraz bulaş dediğimiz olay gerçekleşir ve yulafa glüten bulaşabilir. Bu nedenle de buğday alerjisi olan bireylerin normal olarak satılan yulaf ezmelerini yemeleri risklidir. Yulaf ile pratik kahvaltılar ya da ara öğünler hazırlayabilirsiniz. Yulaf lapası şeklinde yiyebilir ya da aşağıdaki tarifleri deneyebilirsiniz. KAVANOZDA YULAF Malzemeler: 5 yemek kaşığı yulaf ezmesi 1 tatlı kaşığı bal ¾ su bardağı süt ½ çay kaşığı tarçın 3 adet çiğ badem 4 adet ceviz içi 1 küçük boy muz Yapılışı: Bir kavanozun içine yulafı alın. Üzerine sütü ilave edin. Ardından tarçın ve balı ekleyerek güzelce karıştırın. Kapağını kapatıp bir gece dolapta bekletin. Muzu dilimleyin. Ceviz ve bademleri parçalara bölün. Dolapta beklemiş ve yumuşamış yulaflara muz, ceviz ve bademleri ekleyin. Yulaf Ezmeli Bar Malzemeler: 100 g yulaf ezmesi 1 yumurta 1 avuç ceviz 1 avuç kuru üzüm 1 tatlı kaşığı bal Yapılışı: Yulaf ezmesi ve cevizi blenderda un haline getiriniz. Bir kaba koyup üzerine kuru üzüm ekleyiniz. Bir kasede yumurtayı çırpınız, karışıma ekleyiniz. Üzerine bal ekleyip iyice karıştırınız... . --- ### Hayatın Ritmi Çocuklarda Gıda Alerjisi > Çocuklarda Gıda Alerjisi konusunun ele alındığı programımızın bu bölümünde konuklarımız:- Diyetisyen Ecem Tuğba Özkan - Published: 2022-03-01 - Modified: 2022-03-01 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/hayatin-ritmi-cocuklarda-gida-alerjisi - Kategoriler: Besin Alerjileri --- ### Yumurta Alerjisinde İlk Basamak; Fırınlanmış Yumurta Yüklemesi İçin Kek Tarifi > Yumurta Alerjisinde İlk Basamak; Fırınlanmış Yumurta Yüklemesi İçin Kek Tarifi, Yumurta yüklemesi ancak alerji doktoru veya alerji - Published: 2021-11-29 - Modified: 2021-11-29 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/yumurta-alerjisinde-ilk-basamak-firinlanmis-yumurta-yuklemesi-icin-kek-tarifi - Kategoriler: Alerji Tarifleri Yumurta yüklemesi ancak alerji doktoru veya alerji diyetisyeninin tavsiyesi ile yapılmalıdır. Kişi yükleme konusunda sağlık uzmanına danışmadan deneme yapmamalıdır. Yumurta ve ürünlerine tepki gösteren birçok çocuk pişmiş veya fırınlanmış yumurtayı tolere edebilir. Yumurtanın özellikle un ve diğer yiyeceklerle karıştırılıp pişirilmesi alerjik reaksiyonlara neden olma olasılığını azaltır. (daha) --- ### Alerji Diyetleri İçin Yulaf Sütü Tarifi > Yulaf sütü, yulaftan yapılan hayvansal süt ürünü olmayan bir alternatifidir . Yulaf sütünün bileşenleri sadece yulaf ve sudur. - Published: 2021-11-29 - Modified: 2021-11-29 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/alerji-diyetleri-icin-yulaf-sutu-tarifi - Kategoriler: Alerji Tarifleri Yulaf sütü, yulaftan yapılan hayvansal süt ürünü olmayan bir alternatifidir . Yulaf sütünün bileşenleri sadece yulaf ve sudur. Ancak lezzetli ve aromalı yulaf sütünün market raflarında daha uzun süre kalabilmesini sağlamak için başka bileşenler de eklenir. Ev yapımı olmayan yulaf sütlerine , tatlandırıcı, şeker, zenginleştirmek amaçlı vitamin ve mineraller veya aromalar eklenebilir. Tipik olarak yulaf sütü, hayvan sütü ve soya sütü gibi diğer sütlerden daha az protein içerir . Ayrıca diğer bitki bazlı süt çeşitlerinden de daha fazla karbonhidrat içerir. Bu nedenle diğer bitkisel süt seçeneklere göre daha fazla enerji kaynağıdır. (daha) --- ### Süt Alerjisinde İlk Basamak; Fırınlanmış Süt Yüklemesi İçin Kek Tarifi > Süt Alerjisinde İlk Basamak; Fırınlanmış Süt Yüklemesi İçin Kek Tarifi, İnek sütü yüklemesi ancak alerji doktoru veya alerji diyetisyeninin - Published: 2021-11-29 - Modified: 2021-11-29 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/sut-alerjisinde-ilk-basamak-firinlanmis-sut-yuklemesi-icin-kek-tarifi - Kategoriler: Alerji Tarifleri İnek sütü yüklemesi ancak alerji doktoru veya alerji diyetisyeninin tavsiyesi ile yapılmalıdır. Kişi yükleme konusunda sağlık uzmanına danışmadan deneme yapmamalıdır. Taze süt, peynir ve yoğurda tepki gösteren birçok çocuk pişmiş veya fırınlanmış sütü tolere edebilir. Sütün özellikle un ve diğer yiyeceklerle karıştırılıp pişirilmesi alerjik reaksiyonlara neden olma olasılığını azaltır. Fırınlanmış süt ürünlerinin çocuğun veya annenin diyetinde serbest olması, diyetin daha az kısıtlayıcı ve daha uygulanabilir hale gelmesini sağlar. Ayrıca çocuğunuzun inek sütü ve süt ürünlerine karşı toleransını geliştirmesine yardımcı olabilir. Dikkat edilmesi gereken noktalar; Çocuğunuz daha önce süt veya diğer süt ürünlerini tükettikten sonra solunum problemleri, baygınlık, halsizlik vb. gibi belirtiler yaşadıysa denemeyi doktor/diyetisyen önerisi olmadan yapmayın. Alerji doktoru veya diyetisyeni tarafından önerilen plana uymanız çok önemlidir. Planda kendiniz bir değişiklik yapmayın. Doktorunuz veya diyetisyeniniz tarafından size tavsiye edilen adımdan başlayın. Çocuğunuzun buğday veya yumurta gibi diğer besin gruplarından kaçınıyorsa, süt merdiveni için alternatif besin maddeleri konusunda lütfen diyetisyeninizden tavsiye alın. Çocuğunuzun iyi olduğundan, ateşi olmadığından ve hasta olmadığından emin olun. Çocuğunuzun egzaması, astımı, saman nezlesi alevlendiyse veya son beş gün içinde antihistaminikler aldıysa bu denemeyi yapmayın. Aşağıdaki belirtilerden herhangi biri gelişirse yüklemeyi durdurun; Kırmızı, kabarık, kaşıntılı döküntü Yiyeceklerin temas ettiği yerde şişme Kusma / karın ağrısı / ishal Zor ve gürültülü nefes alma Hırıltı / inatçı öksürük Baş dönmesi / baygınlık Öncelikle yaptığımız fırınlanmış süt ürünü olan keki emziren anne denemeli, anne tükettiğinde bebekte sorun olmuyorsa ikinci basamak olarak bebeğe kek denemesi yapılmalıdır. Eğer hem anne hem de bebekte bu deneme başarılı geçerse bebeğiniz artık fırınlanmış süt ürünlerini tüketebilir. Malzemeler:... --- ### Hipoalerjenik Formülayı Sevmeyen Çocuklar İçin Besleyici Muzlu Smoothie Tarifi > Hipoalerjenik Formülayı Sevmeyen Çocuklar İçin Besleyici Muzlu Smoothie Tarifi, Bebeklerde hipoalerjenik formüla ilgili en sık rastlanan - Published: 2021-11-29 - Modified: 2021-11-29 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/hipoalerjenik-formulayi-sevmeyen-cocuklar-icin-besleyici-muzlu-smoothie-tarifi - Kategoriler: Alerji Tarifleri Bebeklerde hipoalerjenik formüla ilgili en sık rastlanan sorunlardan biri bebeğin formülayı tüketmemesidir. Bunun sebeplerinden bazıları; formülanın tadı, bebeğin beslenme zamanı, emzirme ve formüla verme arasındaki süre, ailenin bebeğe olan yaklaşımıdır. Eğer bebeğiniz hem anne sütü hem de formüla alıyorsa besleme süreleri aralıklı olmalı bebeğin acıkması beklenmelidir. Bebek emerek doyuyorsa ardından hemen formüla verilmemelidir. Aminoasit bazlı formülalar proteinlerin hidrolize olmasıyla elde edildikleri için lezzetli değillerdir ancak bebeklerin lezzet algısı zamanla ve ona verilen besinlerle şekillendiği için başlangıçta sabırlı bir yaklaşım bebeğinizin formülayı kabullenmesini sağlar. Formüla ve tamamlayıcı beslenme alan bebekler ise artık lezzet algısına sahip olmaya başladıkları için bu formülaları istemezler, onlara bu formülaları içerisine çok az pekmez veya vanilya şurubu ekleyerek verebilirsiniz. Aynı zamanda hipoalerjen formülaları verilen yemek sıcak olmamak şartıyla yemeklerine ekleyip tükettirebilirsiniz. (daha) --- ### Hipoalerjenik formüla (Alerji Maması) Nasıl Hazırlanır? > Hipoalerjenik formüla (Alerji Maması) Nasıl Hazırlanır? İnek sütü protein alerjisi tedavisinde diyetten çıkarılan besinlerin yerine ihtiyacı - Published: 2021-11-29 - Modified: 2021-11-29 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/hipoalerjenik-formula-alerji-mamasi-nasil-hazirlanir - Kategoriler: Alerji Tarifleri İnek sütü protein alerjisi tedavisinde diyetten çıkarılan besinlerin yerine ihtiyacı karşılamak amacıyla kullanılacak formüla; ekonomik, güvenli, inek sütü ile çapraz reaksiyon vermeyen bir alerjik formüla olmalıdır. Tercih edilebilecek formülalar İleri derece hidrolize, Aminoasit bazlı ve soya bazlı olarak 3 farklı gruba ayrılır. (daha) --- ### Badem Sütü Nasıl Hazırlanır? > Badem sütü, lezzetli bir tada ve kremsi bir dokuya sahiptir. Bu nedenle vegan diyet uygulayan, süt ürünlerine alerjisi veya intoleransı - Published: 2021-11-29 - Modified: 2021-11-29 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/badem-sutu-nasil-hazirlanir - Kategoriler: Alerji Tarifleri Badem sütü, lezzetli bir tada ve kremsi bir dokuya sahiptir. Bu nedenle vegan diyet uygulayan, süt ürünlerine alerjisi veya intoleransı olan kişiler için popüler bir seçimdir. Badem sütünü çoğu süpermarkette ve genellikle sağlıklı yiyecekler satan sitelerde bulabilirsiniz. Evde yapımı da oldukça kolaydır. (daha) --- ### Alerjik Çocuklar ve Alerji Diyetindeki Annenler İçin Chia Puding > Alerjik Çocuklar ve Alerji Diyetindeki Annenler İçin Chia Puding, Chia tohumları, nane ailesinin bir üyesi olan çöl bitkisi Salvia hispanica - Published: 2021-11-29 - Modified: 2021-11-29 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/alerjik-cocuklar-ve-alerji-diyetindeki-annenler-icin-chia-puding - Kategoriler: Alerji Tarifleri Chia tohumları, nane ailesinin bir üyesi olan çöl bitkisi Salvia hispanica'dan gelir . Salvia hispanica tohumu genellikle "chia" ortak adı ve çeşitli ticari markalı adlar altında satılmaktadır. Kökeninin Orta Amerika'da olduğuna inanılıyor. (daha) --- ### Alerjik Çocuklar İçin Hipoalerjenik Formüla (Alerji Maması) İle Muhallebi > Alerjik Çocuklar İçin Hipoalerjenik Formüla (Alerji Maması) İle Muhallebi, Bebeklerde hipoalerjenik formülalar ilgili en sık rastlanan - Published: 2021-11-29 - Modified: 2021-11-29 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/alerjik-cocuklar-icin-hipoalerjenik-formula-alerji-mamasi-ile-muhallebi - Kategoriler: Alerji Tarifleri Bebeklerde hipoalerjenik formülalar ilgili en sık rastlanan sorunlar bebeğin formülayı tüketmemesidir. Bunun sebeplerinden bazıları; formülanın tadı, bebeğin beslenme zamanı, emzirme ve formüla verme arasındaki süre, ailenin bebeğe olan yaklaşımıdır. Eğer bebeğiniz hem anne sütü hem de formüla alıyorsa besleme süreleri aralıklı olmalı, bebeğin acıkması beklenmelidir. Bebek emerek doyuyorsa ardından hemen formüla verilmemelidir. Aminoasit bazlı formülalar proteinlerin hidrolize olmasıyla elde edildikleri için lezzetli değillerdir. Ancak bebeklerin lezzet algısı zamanla ve ona verilen besinlerle şekillendiği için başlangıçta sabırlı bir yaklaşım bebeğinizin formülayı kabullenmesini sağlar. Formüla ve tamamlayıcı beslenme alan bebekler ise artık lezzet algısına sahip olmaya başladıkları için bu formülaları istemezler, onlara bu formülaları içerisine çok az pekmez veya vanilya şurubu ekleyerek verebilirsiniz. Aynı zamanda hipoalerjen formülaları verilen yemek sıcak olmamak şartıyla yemeklerine ekleyip tükettirebilirsiniz. (daha) --- ### Süt Alerjisi Olan Çocuklar İçin Dondurma Tarifi > Süt Alerjisi Olan Çocuklar İçin Dondurma Tarifi, Alerji diyetinde olan anneler ve çocukların rahatlıkla tüketebileceği dondurma tarifini - Published: 2021-11-29 - Modified: 2021-11-29 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/sut-alerjisi-olan-cocuklar-icin-dondurma-tarifi - Kategoriler: Alerji Tarifleri Alerji diyetinde olan anneler ve çocukların rahatlıkla tüketebileceği dondurma tarifini sizler için anlattım. Eğer kuruyemiş alerjiniz yoksa bitkisel süt olarak badem, fındık gibi yemişlerin sütlerini de tercih edebilirsiniz. Yulaf sütü bitkisel sütler arasında en az alerjik olanlardan biridir. Tarif için evde yapılmış yulaf sütü tercih etmeniz daha güvenilir olur. Meyve olarak alerjinizin olmadığı meyvelerden istediğinizi tercih edebilirsiniz. Besin alerjisi olan çocuklar için ev yapımı dondurma hayat kurtarıcı olabilir. Kuruyemiş alerjilerinde paketli ürün tüketilmesi risklidir. Ürünün içerisinde eser miktarda bile kuruyemiş kalıntısı bulunması alerjik bireyde anafilaksi dediğimiz alerjik şoku tetikleyebilir. Malzemeler 1 su bardağı Bitkisel süt 1 adet Muz 1 paket toz vanilin Blender Dondurma kalıbı Yapılışı 1 su bardağı bitkisel sütü blendera dökün. Üzerine toz vanilini ve muzları dilimleyip ilave edin. Kapağını kapatıp malzemeler tamamen homojen hale gelene kadar karıştırın. Sonrasında oluşan karışımı dondurma kalıplarına döküp buzlukta 2 saat bekletin. İşte bitkisel süt ile hazırlanmış dondurmamız hazır. Afiyet olsun :) --- ### Alerjik Çocuklar için Patates Püresi Nasıl Hazırlanır? > Alerjik Çocuklar için Patates Püresi Nasıl Hazırlanır? Tamamlayıcı beslenmeye başlarken tercih edilecek besinler bebeğin ayına uygun, - Published: 2021-11-29 - Modified: 2021-11-29 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/alerjik-cocuklar-icin-patates-puresi-nasil-hazirlanir - Kategoriler: Alerji Tarifleri Tamamlayıcı beslenmeye başlarken tercih edilecek besinler bebeğin ayına uygun, mevsimsel besinler olmalıdır. Bebek tadım sürecinde özgür bırakılmalı, yemeye zorlanmamalı, doğru beslenme alışkanlığı kazandırmak için pozitif disiplinli bir davranış sergilenmelidir. Bebek besinleri yediği zaman çok mutlu , yemediği zaman ise mutsuz tepkiler verilmemeli, her durumda cesaretlendirici olunmalıdır. Besinler tercihen her zaman bebeğin yiyeceği miktardan biraz fazla hazırlanıp bebeğe servis edilmeli, önce dokunarak tanışması sağlanmalıdır. Bu durum bebeğin besine karşı sempati göstermesini destekleyecektir. (daha) --- ### Alerjik Çocuklar için Muz Püresi Nasıl Hazırlanır? > Alerjik Çocuklar için Muz Püresi Nasıl Hazırlanır? Tamamlayıcı beslenmeye başlarken tercih edilecek besinler bebeğin ayına uygun - Published: 2021-11-29 - Modified: 2021-11-29 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/alerjik-cocuklar-icin-muz-puresi-nasil-hazirlanir - Kategoriler: Alerji Tarifleri Tamamlayıcı beslenmeye başlarken tercih edilecek besinler bebeğin ayına uygun, mevsimsel besinler olmalıdır. Bebek tadım sürecinde özgür bırakılmalı, yemeye zorlanmamalı, doğru beslenme alışkanlığı kazandırmak için pozitif disiplinli bir davranış sergilenmelidir. Bebek besinleri yediği zaman çok mutlu , yemediği zaman ise mutsuz tepkiler verilmemeli, her durumda cesaretlendirici olunmalıdır. Besinler tercihen her zaman bebeğin yiyeceği miktardan biraz fazla hazırlanıp bebeğe servis edilmeli, önce dokunarak tanışması sağlanmalıdır. Bu durum bebeğin besine karşı sempati göstermesini destekleyecektir. (daha) --- ### Alerjik Çocuklar için Kabak Püresi Nasıl Hazırlanır? > Alerjik Çocuklar için Kabak Püresi Nasıl Hazırlanır? Tamamlayıcı beslenmeye başlarken tercih edilecek besinler bebeğin ayına uygun, - Published: 2021-11-29 - Modified: 2021-11-29 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/alerjik-cocuklar-icin-kabak-puresi-nasil-hazirlanir - Kategoriler: Alerji Tarifleri Tamamlayıcı beslenmeye başlarken tercih edilecek besinler bebeğin ayına uygun, mevsimsel besinler olmalıdır. Bebek tadım sürecinde özgür bırakılmalı, yemeye zorlanmamalı, doğru beslenme alışkanlığı kazandırmak için pozitif disiplinli bir davranış sergilenmelidir. Bebek besinleri yediği zaman çok mutlu , yemediği zaman ise mutsuz tepkiler verilmemeli, her durumda cesaretlendirici olunmalıdır. Besinler tercihen her zaman bebeğin yiyeceği miktardan biraz fazla hazırlanıp bebeğe servis edilmeli, önce dokunarak tanışması sağlanmalıdır. Bu durum bebeğin besine karşı sempati göstermesini destekleyecektir. (daha) --- ### Alerjik Çocuklar için Havuç Püresi Nasıl Hazırlanır? > Alerjik Çocuklar için Havuç Püresi Nasıl Hazırlanır? Tamamlayıcı beslenmeye başlarken tercih edilecek besinler bebeğin ayına uygun, mevsimsel - Published: 2021-11-29 - Modified: 2021-11-29 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/alerjik-cocuklar-icin-havuc-puresi-nasil-hazirlanir - Kategoriler: Alerji Tarifleri Tamamlayıcı beslenmeye başlarken tercih edilecek besinler bebeğin ayına uygun, mevsimsel besinler olmalıdır. Bebek tadım sürecinde özgür bırakılmalı, yemeye zorlanmamalı, doğru beslenme alışkanlığı kazandırmak için pozitif disiplinli bir davranış sergilenmelidir. Bebek besinleri yediği zaman çok mutlu , yemediği zaman ise mutsuz tepkiler verilmemeli, her durumda cesaretlendirici olunmalıdır. Besinler tercihen her zaman bebeğin yiyeceği miktardan biraz fazla hazırlanıp bebeğe servis edilmeli, önce dokunarak tanışması sağlanmalıdır. Bu durum bebeğin besine karşı sempati göstermesini destekleyecektir. (daha) --- ### Alerjik Çocuklar için Armut Püresi Nasıl Hazırlanır? > Alerjik Çocuklar için Armut Püresi Nasıl Hazırlanır? Tamamlayıcı beslenmeye başlarken tercih edilecek besinler bebeğin ayına uygun, mevsimsel - Published: 2021-11-29 - Modified: 2021-11-29 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/alerjik-cocuklar-icin-armut-puresi-nasil-hazirlanir - Kategoriler: Alerji Tarifleri Tamamlayıcı beslenmeye başlarken tercih edilecek besinler bebeğin ayına uygun, mevsimsel besinler olmalıdır. Bebek tadım sürecinde özgür bırakılmalı, yemeye zorlanmamalı, doğru beslenme alışkanlığı kazandırmak için pozitif disiplinli bir davranış sergilenmelidir. Bebek besinleri yediği zaman çok mutlu , yemediği zaman ise mutsuz tepkiler verilmemeli, her durumda cesaretlendirici olunmalıdır. Besinler tercihen her zaman bebeğin yiyeceği miktardan biraz fazla hazırlanıp bebeğe servis edilmeli, önce dokunarak tanışması sağlanmalıdır. Bu durum bebeğin besine karşı sempati göstermesini destekleyecektir. (daha) --- ### Alerji Diyeti Yapan Anneler İçin Kinoa Kısır Tarifi > Alerji Diyeti yapan anneler için ara öğünlerinde tüketebilecekleri lezzetli hem de besleyici Kinoa Kısır tarifi sizleri bekliyor. - Published: 2021-11-29 - Modified: 2021-11-29 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/alerji-diyeti-yapan-anneler-icin-kinoa-kisir-tarifi - Kategoriler: Alerji Tarifleri Kinoa, yüzyıllar önce keşfedilmiş eski bir Güney Amerika tahılıdır. Ancak son zamanlarda glutensiz ve yüksek besin içeriğine sahip olması nedeniyle popüler oldu. Şu anda dünya çapında yetiştirilmesine rağmen, çoğunluğu hala Bolivya ve Peru'da üretilir. 2013 yılı, değerli nitelikleri ve dünyadaki açlıkla mücadele potansiyeli nedeniyle BM tarafından “Uluslararası Kinoa Yılı” olarak adlandırılmıştır. (daha) --- ### İnek Sütü Alerjisinde Alternatif Besinler > İnek sütü protein alerjisi, bebeklerde yaygın görülen besin alerjisidir. Vücudun bağışıklık sisteminin inek ve diğer hayvanların sütündeki - Published: 2021-11-12 - Modified: 2021-11-12 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/inek-sutu-alerjisinde-alternatif-besinler - Kategoriler: Besin Alerjileri, Beslenme İnek sütü protein alerjisi, bebeklerde yaygın görülen besin alerjisidir. Vücudun bağışıklık sisteminin inek ve diğer hayvanların sütündeki proteine anormal bir şekilde tepki vermesiyle ortaya çıkar. Bağışıklık sistemi normalde vücudumuzu bakteri ve virüsler gibi zararlı patojenlerden korur. İnek sütü protein alerjisinde, bağışıklık sistemi inek sütündeki bir proteini zararlı bir madde olarak algılar ve ona saldırır. İnek sütü protein alerjisi yaygındır, riski bebeklerde yüksektir ve 1 yaşından küçük bebeklerin % 2-3'ünde görülür. Çocuklar büyüdükçe; özellikle 6 yaş ve üzeri çocuklarda görülme sıklığı % 1'den daha azdır. IgE aracılı ve IgE aracılı olmayan olmak üzere iki tip inek sütü protein alerjisi vardır. IgE aracılı inek sütü protein alerjisinde reaksiyon genellikle inek sütü proteinine maruz kaldıktan sonraki 2 saat içerisinde, IgE aracılı olmayan inek sütü protein alerjisinde de sonraki 48 saat ile 1 hafta içerisinde ortaya çıkar. Tedavisi, inek sütü proteininin diyetten (eliminasyon diyeti) çıkarılması ile olur. İnek sütü protein alerjisi olan ve emzirilen bebeklerde anne; emzirmeye devam ederse tüm hayvansal süt ürünlerini diyetinden çıkarmalıdır, bu proteinler bebeğe anne sütü ile geçmektedir. Keçi veya koyun sütü gibi hayvan sütleri ise inek sütü ile aynı reaksiyona sebep olabilir, bu nedenle bu ürünler de diyetten çıkarılmalıdır. İnek sütü proteini ile koyun, manda ve keçi sütü proteinleri arasında yüksek çapraz reaksiyon olması nedeniyle tüketimleri önerilmezken; at, deve ve eşek sütü proteinleri arasında zayıf oranda çapraz reaksiyon olması sebebiyle çocuk alerji uzmanı tarafından önerildiği taktirde tüketilebilir. Bunun için öncelikle bu sütlere kaşı alerji olup olmadığı tespit edilmeli ve alerji saptanmaması durumunda başlanması düşünülmelidir. Unutulmaması gereken konu deri testinde veya kan testinde at,... --- ### Doğum Sonrası Emzirme Ve Diyet > Emziren anneler herkes gibi kendisine özel planlanmış, tam tahıllar, meyveler ve sebzeler, protein ve sağlıklı yağlar içeren dengeli - Published: 2021-11-12 - Modified: 2021-11-12 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/dogum-sonrasi-emzirme-ve-diyet - Kategoriler: Beslenme Emziren anneler herkes gibi kendisine özel planlanmış, tam tahıllar, meyveler ve sebzeler, protein ve sağlıklı yağlar içeren dengeli, sağlıklı bir diyet tüketmeye çalışmalıdır. Bu süreçte hem sağlıklı kalmak hem de süreci güzel yönetebilmek için uygulayabileceğiniz bazı ipuçları şöyledir; İpucu 1: Hızlı kilo verdiren diyetlerinden kaçının. Doğum sonrası doğru ve sağlıklı diyet yavaş ve istikrarlı kilo kaybı sağlayan bir diyettir. Hızlı kilo verdiren, annenin gereksinimlerine göre planlanmamış diyetler kesinlikle bu dönemde uygulanmamalıdır. Hızlı kilo verdiren diyetlerin sonuçları daha hızlı ortaya çıksa da, sağlıklı bir şekilde sürdürülme olasılıkları yoktur. Sağlıklı karbonhidratları beslenme dışında bırakan, tek bir temel gıda türüne göre sınırlanmış veya kalori alımınızı ciddi şekilde azaltan herhangi bir beslenme şeklini uygulamak doğru değildir. İpucu 2: Besin seçiminize dikkat edin. Tam tahıllı ekmekler veya kompleks karbonhidratlara, hayvansal proteinlere, mevsim meyvelerine ve çiğ sebzelere diyetinizde bolca yer verin. Protein ihtiyacınızı; balık, derisiz tavuk ve hindi eti, yağsız dana eti ve yumurta gibi sağlıklı kaynaklardan karşılayın. Emziklilik döneminde artan kalsiyum ihtiyacınızı karşılamak için süt ve ürünlerinden destek alın. Yüksek kalsiyum alımı aynı zamanda daha iyi kilo kontrolü sağlamanıza da yardımcı olacaktır. İpucu 3: Kilo almamak için dengeli beslenin. Emziren anneler emzirmeyenlere göre günde yaklaşık 500 kalori daha fazla harcarlar. Ancak emzirmeyle beraber aynı zamanda annede iştah da büyük ölçüde artar. Bu süreçte eğer dengeli ve dikkatli beslenilmezse kilo kaybı sağlanamayacağı gibi kilo alabileceğiniz anlamına da gelir. Gün boyunca sıvı gereksiniminiz çok fazla olacağı için yaklaşık 3,5- 4 litre su için. Cips, şekerleme ve asitli içecekler, hazır meyve suları gibi kalorisi yüksek atıştırmalıkları ve şekerli tatlıları sınırlayın. İpucu... --- ### Dermatitis Herpetiformis Ve Beslenme Tedavisi > Dermatitis herpetiformis buğday başta olmak üzere, çavdar, arpa, yulaf gibi tahıllarda bulunan gluten adı verilen bir protein - Published: 2021-11-12 - Modified: 2021-11-12 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/dermatitis-herpetiformis-ve-beslenme-tedavisi - Kategoriler: Besin Alerjileri Dermatitis herpetiformis buğday başta olmak üzere, çavdar, arpa, yulaf gibi tahıllarda bulunan gluten adı verilen bir protein türüne karşı duyarlılığın olduğu, deride minik su toplayan kabarcıklar ve tepesi yolunmuş kırmızı kabarıklıklarla seyreden ve süren, şiddetli, kaşıntılı bir deri hastalığıdır. Hastalığın yaralara temasla, kanla veya diğer yollarla bir başka kişiye bulaşması söz konusu değildir. Hastalık otoimmün (mikrop ve yabancı maddelere karşı kişinin bağışıklık sisteminin, kendi doku ve hücrelerini yabancı olarak algılamasına tepki olarak oluşan) bir hastalıktır. Gluten proteini içeren gıdaların alımı ile belirtilerin (özellikle kaşıntının) ortaya çıkması veya şiddetlenmesi hastalığın temel özelliğidir. Ayrıca iyotlu ilaçların hatta iyot içeren antiseptik solüsyonların kullanımı hastalığı şiddetlendirebilir. Dermatitis Herpetiformis Hastalığının Belirtileri Nelerdir? Yanma, batma hissi ile şiddetli kaşıntı en önemli belirtilerdir. Kaşıntı özellikle geceleri artar ve kişiyi uyutmayacak kadar şiddetli olabilir. Deride toplu iğne başı veya mercimek büyüklüğünde su toplayan kabarcıklar ve tepesi yolunmuş kırmızı kabarıklıklar görülür. Daha az sıklıkta ‘bül’ adını verilen içi su dolu daha büyük deri kabarcıkları görülebilir. Hastalık halk arasında kurdeşen olarak bilinen ürtiker hastalığına benzer şekilde kırmızı kaşıntılı ve ödemli büyük kabarıklıklarla da başlayabilir. Genellikle vücudun her iki tarafında yani simetrik olarak diz ve dirseklerin dış yüzünde, kalçalarda, kürek kemiklerinin üzerinde ve saçlı deride olmakla birlikte vücudun her yerinde görülebilir. Bulgular koyu veya açık renkte izler bırakarak 7-10 günde iyileşir. Ancak hastalığın en önemli özelliği tekrarlayıcı nitelikte olmasıdır. Hastalık iç organlara ilerlemez ancak bu hastalarda bir ince bağırsak hastalığı olan glutene duyarlı bağırsak hastalığı (Çölyak hastalığı) eşlik edebilir. Dermatitis Herpetiformis Teşhisi Alan Hasta Nelere Dikkat Etmeli? Dermatitis herpetiformis uzun seyirli bir hastalıktır, yaşam... --- ### Alıç Sirkesinin Faydaları Nelerdir, Nasıl Kullanılır? > Alıç meyvesi, milattan önce yedinci bin yıl gibi erken bir tarihte Çin'de bir yiyecek olarak ortaya çıkmıştır. Son yıllarda, kan yağları - Published: 2021-11-11 - Modified: 2021-11-11 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/alic-sirkesinin-faydalari-nelerdir-nasil-kullanilir - Kategoriler: Besin Alerjileri Alıç meyvesi, milattan önce yedinci bin yıl gibi erken bir tarihte Çin'de bir yiyecek olarak ortaya çıkmıştır. Son yıllarda, kan yağları konsantrasyonlarını azaltma ve kalp aritmisini tedavi etme potansiyeli nedeniyle çok ilgi görüyor. Ayrıca alıç tüketiminin, konjestif kalp yetmezliğinin erken aşamalarında ve kan basıncını düşürmede olumlu etkileri vardır. Ek olarak, alıç meyvesi aterom ve tromboz oluşumunu da azaltıcı etki gösterir. Sirke ise, binlerce yıldır birçok kültürde hem besin hem de ilaç olarak kullanılmıştır. Hem hayvanlar hem de insan çalışmaları, sirkenin potansiyel bir antiglisemik etkiye sahip olduğunu gösterir. Düzenli sirke alımının tip 2 diyabetli bireylerde hemoglobin A1c değerlerine olumlu etkileri vardır. Alıç meyvesi Türkiye'de yaygın şekilde taze meyve olarak tüketilir ve Alıç sirkesi üretimi genellikle Bolu İlinde yapılır. Alıç sirkesi, düzenli kullanımın yanı sıra ılık su ile karıştırılarak sıcak içecek olarak da tüketilir. Sirke üretmek için meşe ağacından yapılan fıçılarda kırmızı ve sarı alıç meyveleri eşit miktarda kullanılır ve oksijenli koşullarda iki yıl boyunca fermente edilir. Ateroskleroz (damar sertliği) ilaçlarla önlenebilir ve tedavi edilebilir bir hastalıktır. Ateroskleroz tedavisinde, tedavinin süresi ve kimyasal ilaçlara bağlı yan etkiler nedeniyle; bitkisel ilaçlar bu ilaçların yerini almaya uygun olabilir. Özellikle yoksul ülkelerde koruyucu hekimlikte ucuz, etkili ve yerli çözümler çok önemlidir, bu nedenle sorunu çözmek için alternatif tedaviler aranır. Yapılan çalışmalar göstermektedir ki alıç meyvesi özütü, kardiyovasküler sistemi koruyucu, hipotansif ve hipokolesterolemik olmak gibi birçok sağlık yararına sahiptir. İnsülin direnci sendromuna bağlı obezite ve diğer hastalıklardaki hızlı artış, büyüyen bir halk sağlığı sorunudur. Bireylerin tükettikleri diyetlerin kalitesi metabolik bozukluklarla mücadelede önemli bir rol oynar. Yaygın olarak sos için kullanılan sirkenin bazı tıbbi kullanımları da... --- ### Aralıklı Oruç – İntermittent Fasting > Aralıklı oruç diyeti, klasik diyet yöntemlerine alternatif olarak ortaya çıkan ve gittikçe popülerlik kazanan bir diyet türüdür. - Published: 2021-11-11 - Modified: 2021-11-11 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/aralikli-oruc-intermittent-fasting - Kategoriler: Besin Alerjileri 1-Aralıklı Oruç Nedir ? Aralıklı oruç diyeti, klasik diyet yöntemlerine alternatif olarak ortaya çıkan ve gittikçe popülerlik kazanan bir diyet türüdür. Takma adı “İF” olan aralıklı oruç, kalorili yiyecek ve içeceklerden kısmen veya tamamen kaçınmanızı gerektiren bir beslenme düzenidir. Aralıklı oruç, vücudun aşırı vücut yağını yakarak depoladığı enerjiyi kullanmasına izin verir. 2-Aralıklı Oruç Çeşitleri Nelerdir? 5:2 Diyeti: 5:2 diyetini uygulayan kişiler 5 gün boyunca standart miktarlarda sağlıklı yiyecekler yerler ve diğer 2 gün kalori alımını azaltırlar. 2 oruç günü boyunca erkekler genellikle 600 kalori, kadınlar ise 500 kalori tüketir. Oruç günleri arasında en az 1 oruçsuz gün olmalıdır. Günde 12 Saat Oruç: Bu diyetin kuralları basittir. Bir kişinin her gün 12 saatlik bir oruç penceresine karar vermesi ve buna bağlı kalması gerekir. Bu tür aralıklı oruç planı, yeni başlayanlar için iyi bir seçenek olabilir. Bunun nedeni, oruç tutma penceresinin nispeten küçük olması, orucun çoğunun uyku sırasında gerçekleşmesi ve kişinin her gün aynı sayıda kalori tüketebilmesidir 16/8: Günde 16 saat oruç tutmak, 8 saatlik bir yeme aralığı bırakmak, 16:8 yöntemi olarak adlandırılır. Bu tür aralıklı oruç, 12 saatlik orucu denemiş ancak herhangi bir fayda görmemiş biri için faydalı olabilir. Bu oruçta, insanlar genellikle akşam yemeğini akşam 8'de bitirir ve ertesi gün kahvaltıyı atlar, öğlene kadar bir daha yemek yemezler. Alternatif Gün Orucu: Yaklaşım, bir gün ne istersen onu yemeyi (sağlıklı beslenme kurallarına uyarak), ardından bir sonraki gün tamamen oruç tutmayı (kalorili içecekler ve hatta atıştırmalıklar olmadan) içerir. Alternatif gün orucu, aralıklı orucun oldukça aşırı bir şeklidir ve yeni başlayanlar veya belirli tıbbi durumları olanlar için uygun olmayabilir. Bu tür... --- ### Ketojenik Diyet > Ketojenik diyet yani kısaca keto diyeti Atkins ve düşük karbonhidrat diyetleriyle birçok benzerliği olan, çok düşük karbonhidratlı, - Published: 2021-11-11 - Modified: 2021-11-11 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/ketojenik-diyet - Kategoriler: Besin Alerjileri 1-Ketojenik Diyet Nedir ? Ketojenik diyet yani kısaca keto diyeti Atkins ve düşük karbonhidrat diyetleriyle birçok benzerliği olan, çok düşük karbonhidratlı, yüksek yağlı bir diyettir . Karbonhidrat alımını büyük ölçüde azaltmayı ve yağ ile değiştirmeyi içerir. Bu genellikle günde 50 gramdan fazla karbonhidrat tüketmemek anlamına gelir. Karbonhidratlardaki bu azalma, vücudunuzu ketoz adı verilen metabolik bir duruma sokar . Bu olduğunda, vücudunuz enerji için yağ yakmaya başlar. Aynı zamanda karaciğerde depolanmış yağı, beyne enerji sağlayabilen keton cisimciklerine dönüştürür. 2-Ketojenik Diyet Çeşitleri Nelerdir? Klasik ketojenik diyet: Çok düşük karbonhidrat, orta düzeyde protein ve yüksek yağ içeren bir diyettir. Tipik olarak %90 yağ, %6 protein ve sadece %4 karbonhidrat içerir. Döngüsel ketojenik diyet : Bu diyet, 5 ketojenik gün ve ardından 2 yüksek karbonhidrat günü gibi daha yüksek karbonhidratlı besleme dönemlerini içerir. Hedefli ketojenik diyet: Bu diyet, egzersiz programlarına karbonhidrat eklemenizi sağlar. Yüksek proteinli ketojenik diyet: Standart bir ketojenik diyete benzer, ancak daha fazla protein içerir. Oran genellikle %60 yağ, %35 protein ve %5 karbonhidrattır. 3-Ketojenik Diyetin Faydaları Nelerdir? Ketojenik diyet, iştahı baskılar ve ketozis yoluyla yağ yakmayı artırır. Epilepsi, alzheimer gibi nörolojik bozukluklarda ve tip 2 gibi insülin bozukluklarında faydalı olur. Polikistik over sendromunda önemli rol oynayan insülin seviyelerinin düşürülmesine yardımcı olabilir. Vücut yağı, HDL kolesterol seviyeleri, kan basıncı ve kan şekeri gibi risk faktörlerini iyileştirmeye yardımcı olabilir. Alzheimer hastalığının belirtilerimi azaltmaya ve ilerlemesini yavaşlatmaya yardımcı olabilir 4-Ketojenik Diyet Güvenli Mi? Keto diyeti tüm insanlar için hem kısa hem de uzun vadeli sağlık riskleri içerir. Keto diyetinin yüksek yağlı olması tartışılır. Önemli sayıda araştırma, doymuş yağ oranı yüksek diyetlerin kalp hastalığı ve diğer kronik sağlık sorunları riskini artırabileceğini göstermiştir. Keto diyeti yapanların düzenli olarak mutlaka beslenme uzmanları ile görüşmesi önerilir... . --- ### Histamin İntoleransı > Histamin; bazofillerde, mast hücrelerinde ve ayrıca mide enterokromafin hücrelerinde, lenf düğümlerinde ve timusta yüksek konsantrasyonlarda - Published: 2021-11-11 - Modified: 2021-11-11 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/histamin-intoleransi - Kategoriler: Besin Alerjileri Histamin; bazofillerde, mast hücrelerinde ve ayrıca mide enterokromafin hücrelerinde, lenf düğümlerinde ve timusta yüksek konsantrasyonlarda sentezlenir ve depolanır. Fonksiyonel olarak bu amin, mide asidi salgısı, inflamasyonu, düz kas hücresi kasılmasını, genişlemesini ve sitokin üretimini uyaran çeşitli immün ve fizyolojik mekanizmalarda rol oynar. İnsanlarda diamin oksidaz (DAO) ve histamin-N-metiltransferaz (HNMT) enzimlerini içeren iki ana histamin metabolik yolu vardır. Memelilerde DAO salgısı belirli dokularla, özellikle ince bağırsakla, çıkan kolon, plasenta ve böbreklerle sınırlıdır. Bağırsakta DAO aktivitesi duodenumdan ileuma doğru artar ve esas olarak bağırsak villusunda bulunur. Bunun tersine, HNMT enzimi çok çeşitli insan dokularında, özellikle böbreklerde ve karaciğerde ve ayrıca dalak, kolon, prostat, yumurtalıklar, omurilik hücreleri , trakea ve solunum yolunda salgılanır. Gıdalarda Histamin Histamin, çok değişken konsantrasyonlarda çok çeşitli gıdalarda bulunur. Gıdada histamin oluşumunun ana yolu, bakteri kökenli bir enzim olan L-histidin dekarboksilazın etkisiyle histidinin dekarboksilasyonudur. Gıdalardaki mikrobiyal bozulma veya fermentatif süreçlerden sorumlu olan birkaç Gram-pozitif ve Gram-negatif bakteri histamin üretebilir. Öte yandan peynirlerde, fermente etlerde, sebzelerde ve fermente içeceklerde çeşitli laktik asit bakterileri de histamin üretir. Histamin İntoleransının En Sık Rastlanan Belirtileri SOLUNUM SİSTEMİ; Burundan beyin-omurilik sıvısı gelmesi, Rinit, Burun tıkanıklığı, Hapşırma, Solunum güçlüğü. SİNDİRİM SİSTEMİ; Midede şişkinlik, Bağırsaklarda şişkinlik, Hazımsızlık, İshal, Karın ağrısı, Kabızlık, Mide bulantısı, SİNİR SİSTEMİ: Baş ağrısı, Baş dönmesi. DOLAŞIM SİSTEMİ; Taşikardi, Düşük kas tonusu, Dolaşım sistemindeki yetersizlik. DERİ: Kızarıklık, Kaşıntı, Ürtiker, Egzama, Ödem. HİSTAMİN İNTOLERANSININ TEŞHİSİ 1. BASAMAK : ANAMNEZ İki veya daha fazla belirti var mı ? Deri prick testi ve triptaz testleri sonuçları negatif mi? Tanı konmuş sindirim sistemi hastalığı var mı? DAO enzimi... --- ### Çocuklar İçin Yaz Aylarında Beslenmeye Dair Püf Noktalar > Yaz tatili sırasında çocuklar, okul yılı boyunca mevcut olandan genellikle farklı bir beslenme ve fiziksel aktivite ortamı oluştururlar. - Published: 2021-11-11 - Modified: 2021-11-11 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/cocuklar-icin-yaz-aylarinda-beslenmeye-dair-puf-noktalar - Kategoriler: Besin Alerjileri Yaz tatili sırasında çocuklar, okul yılı boyunca mevcut olandan genellikle farklı bir beslenme ve fiziksel aktivite ortamı oluştururlar. Ebeveynlerin yoğun çalışma programlarına sahip olması nedeniyle, küçük çocuklar sağlıklı beslenme standartlarının mevcut olmayabileceği kreş veya kamp ortamlarında vakit geçirirler. Daha büyük çocuklar ve ergenler genellikle evde yalnızdır ve yemek yeme, fiziksel aktivite alışkanlıkları konusunda denetimsiz bırakılır. Yaz aylarında çocukların hareketsiz kaldıkları ve ekran başında geçirdikleri süre artabilir, fiziksel aktivite azalır, sağlıksız gıdaların tüketimi artar. Bu durum sağlıklı besin tüketiminde azalmaya ve uyku düzeninde değişikliklere neden olabilir. Tüm bu davranışlar, aşırı kilo veya obezite riskinin artmasıyla bağlantılıdır. Yeni Rutinler Oluşturun Çocuklar için okul dönemi rutinleri sağlıklı alışkanlıkları teşvik etmeye yardımcı olur. Tatil olan yaz günlerinde çocukların bozulan rutinleri yerine onları aktif tutacak aktivitelere yönlendirmemiz gerekir. Çocuğunuzu yüzme derslerine, oyun gruplarına veya kendisinin de istekli olduğu etkinliklere yönlendirebilirsiniz. Ekonomik olarak herkesin ulaşabileceği ücretsiz veya düşük maliyetli seçenekleri araştırıp size en uygun olanını tercih edebilir veya fiziksel aktiviteyi artırmak için kendiniz programlar oluşturabilirsiniz. Günlük aktif bir program, daha az ekran süresi ve daha az atıştırma içermelidir. Uyku Zamanı Konusunda Disiplinli Olun Günlük rutinleri olmadığı zaman çocukların yatakta istedikleri kadar vakit geçirmesi daha olağan gelebilir. Ancak düzenli bir uyku rutini çocuklar için çok önemlidir. Daha az uyuyan çocuklar, egzersiz yapmak için daha az enerjiye sahip olurlar. Yorgun bir beyin, bütün gün bir paket cipsle kanepede oturup televizyon izlemek, bilgisayar oyunları oynamak ister. Aynı zamanda uyku düzeni çocukların büyüme hormonu salgılanması için de çok önemlidir. Bu yüzden, gündüz uyku saatlerini sınırlayın ve belirli bir saatte yatağa yatma zamanı konusunda kararlı olun. Bu düzeni kolaylaştırmak... --- ### Nikel Alerjisi > Besinlerin içinde yer alan nikel kaynaklı cilt, sindirim ve nörolojik sistemlerde çeşitli belirtilerin görülmesi sistemik nikel alerjisi - Published: 2021-11-11 - Modified: 2021-11-11 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/nikel-alerjisi - Kategoriler: Genel Nikel daha çok metal alaşımların içinde bulunan bir elementtir. Temas alerjilerinin (kontakt dermatit) en sık nedeni olarak karşımıza çıkar. Son yıllarda, besinlerin içinde yer alan nikel kaynaklı cilt, sindirim ve nörolojik sistemlerde çeşitli belirtilerin görülmesi sistemik nikel alerjisi sendromunun önemini arttırmıştır. Nikel duyarlılığının toplumda görülme sıklığının arttığına dair çalışmalar bulunmaktadır. Nikele duyarlı kişilerde, takı (özellikle küpeler) gibi nikel içeren eşyalara maruziyet veya metal temasının sık olduğu mesleklerde çalışanlarda tekrarlanan deri temaslarına bağlı olarak kontakt dermatit görülebilir. Nikele bağlı temas alerjisi deri yama testi veya kan testleri ile teşhis edilebilir. Kişi nikele karşı duyarlı hale geldikten sonra metal ile daha fazla temas ciddi deri reaksiyonlarına neden olabilir. Sistemik nikel alerjisi sendromunda sıklıkla mide ekşimesi, karın ağrısı, bulantı, kusma, kabızlık, ishal, karın şişliği, baş ağrısı, ciltte egzama ve ürtiker, kronik yorgunluk, artralji, fibromiyalji ve ateş gibi belirtiler görülebilir. Nikel için önerilen günlük alım miktarı yoktur, insanlardaki besinsel önemi veya biyokimyasal işlevi açıkça belirlenememiştir Eliminasyon diyeti Yutulan nikelin çoğu sindirim sisteminde emilmez ve dışkı ile atılır. Genellikle gıdalardaki nikelin %10'undan azı emilir. Ancak bu miktar demir eksikliği olan kişilerde ve emziren annelerde artar. Nikel ve demir bağırsak mukozasını geçmek için aynı taşıma sistemini kullanır; yani eğer demir taşınırsa nikel hariç tutulur. Buna göre nikele karşı hassas olan bireyler diyetlerinde demir yönünden zengin besinler tüketmelidir. Neredeyse tüm yiyeceklerde az da olsa belirli miktarda nikel bulunduğu için tamamen nikel içermeyen bir diyet mümkün değildir. Ancak günlük tüketilen besinlerin nikel miktarı en az besinlerden seçilmesi maruziyeti azaltacağından tedavide olumlu etki gösterir. Nikel kısıtlı bir diyetin belirtileri iyileştirip iyileştirmediğini belirlemek için 4 ile 6... --- ### Ev Dışında Yenilebilecek Besinler Tablosu - Published: 2021-10-21 - Modified: 2021-10-21 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/ev-disinda-yenilebilecek-besinler-tablosu - Kategoriler: Değişim Listeleri Ev Dışında Yenilebilecek Besinler Tablosu YİYECEK ADI ORTALAMA ÖLÇÜ DEĞİŞİM MİKTARI Big Mac 1 porsiyon 3 Ekmek, 2 Et,6 Yağ Cheeseburger 1 porsiyon 2 Ekmek,1 Et, 2 Yağ Chicken Royal 1 porsiyon 3,5 Ekmek, 2 Et, 6 Yağ Döner 1 porsiyon 3 Et, 1 Yağ Dönerli sandviç 1 adet 3 Ekmek, 2 Et, 1 Yağ Et şiş 7-8 parça 3 Et Etli biber dolması 1 orta boy ½ Sebze, 1 Et, ½ Yağ Etli kabak dolması 1 büyük boy 1 Sebze, 1 Et, 1 Yağ Etli kurubaklagil yemeği 6 yemek kaşığı 1,5 Ekmek, 1 Yağ Etli Pide 1 adet 4 Ekmek, 2 Et, 1 Yağ Hamburger 1 adet 2 Ekmek, 2 Et, 1 Yağ Izgara köfte 3 yumurta büyüklüğü 3 Et İzmir köfte (patatesli) 1 porsiyon (3 köfte,1 patates) 1 Ekmek, 3 Et, 2 Yağ Kısır 4 yemek kaşığı 2 Ekmek, 2 Yağ Kıymalı börek ½ yufka ile 2 Ekmek, 1 Et, 1 Yağ Kıymalı sebze yemeği 5 yemek kaşığı 1 Sebze, 1 Et, 1 Yağ Kızarmış patates 1 küçük boy 1 Ekmek, 5 Yağ Lahmacun 1 orta boy 2 Ekmek, 1 Et,1 Yağ Mantı 6 yemek kaşığı 2 Ekmek, 1 Et, 1Yağ Mercimek köftesi 3 adet 1 Ekmek, 1 Et, 1 Yağ Peynirli pide 1 adet 4 Ekmek, 2 Et, 1 Yağ Piyaz 6 yemek kaşığı 1,5 Ekmek,1 Yağ Pizza (karışık) 14 cm çapında 2 Ekmek, 2 Et, 2 Yağ Poğaça (peynirli/ kıymalı) 1 adet 2 Ekmek, 1 Et, 1 Yağ Sebzeli börek ½ adet 2 Ekmek, 1 Sebze,... --- ### Yağ Değişimi - Published: 2021-10-21 - Modified: 2021-10-21 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/yag-degisimi - Kategoriler: Değişim Listeleri Yağ Değişimi YİYECEK ADI ORTALAMA ÖLÇÜ MİKTAR (GRAM) Antep Fıstığı 15 orta boy 10 Avokado ¼ küçük boy 40 Ay çekirdeği 3 yemek kaşığı 10 Badem 10 orta boy 10 Bitkisel sıvı yağ 1 tatlı kaşığı 5 Ceviz 2 adet 10 Fındık 8 adet 10 Hindistan cevizi yağı 1 tatlı kaşığı 5 Kaju 7 orta boy 10 Kaymak krema (az yağlı) 2 yemek kaşığı 30 Margarin 1 tatlı kaşığı 5 Mayonez (az yağlı) 1 tatlı kaşığı 5 Yer fıstığı 13 orta boy 10 Zeytin 10 adet 35 Zeytinyağı 1 tatlı kaşığı 5 --- ### Meyve Değişimi - Published: 2021-10-21 - Modified: 2021-10-21 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/meyve-degisimi - Kategoriler: Değişim Listeleri Meyve Değişimi YİYECEK ADI ORTALAMA ÖLÇÜ MİKTAR (NET GRAM) Ahududu 35 orta boy 200 Ananas 2 parmak kalınlığında 1 dilim 160 Armut 1 küçük boy 125 Ayva ¼ orta boy 100 Böğürtlen 35 orta boy 200 Çilek 18 adet 300 Dut ¾ su bardağı 100 Elma 1 orta boy 120 Erik (kırmızı) 3 adet 115 Erik (yeşil) 7 adet 130 Greyfurt 1 orta boy 175 Greyfurt suyu 1 çay bardağı 100 İncir 2 küçük boy 110 Karpuz 1 ince dilim 220 Kavun 1 ince dilim 175 Kayısı 7 orta boy 175 Kiraz 12 adet 110 Kivi 2 adet 110 Kuru erik 3 adet 25 Kuru incir 2 adet 25 Kuru kayısı 4 adet 25 Kuru üzüm 1 tepeleme yemek kaşığı 20 Limon 1 orta boy 100 Mandalina 2 orta boy 140 Muz 1 küçük veya ½ büyük 85 Nar 1 orta boy 160 Portakal 1 orta boy 140 Portakal suyu 1 çay bardağı 100 Şeftali 1 orta boy 185 Üzüm 25 adet 100 Vişne 35 adet 125 Yenidünya 7 adet 120 --- ### Sebze Değişimi - Published: 2021-10-21 - Modified: 2021-10-21 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/sebze-degisimi - Kategoriler: Değişim Listeleri Sebze Değişimi YİYECEK ADI ORTALAMA ÖLÇÜ MİKTAR (GRAM) Bakla 5-6 yemek kaşığı pişmiş 150 Balkabağı 5-6 yemek kaşığı pişmiş 75 Bamya 5-6 yemek kaşığı pişmiş 90 Çarliston biber 5 büyük boy (çiğ) 190 Domates 1 büyük boy (çiğ) 200 Ebegümeci 5-6 yemek kaşığı pişmiş 100 Enginar 5-6 yemek kaşığı pişmiş 220 Havuç 2 küçük boy (çiğ) 100 Ispanak, Semizotu 5-6 yemek kaşığı pişmiş 220 Karnabahar 5-6 yemek kaşığı pişmiş 150 Kereviz 5-6 yemek kaşığı pişmiş 150 Kırmızı lahana 1 su bardağı 80 Kuru soğan 1/2 orta boy 85 Lahana 5-6 yemek kaşığı pişmiş 150 Mantar 5-6 yemek kaşığı pişmiş 225 Patlıcan 5-6 yemek kaşığı pişmiş 250 Pazı 5-6 yemek kaşığı pişmiş 200 Pırasa 5-6 yemek kaşığı pişmiş 120 Salatalık 2 orta boy (çiğ) 200 Şalgam 1 büyük boy (çiğ) 150 Taze fasulye 5-6 yemek kaşığı pişmiş 85 Taze kabak 5-6 yemek kaşığı pişmiş 250 Turp 1 orta boy (çiğ) 150 Yer elması 5-6 yemek kaşığı pişmiş 150 Yeşil dolma biber 3 büyük boy (çiğ) 150 Yeşil sivri biber 8 büyük boy (çiğ) 150 Yeşil soğan 6 orta boy (çiğ) 140 --- ### Kurubaklagil Değişimi - Published: 2021-10-21 - Modified: 2021-10-21 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/kurubaklagil-degisimi - Kategoriler: Değişim Listeleri Kurubaklagil Değişimi Yiyecek Adı Ortalama Ölçü (pişmiş) Miktar (gram) Barbunya 4 yemek kaşığı 25 gram İç bakla 4 yemek kaşığı 25 gram Kuru fasulye 4 yemek kaşığı 25 gram Mercimek çorbası 1 kâse 25 gram Nohut 4 yemek kaşığı 25 gram Yeşil mercimek 4 yemek kaşığı 25 gram --- ### Tahıl Değişimi - Published: 2021-10-21 - Modified: 2021-10-21 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/tahil-degisimi - Kategoriler: Değişim Listeleri Tahıl Değişimi YİYECEK ADI ORTALAMA ÖLÇÜ MİKTAR (GRAM) Amarant 2 silme yemek kaşığı 20 Bazlama 1/5 orta boy 30 Beyaz leblebi 1/2 çay bardağı 25 Bisküvi (light-tuzlu) 4 adet 25 Bulgur pilavı 3 silme yemek kaşığı 20 Çorbalar 1 küçük kâse 25 Çubuk kraker 13-18 adet 20 Ekmek 1 ince dilim 25 Erişte 3 silme yemek kaşığı 20 Galeta 1,5 büyük 20 Hamburger ekmeği ½ adet 25 Haşlanmış mısır 1 küçük boy 90 İrmik 2 yemek kaşığı 20 Karabuğday 1 yemek kaşığı 20 Kestane 4 orta boy 40 Kinoa 3 silme yemek kaşığı 15 Kuskus 2 silme yemek kaşığı 15 Light, buğday, çavdar, yulaf, kepekli ekmek 1 ince dilim 25 Makarna 3 çorba kaşığı 20 Patates (çiğ) 1 orta boy 100 Patlamış mısır (yağsız) 3 su bardağı 25 Pirinç pilavı 2 silme yemek kaşığı 20 Sandviç ekmeği 1/3 adet 25 Sarı leblebi 1/2 çay bardağı 25 Şehriye 2 yemek kaşığı 15 Un 2 silme yemek kaşığı 15 Yulaf 2 yemek kaşığı 20 KURUBAKLAGİL DEĞİŞİMİ YİYECEK ADI ORTALAMA ÖLÇÜ (PİŞMİŞ) MİKTAR (ÇİĞ GRAM) Barbunya 3 yemek kaşığı 25 gram İç bakla 4 yemek kaşığı 25 gram Kuru fasulye 3 yemek kaşığı 25 gram Mercimek çorbası 1 kâse 25 gram Nohut 3 yemek kaşığı 25 gram Yeşil mercimek 2 yemek kaşığı 25 gram --- ### Et Değişimi - Published: 2021-10-21 - Modified: 2021-10-21 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/et-degisimi - Kategoriler: Değişim Listeleri Et Değişimi YİYECEK ADI ORTALAMA ÖLÇÜ (ÇİĞ) MİKTAR(ÇİĞ-PİŞMİŞ GRAM) KIRMIZI ET Biftek 1 avuç içi 30 - 20 Kıyma 1 yemek kaşığı 30 - 20 Köfte 1 küçük yumurta 40 - 30 Kuşbaşı et 3 orta boyut 30 - 20 Pirzola 1 küçük boy 30 TAVUK ETİ Tavuk göğüs fileto ¼ küçük boy 30 - 20 Tavuk baget, kemiksiz 1 küçük boy 30 - 20 HİNDİ 3 parmak 30 - 20 BALIKLAR ÇİĞ BRÜT- NET Alabalık 1/6 orta boy 45- 30 Çipura ¼ küçük boy 60 - 30 Hamsi 5 orta boy 45-30 İstavrit 4 küçük boy 60-30 Levrek 1/5 küçük boy 55 - 30 Lüfer 3 yarım parmak 100-40 Mezgit 3 orta boy 100-40 Midye 3 adet Somon 2 parmak boyutunda 40-30 PEYNİRLER NET NET Beyaz peynir 2 parmak 40 Çökelek, lor 2 yemek kaşığı 25 Ezine peyniri 3 yarım parmak 30 Kaşar peyniri 3 yarım parmak 30 Krem peyniri 1 tepeleme yemek kaşığı 45 YUMURTA 1 küçük boy 55-50 Sosis 1 adet 40 Salam 1 dilim 40 --- ### Süt Değişimi - Published: 2021-10-21 - Modified: 2021-10-21 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/sut-degisimi - Kategoriler: Değişim Listeleri Süt Değişimi Yiyecek Adı Ortalama Ölçü Miktar Ayran 1,5 su bardağı 300 ml Yoğurt 4 yemek kaşığı 150 gram Süt 1 su bardağı 200 ml Yağsız süt 1 su bardağı 200 ml Yarım yağlı süt 1 su bardağı 200 ml --- ### KARABUĞDAY NEDİR, NERELERDE KULLANABİLİRİZ? > Karabuğday, buğday veya yulaf gibi tahıl tanelerine benzer şekilde kullanılan bir besin ürünüdür. Karabuğday gerçek bir tahıl olmasa da bazen - Published: 2021-08-17 - Modified: 2021-10-21 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/karabugday-nedir-nerelerde-kullanabiliriz - Kategoriler: Beslenme Karabuğday, buğday veya yulaf gibi tahıl tanelerine benzer şekilde kullanılan bir besin ürünüdür. Karabuğday gerçek bir tahıl olmasa da bazen "tahıl" olarak adlandırılır. Bitki, olumsuz ortamlara çok güçlü bir adaptasyon kabiliyetine ve çok kısa bir büyüme süresine sahiptir. İki tür karabuğday vardır. Bunlar; karabuğday ( Fagopyrum esculentum ) ve Tartar karabuğdayıdır( Fagopyrum tartaricum ). Karabuğday, yüksek düzeyde çoklu doymamış esansiyel yağ asitleri , yüksek düzeyde mineral ve vitaminler, diyet lifi, dirençli nişasta , antioksidan bileşikler ve yüksek besin değeri olan protein içerir. Karabuğdayın içeriği, buğday ve mısırın düşük olduğu lizin aminoasiti bakımından yüksektir. Karabuğday glutensiz bir besindir. Hem buğday alerjilerinde hem de glutensiz diyetlerde rahatlıkla tüketilebilir. Karabuğday ayıklanır ve kalan tohumlar un haline getirilir. Unu genellikle ekmek, krep veya diğer tahıllı ürünlerin yapımında tek başına veya diğer tahıl taneleri ile karıştırılarak kullanılır. Japonya'da karabuğday ve buğday unu, popüler "soba" eriştelerini yapmak için tercih edilir. Karabuğdayın memleketi olan Rusya'da ise, "kasha" yapmak için bütün ve kabuğu çıkarılmış taneler kavrularak çeşitli gıda ürünlerinde kullanılır. Karabuğdayın besin değeri diğer birçok tahıldan oldukça yüksektir. 100 gram çiğ karabuğdayın içeriği şöyledir; Kalori: 343 Su: %10 Protein: 13. 3 gram Karbonhidrat: 71,5 gram Şeker: 0 gram Lif: 10 gram Yağ: 3. 4 gram Karabuğday, vücudunuzun sindiremeyeceği yeterli miktarda lif içerir. Bu besin kolon sağlığı için iyidir. Ağırlık olarak, lif, haşlanmış kabuğu çıkarılmış tanelerin %2. 7'sini oluşturur ve esas olarak selüloz ve ligninden oluşur. Karabuğdayda en bol bulunan mineraller; Manganez,Bakır,Magnezyum ve Fosfordur. Karabuğday ürünlerinin çoğu yemek için olsa da, çeşitli başka kullanım alanları da vardır. Geçmişte karabuğday genellikle hayvanlara verilirdi ancak ara sıra hala çiftlik hayvanları beslemek için de kullanılır. Karabuğday, yulafın yem değerine sahiptir, diğer tahıllarla karıştırılmalıdır. Arıcılar, karabuğdayın uzun çiçeklenme dönemi nedeniyle, yiyecek... --- ### Kefir Nedir? Faydaları Nelerdir? > Kefir, keçi, inek, koyun, hindistancevizi, pirinç, soya gibi her türlü sütten yapılabilen fermente bir süt içeceğidir. Geleneksel olarak - Published: 2021-08-17 - Modified: 2021-10-21 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/kefir-nedir-faydalari-nelerdir - Kategoriler: Beslenme Kefir, keçi, inek, koyun, hindistancevizi, pirinç, soya gibi her türlü sütten yapılabilen fermente bir süt içeceğidir. Geleneksel olarak, sütün bakteri ve maya karışımı olan kefir taneleri ile kültürlenmesiyle elde edilir. Yapılışı ve tadı yoğurda çok benzerdir ama yoğurt kadar yoğun değildir. Kefir, keskin ve hafif asidik bir tada sahiptir. Kefirin sade ve aromalı çeşitleri de mevcuttur. Sütteki yağ içeriği ne kadar yüksek olursa kefir de o kadar yoğun ve kremsi olur. Kefir binlerce yıl önce Rusya'da Kafkas Dağları'nda ortaya çıkmıştır ve Doğu Avrupa ülkelerinde uzun bir geçmişi vardır. Kefir adı, tüketenlerde oluşan genel sağlık ve esenlik duygusundan dolayı 'esenlik' veya 'iyi yaşamak' anlamına gelen Slav Keif'ten gelmektedir. Kefirin içeriği son yıllarda beslenme dünyasında popüler olan probiyotiklerden zengindir. Probiyotikler, bağırsaktaki yararlı bakterilerdir. Laktoz intoleransınız varsa kefirin laktoz sorunları olan kişilerin laktozu tolere etme ve sindirme şeklini iyileştirdiğine dair çalışmalar vardır. Aslında, fermente olduğu için kefirin kendisi yaklaşık % 99 laktoz içermez. (İyi bakteriler, süt şekeri olan laktozu tüketir. ) Kefir iyi bir Mg, Ca ve P kaynağıdır. Ayrıca süt kefirinde Zn, Cu, Mn, Fe, Co ve Mo gibi mineraller bulunur. Şeker ilavesiz 1 su bardağı az yağlı inek sütünden elde edilen kefirinin besin değeri; 110 kalori 11 gram protein, 2 gr yağ, 12 g karbonhidrat, 12 gr şeker, 390 miligram kalsiyum, 90 mikrogram A vitamini içerir. Kefir tüketiminin vücuda olan etkileri hala araştırılmaktadır, ancak potansiyel faydalarından bazıları şunlardır: 1. Kan şekeri kontrolü sağlar Düzenli kefir tüketmek, geleneksel olarak fermente süt tüketen kişilere göre açlık kan şekeri düzeylerini önemli ölçüde düşürür. 2. Kötü kolesterolü düşürür Kefir tüketen bireylerin az yağlı süt içen bireylere kıyasla toplam ve “kötü kolesterol” seviyelerinde önemli... --- ### Yağ Yakan Besinler Nelerdir? Detaylar Yazımızda > Hiçbir yiyecek zayıflama sürecinde bir mucize sağlamaz ve vücudunuzda spesifik bir bölgeyi otomatik olarak hedeflemez. Yağ kaybı, yalnızca - Published: 2021-08-05 - Modified: 2021-10-21 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/yag-yakan-besinler-nelerdir-detaylar-yazimizda - Kategoriler: Beslenme Hiçbir yiyecek zayıflama sürecinde bir mucize sağlamaz ve vücudunuzda spesifik bir bölgeyi otomatik olarak hedeflemez. Yağ kaybı, yalnızca aldığınızdan daha fazla kalori harcadığınızda meydana gelir. Yağ kaybını sağlayan; size uygun bir beslenme planının yanı sıra fiziksel aktivitenizi artırmaktır. "Yağ yakan besinler" terimi, metabolizmayı uyaran, iştahı azaltan veya besin alımını azaltarak yağ kaybına genel destek sağlayan besinler için kullanılabilir. (daha) --- ### Yumurta Yerine Kullanabileceğiniz İkameler > Yumurta, sayısız tarifte bulunan, kullanım alanı geniş bir besin kaynağıdır. Unlu mamullerde sıklıkla kullanılan yumurta, yiyeceğin yapısına - Published: 2021-04-12 - Modified: 2021-10-21 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/yumurta-yerine-kullanabileceginiz-ikameler - Kategoriler: Besin Alerjileri, Beslenme Yumurta, sayısız tarifte bulunan, kullanım alanı geniş bir besin kaynağıdır. Unlu mamullerde sıklıkla kullanılan yumurta, yiyeceğin yapısına, rengine, aromasına ve kıvamına katkıda bulunur. Yumurta besin değeri yüksek olan, protein kaynağı bir besindir. Yaygın kullanım alanına sahip yumurta, bazı kişilerde alerjik reaksiyona neden olabilir. Bu yazımızda, yumurta yerin kullanılabilecek alternatif besinleri sizler için yazdık. (daha) --- ### Gluten İntoleransı (Gluten Alerjisi) > Gluten; buğday, arpa ve çavdarda bulunan bir proteindir. Bir kişide gluten intoleransı (gluten hassasiyeti, gluten duyarlılığı) varsa, karın - Published: 2021-04-06 - Modified: 2021-10-21 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/gluten-intoleransi-gluten-alerjisi - Kategoriler: Besin Alerjileri Gluten; buğday, arpa ve çavdarda bulunan bir proteindir. Bir kişide gluten intoleransı (gluten hassasiyeti, gluten duyarlılığı) varsa, karın ağrısı, ishal veya gaz sancısı gibi sindirim sistemi belirtileri ortaya çıkabilir. Gluten intoleransı bazen Çölyak hastalığı ile karıştırılır veya gıda alerjisi olarak da düşünülür. Ortak gıdalardan kaçınmak her üç hastalık için de bir tedavi yöntemidir ancak bu hastalıklar birbirlerinden farklı mekanizmalara sahiptir. (daha) --- ### Süt Alerjisi > İnek sütü ve ilgili süt ürünlerine karşı gelişen süt alerjisi bebeklerin büyük bir kısmını etkiler. Çok az sayıda yetişkinin - Published: 2021-03-29 - Modified: 2021-03-29 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/sut-alerjisi - Kategoriler: Besin Alerjileri İnek sütü ve ilgili süt ürünlerine karşı gelişen süt alerjisi bebeklerin büyük bir kısmını etkiler. Çok az sayıda yetişkinin inek sütüne alerjisi vardır. İnek sütüne alerjisi olan kişilerin, keçi, koyun ve manda gibi diğer hayvanların sütüne de alerjisi olabilir. Besin alerjileri yaşamı tehdit edebilir bu sebeple ciddiye alınması gerekir. (daha) --- ### Yumurta Alerjisi > Yumurta alerjisi, çocuklarda en sık görülen alerji nedenlerinden biridir. Hepsi olmasa da çoğu çocuk, ergenlik döneminden - Published: 2021-03-29 - Modified: 2021-03-29 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/yumurta-alerjisi - Kategoriler: Besin Alerjileri Yumurta alerjisi, çocuklarda en sık görülen alerji nedenlerinden biridir. Hepsi olmasa da çoğu çocuk, ergenlik döneminden önce yumurta alerjisini aşar. Yumurta alerjisinin belirtileri, hafif reaksiyonlardan şiddetli bir alerjik reaksiyona (anafilaksi) kadar değişir. Yumurta alerjisinin en yaygın belirtileri, alerjik cilt reaksiyonlarıdır. Diğer belirtiler arasında burun akıntısı, kaşıntılı ve sulu gözler (saman nezlesine benzer), kramplar, mide bulantısı veya kusma yer alır. Yumurta alerjisini yönetmenin en iyi yolu, yumurta veya yumurta ürünleri içeren tüm yiyeceklerden kaçınmaktır. (daha) --- ### Buğday Alerjisi > Buğday alerjisi, normalde enfeksiyonlarla savaşan vücudun bağışıklık sistemi buğdaydaki proteinlere aşırı tepki verir. - Published: 2021-03-29 - Modified: 2021-10-21 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/bugday-alerjisi - Kategoriler: Besin Alerjileri Buğday alerjisi, normalde enfeksiyonlarla savaşan vücudun bağışıklık sistemi buğdaydaki proteinlere aşırı tepki verir. Kişi buğdaydan yapılan herhangi bir şeyi yediğinde, vücut bu proteinlerin zararlı istilacılar olduğunu düşünür ve bunlarla mücadeleye girişir. Buğday, potansiyel olarak alerjenik etkiye sahip birkaç farklı protein içerir. Bazıları buğday albüminleri ve globülinler grubuna aitken diğerleri gluten fraksiyonunun bir parçasıdır. Buğday unu tozunun solunmasıyla da bir alerji tetiklenebilir. Bu, en yaygın mesleki solunum hastalıklarından biri olan fırıncı astımı olarak adlandırılır ve esas olarak fırın çalışanlarını etkiler. Bu alerjiye sahip kişiler, alerjik rinit veya astım belirtileri yaşarlar, ancak genellikle buğdayı yiyeceklerde tolere edebilirler. Durum, çavdar veya soya gibi diğer pişirme bileşenlerinden gelen tozla da tetiklenebilir. Buğday alerjisi çocuklarda yetişkinlere göre daha yaygındır ve birçok çocuk zamanla buğday alerjisini aşar. (daha) --- ### Besin Alerjilerinde Diyet Büyümeyi Olumsuz Etkiler mi? > Besin alerjilerinin günlük beslenme üzerinde büyük bir etkisi vardır. Özellikle çocuklarda besin alerjisi dikkat edilmesi gereken bir - Published: 2021-03-26 - Modified: 2021-10-21 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/besin-alerjilerinde-diyet-buyumeyi-olumsuz-etkileyebilir - Kategoriler: Beslenme Besin alerjilerinin günlük beslenme üzerinde büyük bir etkisi vardır. Özellikle çocuklarda besin alerjisi dikkat edilmesi gereken bir durumdur. Yapılan son araştırmalar, besin alerjisi olan çocukların diğer çocuklara göre gelişiminin daha az olduğunu ortaya koymuştur. Bununla birlikte birden fazla yiyeceğe alerjisi olan çocukların gelişiminin, bir yiyeceğe alerjisi olan çocuklara göre daha geri olduğu da belirtilmiştir. (daha) --- ### Çikolata Alerjisi > Çikolata, bir dizi yan etkiye neden olur. Çikolata alerjisi belirtileri genellikle hafiftir, ancak bazı durumlarda anafilaksi adı verilen - Published: 2021-03-12 - Modified: 2021-03-12 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/cikolata-alerjisi - Kategoriler: Besin Alerjileri Çikolata, bir dizi yan etkiye neden olur. Çikolata alerjisi belirtileri genellikle hafiftir, ancak bazı durumlarda anafilaksi adı verilen yaşamı tehdit eden bir reaksiyon meydana gelebilir. Bu çok ciddidir ve bazı insanlar için bu sorunları önlemenin tek yolu çikolatadan kaçınmaktır. Bununla birlikte, gerçek çikolata alerjileri oldukça nadirdir. Çikolata yedikten sonra olumsuz belirtiler yaşarsanız, çikolatadaki başka bir bileşene alerjiniz veya çikolata intoleransınız olma olasılığınız daha yüksektir. Hoşgörüsüzlük, bağışıklık sisteminizden ziyade gastrointestinal sisteminizin reaksiyonudur ve çikolatadaki protein yerine çikolatadaki bir bileşen veya kimyasala reaksiyondur. Çikolatadaki kimyasallardan bazıları soya lesitini, tiramin, feniletilamin, teobromin, kafein, aromalar ve emülgatörlerdir. İlk sekiz gıda alerjeni yumurta, süt, soya, buğday, yer fıstığı, ağaç yemişleri, balık ve kabuklu deniz ürünleridir. Bu bileşenlerden birkaçı çikolatalar, kekler, kekler, pudingler ve daha fazlasında yaygın olarak bulunur. Çikolata yediğinizde tepki verirseniz, bu başlıca alerjenlerden birine alerjiniz olması muhtemeldir. (daha) --- ### Tarçın Alerjisi > Tarçın alerjisi belirtileri kişiden kişiye farklılık gösterir. Bazı kişilerde tarçın alerjisi ciddi ve şiddetli olma eğilimi gösterirken bazı - Published: 2021-03-12 - Modified: 2021-10-21 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/tarcin-alerjisi - Kategoriler: Baharat Alerjisi, Besin Alerjileri Tarçın, Çin, Hindistan ve Güneydoğu Asya'ya özgü ağaçların kabuğundan elde edilir. Tarçın, yiyeceklere tat ve aroma eklemek için sıklıkla kullanılır. Tarçının yaygın olarak kullanıldığı yerler şunlardır; sakız, diş macunu, elma püresi, yulaf ezmesi, kahvaltılık tahıllar, kurabiyeler, kekler, turtalar, kekler, bisküviler ve hamur işleri gibi pişmiş ürünler, şekerler, gargara, aromalı çaylar ve kahveler. (daha) --- ### Turunçgil Alerjisi > Turunçgil alerjisi genellikle çapraz reaktif (paylaşılan) proteinler nedeniyle polen alerjisi ile ilişkilidir. Ayrıca, turunçgil alerjisi, - Published: 2021-03-12 - Modified: 2021-10-21 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/turuncgil-alerjisi - Kategoriler: Besin Alerjileri, Meyve Alerjisi Herhangi bir gıda teorik olarak bir gıda alerjisine neden olabilirken, turunçgillere karşı gelişen alerji yaygın değildir. Bununla birlikte, narenciye alerjisi, ağız kaşıntısından anafilaksiye kadar değişen olumsuz gıda reaksiyonları ile ilişkilendirilmiştir. Turunçgiller; limon, misket limonu, portakal ve greyfurt içerir. Bu turunçgiller arasında alerjik çapraz reaktivite vardır, bu da herhangi birine alerjiniz varsa diğerine alerji riskinizi artırır. Turunçgiller, protein bakımından bol olan tohumlar, posa veya meyve suyuna kıyasla artmış alerjeniteye sahiptir ve benzer protein alerjenlerini paylaşır. Turunçgil alerjisi genellikle çapraz reaktif (paylaşılan) proteinler nedeniyle polen alerjisi ile ilişkilidir. Ayrıca, turunçgil alerjisi, elmalarda bulunan ortak bir Cit 1 ve Cit s 3 profilin izoformunu da paylaşır. (daha) --- ### Kinoa Alerjisi > Kinoa alerjisi aslında kinoada bulunan ve saponin adı verilen bir madde ile alakalıdır. Saponin, kinoanın kaplamasında bulunur. - Published: 2021-03-12 - Modified: 2021-03-12 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/kinoa-alerjisi - Kategoriler: Besin Alerjileri Kinoa, aslında meyve ailesine ait olan küçük tahıl benzeri bir besindir. Beslenme uzmanları, görünüşü nedeniyle kinoayı sözde tahıl olarak tanımlarlar. Protein açısından zengindir ve iyi bir diyet kaynağı olarak kabul edilir. Bir kişi kinoaya değil, saponinlerine veya meyvenin kaplamasındaki kimyasallara alerjisi olabilir. Saponinler, bitkiyi böceklerden koruyan mumsu bir dokuya sahiptir. Bazı kişiler, özellikle defalarca maruz kaldıktan sonra bu kimyasallara karşı özellikle hassastır. Saponinler ayrıca soya fasulyesi, nohut, amarant tohumları ve baklagillerde de bulunur. (daha) --- ### İncir Alerjisi > İncir alerjisi, çapraz reaksiyon sonucu ortaya çıkan bir alerji olabilir. Alerji uzmanınız, incir alerjinizin nedenini öğrenmek için bazı - Published: 2021-03-12 - Modified: 2021-10-21 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/incir-alerjisi - Kategoriler: Besin Alerjileri, Meyve Alerjisi İncir, genel olarak sevilen ve sağlığa faydaları bulunan bir meyvedir. Sindirim sistemine yardımcı olma özelliği ve kalp sağlığına faydası olan incir, bazı duyarlı kişilerde alerjik reaksiyon oluşmasına neden olabilir. Alerjik reaksiyon bağışıklık sisteminin aşırı bir tepkisidir. Bağışıklık sistemi zararsız olan bir maddeyi zararlı olarak algıladığında alerjik reaksiyon ortaya çıkar. Bazı kişilerde incir alerjisi ya da incir ağacı yaprağı ile temas etmek bile cilt reaksiyonlarına neden olabilir. (daha) --- ### Mango Alerjisi > Mango alerjisi, vücudun bağışıklık sistemi tarafından mango veya mango içeren yiyeceklere karşı olumsuz bir tepkidir. - Published: 2021-03-12 - Modified: 2021-10-21 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/mango-alerjisi - Kategoriler: Besin Alerjileri, Meyve Alerjisi Mangolar, kaju, fıstık ve zehirli sarmaşık ile aynı ailede bulunan yaprak dökmeyen bir ağacın meyvesidir. Mango, özellikle Güneydoğu Asya ve Hint-Malezya'daki yerel bölgelerinde birkaç bin yıldır yetiştirilmektedir. Günümüzde, hem yerli bir ürün hem de vahşi bir tür olarak dünyanın dört bir yanındaki tropikal ve subtropikal iklimlerde gelişmektedir. Mangolar genellikle soyulmuş ve çiğ olarak yenir, ancak meyve salatalarının yanı sıra turşu ve içecek olarak da yapılabilir. Mango, özellikle Tayland, Hint ve Malezya mutfaklarında çeşitli sebze ve mercimek yemeklerinde yaygın bir içeriktir. Öğütülmüş mango tohumları bir un kaynağıdır ve meyve, suyu et yumuşatıcı olarak kullanılabilir. Mango, aynı zamanda iyi bir beta karoten ve C vitamini kaynağıdır. Mango alerjisi, vücudun bağışıklık sistemi tarafından mango veya mango içeren yiyeceklere karşı olumsuz bir tepkidir. Urushiol, mango alerjisine neden olan maddedir. Sadece mangolarda değil, diğer ağaçlarda da bulunur. Bu alerji çok nadirdir ve ciddi reaksiyonlara neden olabilir. (daha) --- ### Karabuğday Alerjisi > Karabuğday alerjisi Asya'da, özellikle de Japonya'da artış göstermekle birlikte dünya genelinde bir yayılıma sahiptir. - Published: 2021-03-12 - Modified: 2021-10-21 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/karabugday-alerjisi - Kategoriler: Besin Alerjileri Adının aksine, karabuğdayın aslında buğday ile bir ilişkisi yoktur. Karabuğday, gluten içermeyen, tahıl benzeri tohumlar üreten bir bitkidir. Karabuğday, Çölyak Hastalığı, buğday alerjisi ve buğday hassasiyeti olan kişiler tarafından oldukça yaygın bir şekilde tüketilmektedir. Kabuğu çıkarılmış tane, Çin, Japonya, Kore, Nepal, Rusya, Ukrayna ve ötesi dahil olmak üzere dünyanın birçok yerinde en sevilen yiyecek ve malzemedir. Fındıklı, topraksı lezzetleri, kasha ve kreplerden soba eriştelerine ve vejeteryan burgerlerine kadar birçok popüler yemeğin yıldızıdır. Glutensiz ekmek yapmak için de yaygın olarak karabuğday kullanılır. Ancak bazı kişilerde karabuğdaya karşı alerjik bir reaksiyon gelişebilir. Karabuğday alerjisi Asya'da, özellikle de Japonya'da artış göstermekle birlikte dünya genelinde bir yayılıma sahiptir. Bağışıklık sisteminin karabuğdayda bulunan bazı proteinleri yanlışlıkla zararlı olarak algılaması, alerjik reaksiyon oluşmasına neden olan ana etmendir. Zararlı maddeyle savaşa giren bağışıklık sistemi histamin gibi kimyasalların salınmasına neden olarak alerjik reaksiyon oluşturur. (daha) --- ### Kaju Alerjisi > Kaju alerjisi her zaman çocuklukta gelişmez. Hayatınızın herhangi bir noktasında bir ağaç yemiş alerjisi geliştirebilirsiniz. - Published: 2021-03-10 - Modified: 2021-10-21 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/kaju-alerjisi - Kategoriler: Besin Alerjileri, Kuruyemiş Alerjisi Kaju alerjisi her zaman çocuklukta gelişmez. Hayatınızın herhangi bir noktasında bir ağaç yemiş alerjisi geliştirebilirsiniz. Alerjik reaksiyonlarda olan şey, bağışıklık sisteminizin bir maddenin zararlı olduğunu düşünmesi ve buna tepki vermesidir. Kaju bitkisi, insan beslenmesinde ve çeşitli endüstriyel uygulamalarda yaygın olarak kullanılmaktadır. Kaju fıstığı, dünya nüfusunun çoğunluğu tarafından atıştırmalık olarak ve işlenmiş gıdalarda yaygın olarak tüketilen, çok beğenilen bir besindir (ağaç kuruyemiş grubuna aittir). Bununla birlikte, kaju fıstığı, genellikle epinefrin tedavisi ve hastaneye yatış gerektiren hassaslaşmış / alerjik bireylerde şiddetli ve sistemik bağışıklık reaksiyonlarını (örneğin anafilaksi) tetiklemekten sorumlu olduğu bilinen güçlü bir alerjenik gıda olarak da sınıflandırılır. Şimdiye kadar, kaju fıstığında üç grup alerjenik protein tanımlanmıştır ve karakterize edilmiştir: Ana o 1 ve Ana o 2 (cupin süperfamilyası) ve Ana o 3 (prolamin süperfamilyası), bunların hepsi majör alerjenler olarak sınıflandırılmıştır. Kaju fıstığı alerjisinin yaygınlığı, sanayileşmiş ülkelerde bu kuruyemiş tüketiminin artmasıyla birlikte artmaktadır. (daha) --- ### Soğan Alerjisi > Soğan alerjisi, soğanı yemek veya soğanla doğrudan temas yoluyla tetiklenir. Gerçek soğan alerjisi nadirdir. Araştırmalar, - Published: 2021-03-10 - Modified: 2021-10-21 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/sogan-alerjisi - Kategoriler: Besin Alerjileri, Sebze Alerjisi Soğan, farklı türdeki yiyecekleri pişirmek, tatlandırmak ve korumak için yaygın olarak kullanılmaktadır. Soğan alerjisi, soğanı yemek veya soğanla doğrudan temas yoluyla tetiklenir. Gerçek soğan alerjisi nadirdir. Araştırmalar, yetişkinlerin sadece % 3'ünün bu alerjiye sahip olabileceğini gösteriyor. İstatistiklere rağmen, soğan intoleransından muzdarip hatırı sayılır miktarda insan var. Soğan intoleransı olan kişiler, alerjisi olanlara kıyasla çok fazla yan etki göstermezler. Dahası, soğan intoleransı olan hastalar az miktarda pişmiş soğan tüketebilirken, alerjisi olanların bir kısmı soğan kokusuna bile dayanamaz. Çoğu durumda, alerjik reaksiyonun sorumlusu çiğ soğandır. Ancak soğan, Allium ailesi adı verilen büyük bir sebze grubundan gelir. Bu durum soğandan kaçınmayı biraz zorlaştırabilir. (daha) --- ### Kuruyemiş Alerjisi > Kuruyemiş alerjisi belirtileri genellikle birkaç dakika içinde ortaya çıkar. Kuruyemiş alerjilerinin belirtileri, hafif ve şiddetli olabilir. - Published: 2021-03-10 - Modified: 2021-10-21 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/kuruyemis-alerjisi - Kategoriler: Besin Alerjileri, Kuruyemiş Alerjisi Kabuklu yemiş alerjileri, hem çocuklarda hem de yetişkinlerde en yaygın gıda alerjileri arasındadır. Çocuklar ve yetişkinler tarafından en sık bildirilen altı ağaç kuruyemiş alerjisi, ceviz, badem, fındık, ceviz, kaju ve fıstığa alerjidir. Bir veya daha fazla ağaç yemişine alerjisi olan çoğu çocuk, kabuklu yemiş alerjilerini aşamaz. Belirli bir ağaç yemişine alerjisi olan bir kişi o ağaç yemişine maruz kaldığında, kabuklu yemişteki proteinler kişinin bağışıklık sistemi tarafından yapılan IgE antikorlarına bağlanır. Bu bağlanma, kişinin bağışıklık savunmasını tetikleyerek hafif veya çok şiddetli olabilen reaksiyon belirtilerine yol açar. Bu ağaç yemişleri, yeraltında yetişen ve fasulye ve bezelye ile ilgili bir baklagil olan yer fıstığı ile aynı değildir. Ağaç yemişleri de ağaçlarda yetişmeyen susam, ayçiçeği, haşhaş ve hardal gibi tohum alerjenlerinden farklıdır. (daha) --- ### Bal Alerjisi > Bal alerjisi çok nadir görülen bir alerji türüdür. Bala alerji ciddi reaksiyonlara ve etkilere neden olabilir ve insanları korkutabilir. - Published: 2021-03-10 - Modified: 2021-03-10 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/bal-alerjisi - Kategoriler: Besin Alerjileri Bal, bal arılarının bitkilerden nektar toplayarak yaptığı ve dünya genelinde yaygın olarak tüketilen bir besin kaynağıdır. Bal aynı zamanda amino asitler, vitaminler ve antioksidanlar açısından zengindir. Bu bileşenler ve daha fazlası balı doğal bir şifa kaynağı yapar. Bal hem tıbbi hem de günlük diyetimizin bir parçası olarak çok popüler bir besindir. Balın bazı doğal faydaları olsa da, bazı kişilerin ona karşı alerjik bir reaksiyon geliştirmesi de mümkündür. (daha) --- ### Kiraz Alerjisi > Kiraz alerjisi, çapraz reaksiyondan kaynaklanıyorsa belirtileri belli bölgeleri etkiler. Ağız bölgesinde meydana gelen belirtiler - Published: 2021-03-10 - Modified: 2021-10-21 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/kiraz-alerjisi - Kategoriler: Besin Alerjileri, Meyve Alerjisi Kiraz, yaygın olarak tüketilen meyvelerden biridir ancak bazı kişilerde alerjik reaksiyona neden olur. Kirazda kategorize edilen bazı alerjenler vardır. Kiraz alerjisi ile ilişkili alerjenlere Pru av 1, Pru av 2, Pru av 3 ve Pru av 7 adı verilir. Bu alerjiden muzdarip insanların çoğunun, huş ağacı poleninde bulunan bir protein olan Bet v 1'e benzer olan Pru av 1 proteinine duyarlı olduğu düşünülmektedir. Bu alerjenler, diğer meyvelerle çapraz reaksiyonlara neden olabilir. kiraz alerjisinde, alerji meyvenin kendisine karşı olabilirken çapraz reaksiyondan da kaynaklanabilir. Çapraz reaksiyon, benzer proteinlere bağışıklık sisteminin alerjik vermesi sonucu oluşur. Örneğin huş ağacı polenine duyarlı hale gelirseniz, oral alerji sendromunuz olabilir ve bununla birlikte kivi, armut, şeftali, erik, kayısı, elma, domates, kereviz, havuç, patates, biber, dereotu, kimyon, bezelye ve kişnişe tepki verebilirsiniz. (daha) --- ### Kabak Çekirdeği Alerjisi > Kabak çekirdeği alerjisi nadirdir. Yine de, özellikle balkabağına duyarlıysanız, kabak çekirdeğine karşı bir alerji geliştirebilirsiniz. - Published: 2021-03-10 - Modified: 2021-10-21 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/kabak-cekirdegi-alerjisi - Kategoriler: Besin Alerjileri, Kuruyemiş Alerjisi Kabak, Cucurbitaceae familyasına ait bir sebzedir ve giderek çeşitli yiyeceklere dahil edilmektedir. Kavun veya salatalık gibi diğer kabakgillerin aksine, kabak çekirdeğine karşı alerji nadir görülen bir durumdur. Kabak çekirdeği çok miktarda protein (% 35) ve doymamış yağ asitleri (% 50), tokoferoller ve fitosteroller içerir. Genellikle atıştırmalık olarak, ekmeğe veya salatalara katkı maddesi olarak eklenir. Kabak çekirdeği, gıda alerjisinin çok nadir bir nedeni olarak kabul edilir ve belirtilen vakaların çoğunluğu yetişkinlerden oluşur. Ara öğünlerdeki kabak çekirdeği popüler olarak kabul edilir ve genellikle çocuklar tarafından tüketilir. Ayrıca tariflere gizlenebilir, ekmeğe veya salatalara eklenebilirler. Kabak çekirdeği alerjisi olan kişiler genellikle anafilaktik reaksiyon geçirmiştir. Bu nedenle, ara öğünlerde tohumlara alerjiyi göz önünde bulundurmak ve kabak çekirdeğinin, anafilaksi gibi zararlı etkilere yol açabilecek olası bir alerjen olarak bilinmesi gerekir. (daha) --- ### Fındık Alerjisi > Fındık alerjisi genellikle saman nezlesi (alerjik rinokonjunktivit) ve ağaç poleni alerjisi olan hastalarda bulunur. Bu hastalar genellikle - Published: 2021-03-10 - Modified: 2021-10-21 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/findik-alerjisi - Kategoriler: Besin Alerjileri, Kuruyemiş Alerjisi Kuruyemiş alerjileri dünya genelinde çok sayıda kişiyi etkilemektedir. Fındık alerjisi ciddi sistemik reaksiyonlara neden olabilir, ağaç yemişleri gıda alerjisinin yaygın nedenleridir. Fındık alerjisinin yaşam kalitesi üzerinde önemli olumsuz etkileri olabilir. Doğru bir teşhis koymak ve gereksiz diyetleri önlemek çok önemlidir. Fındığa temelde iki farklı alerji türü tanımlanmıştır. Daha sık görülen tür, Fagales sırasındaki ağaçlardan (huş, kızılağaç, ela, gürgen ve meşe) polenlerle ilişkilidir, diğer daha az yaygın olan tür ise polen alerjisi ile ilişkili değildir. Ağaç poleni alerjisi olan hastalarda fındığa karşı IgE aracılı reaksiyonların görülme sıklığı % 70'in üzerinde olabilir. Fındık genellikle hamur işi, şekerleme ürünleri ve dondurmada bir gıda bileşeni olarak kullanılır. Tam olarak rafine edilmemiş fındık yağları, fındık alerjisi olan kişiler için potansiyel bir tehdit oluşturabilir. (daha) --- ### Üzüm Alerjisi > Üzüm alerjisi belirtilerinin şiddeti kişiden kişiye değişiklik gösterebilir ve genel olarak şu durumları içerir: - Published: 2021-03-10 - Modified: 2021-10-21 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/uzum-alerjisi - Kategoriler: Besin Alerjileri, Meyve Alerjisi Üzüm, duyarlı kişilerde alerjik reaksiyonlara neden olabilen bir meyvedir. Bağışıklık sisteminin üzümde bulunan bazı maddeleri zararlı olarak algılaması, alerjik bir tepki vermesine neden olur. Üzümde bulunan bir dizi alerjenik protein izole edilmiş olsa da, bunlardan birkaçı karakterize edilmiştir. Üzüm alerjenlerinin değerlendirilmesi, üzümün düşük protein ve yüksek tanen ve pektin konsantrasyonları nedeniyle daha zor hale gelir. Üzüm alerjisi belirli bir üzüm çeşidine özgü olabilirken, diğerlerine tolerans olabilir ve bazı hastalar üzüm, şaraba karşı alerjisi olabilirken, diğerleri üzüm, şarap veya kuru üzümlere tolerans göstermeyebilir. Üzümde belirlenen bazı alerjenler vardır; bir lipit transfer proteini, bir profilin, bir kitinaz benzeri protein ve bir thaumatin benzeri proteini. Lipid transfer proteini önemli bir alerjendir ve üzüm alerjisi olan kişilerin % 70 ile % 100'ünü duyarlı hale getirebilir. Şiddetli üzüm alerjisi, lipid transfer protein duyarlılığı ile ilişkilendirilmiştir. (daha) --- ### Sarımsak Alerjisi > Sarımsak alerjisi, alışılmış gıda alerjilerinin bir istisnası olarak, yalnızca tüketildiğinde ortaya çıkmaz, aynı zamanda çıplak elle - Published: 2021-03-10 - Modified: 2021-10-21 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/sarimsak-alerjisi - Kategoriler: Besin Alerjileri, Sebze Alerjisi Sarımsak, toprağın altında büyüyen bir bitkidir ve tatlandırıcı ve ilaç olarak binlerce yıldır kullanılmaktadır. Sarımsak, yemeğin hem tadı hem de aromasını artıran tadı nedeniyle genel bir kullanım alanına sahiptir. Ancak bazı kişilerde sarımsağa karşı alerjik reaksiyon gelişebilir. Sarımsak alerjisi esas olarak bir tür kontakt dermatit veya iltihaplı cilt rahatsızlığıdır. Sarımsağın yenmesi ile oluşan alerjik reaksiyonlar, diğer birçok gıda alerjisi gibi yine bir bağışıklık sistemi tepkisidir. (daha) --- ### Kakao Alerjisi > Kakao alerjisi yaygın alerjilerden biri olmasa da yetişkinlerin bir kısmını etkilemektedir. Genellikle kakao veya kakao ürünlerine karşı - Published: 2021-03-10 - Modified: 2021-03-10 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/kakao-alerjisi - Kategoriler: Besin Alerjileri Kakao, Amerika'nın tropikal bölgesine özgü küçük, yaprak dökmeyen bir ağaç olan kakao ağacından elde edilen bir tohumdur. Tohumları kakao tozu ve çikolata yapımında kullanılır. Tüm kakao ve çikolata ürünleri kakao tohumundan yapılır. Çekirdekler daha sonra kurutulur, kavrulur ve çikolata tozu yapmak için öğütülür. Kakao yağı, şekerlemelerde kullanılır. Çikolata üretiminde kakao yağı kullanılmaktadır. Yeterince saflaştırılmazsa kakao alerjenleri içerebilir. Kakao alerjisi yaygın alerjilerden biri olmasa da yetişkinlerin bir kısmını etkilemektedir. (daha) --- ### Ceviz Alerjisi > Ceviz alerjisi tipik olarak ömür boyu sürer. Ceviz, unlu mamüller, likör, şekerleme, pesto, dondurma, salata sosları veya soslar gibi - Published: 2021-03-09 - Modified: 2021-10-21 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/ceviz-alerjisi - Kategoriler: Besin Alerjileri, Kuruyemiş Alerjisi Dünya genelinde yaygın olan 8 besin alerjisi vardır. Kabuklu ağaç yemişleri bu sekiz besin alerjeni arasındadır. Ceviz alerjisi tipik olarak ömür boyu sürer. Ceviz, unlu mamüller, likör, şekerleme, pesto, dondurma, salata sosları veya soslar gibi pek çok alanda kullanılır. Ceviz yağı, sağlıklı bir omega-3 yağ asidi kaynağı olmasına rağmen, alerjileri de tetikleyebilir. Ceviz alerjisinin belirtileri hafiften yaşamı tehdit ediciye kadar değişir. (daha) --- ### Haşhaş Alerjisi > Haşhaş alerjisi belirtileri kişiden kişiye büyük ölçüde farklılık gösterebilir. Bazı insanlarda belirtiler hafif bir kaşıntı olabilirken bazı - Published: 2021-03-09 - Modified: 2021-10-21 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/hashas-alerjisi - Kategoriler: Besin Alerjileri Haşhaş kullanımı gittikçe daha yaygın bir hale gelmiştir. Haşhaş tohumları fırınlamada ve süslemede kullanılır. Haşhaş tohumları kraker, bisküvi, kek, ekmek ve unlu mamullerde bulunabilir. Bazı kişilerde haşhaş alerjisi reaksiyonu gelişir. Haşhaş, çok yaygın bir alerjen olarak kabul edilmez ancak bu alerjiden etkilenen kişi sayısı azımsanamayacak seviyededir. Haşhaş tohumlarının, profilin alerjenleri içerdiği bulunmuştur, özellikle bu proteinlere duyarlı olanlar haşhaş tohumlarına karşı alerjik reaksiyonlara sahip olabilir. Haşhaş tohumu yemenin neden olduğu alerjik reaksiyonların bazen huş ağacı polenine duyarlı kişilerde reaksiyonlara neden olan ve oral alerji tipi semptomlar veren Bet v 1 benzeri proteinlerden kaynaklandığı düşünülmektedir. Son zamanlarda yapılan bir araştırma, haşhaş tohumlarının daha çok fındık ve tohumlarda bulunan 2S albümin proteinleri içerdiğini buldu. Bu proteinlere duyarlı kişiler, tohumlardaki 2S albümin proteinlerine tepki verebilir. (daha) --- ### Mercimek Alerjisi > Mercimek alerjisi belirtileri, besin alerjisi belirtileri ile tipik olarak aynıdır. Bu belirtiler genel olarak mercimek tükettikten kısa süre - Published: 2021-03-09 - Modified: 2021-10-21 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/mercimek-alerjisi - Kategoriler: Bakliyat Alerjisi, Besin Alerjileri Baklagiller, yemek için kullanılan bir bitki ailesidir. Yer fıstığı, soya, acı bakla, yeşil fasulye, yeşil bezelye ve çemen içerir. Bakliyat olarak bilinen kurutulmuş tohumlar da baklagil ailesinin bir parçasıdır. Bunlar nohut, mercimek, barbunya ve diğer kuru fasulyeleri içerir. Bazı kişilerde mercimeğe karşı alerjik bir reaksiyon gelişir. Yiyecek alerjisi, bir kişinin bağışıklık sistemi bir yiyeceğe uygunsuz bir şekilde tepki verdiğinde ortaya çıkar. Daha sonra o yiyeceğe karşı antikorlar üretilir ve daha sonraki karşılaşmalarda bu antikorlar gıdanın proteinlerine bağlanır ve vücuttaki histamin gibi belirli maddelerin salınmasını tetikler. Bu, alerjik bir reaksiyona neden olur. Mercimek alerjisi de durum aynıdır. Mercimekte bulunan bazı proteinler bağışıklık sistemini harekete geçirir ve bağışıklık sistemi zararlı gördüğü madde ile bir savaşa girişir. (daha) --- ### Kavun Alerjisi > Kavun alerjisi reaksiyonların şiddeti değişiklik gösterebilir. Çok az miktarda kavun veya kavun içeren ürünle alerjik reaksiyon - Published: 2021-03-09 - Modified: 2021-10-21 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/kavun-alerjisi - Kategoriler: Besin Alerjileri, Meyve Alerjisi Kavun birçok besleyici faydası olduğu bilinirken, bazı insanlarda alerjik reaksiyonu tetikleyebilir. Bağışıklık sisteminin kavunda bulunan bazı maddeleri zararlı olarak alerjik bir tepki oluşmasına neden olur. Tehdit olarak algıladığı maddeye karşı kendini korumaya çalışan bağışıklık sistemi histamin gibi kimyasallar üretir ve alerjik reaksiyon belirtilerinin ortaya çıkmasına neden olur. Kavun alerjisi büyük bir kısmı polen gıda sendromu olarak da bilinen oral alerji sendromunun bir sonucu olarak ortaya çıkar. Oral alerji sendromu, saman nezlesinden muzdarip kişilerin belirli meyveleri, sebzeleri veya ağaç yemişlerini yerken ağız kaşıntısı veya boğaz kaşıntısı gibi semptomlar yaşamasına neden olabilir. Oral alerji sendromu, hem polenlerde hem de çapraz reaksiyona girebilen bazı yiyeceklerde ortaya çıkan ve bağışıklık sistemini alerjik bir yanıt oluşturması için tetikleyen alerjenlerden kaynaklanır. Oral alerji sendromu olan kişiler genellikle sadece çiğ meyve veya sebze yerken bir reaksiyon yaşarlar, çünkü pişirme ilgili proteinleri değiştirir. (daha) --- ### Muz Alerjisi > Muz alerjisi belirtileri, şiddeti bakımından değişiklik gösterebilir. Bazı kişilerde hafif belirtiler yaşanırken bazı kişilerde ise hafif - Published: 2021-03-08 - Modified: 2021-10-21 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/muz-alerjisi - Kategoriler: Besin Alerjileri, Meyve Alerjisi Bu makale muz alerjisi olan kişilerin alerjilerini anlamalarına ve yönetmelerine yardımcı olmak için yazılmıştır. Muza karşı alerjik reaksiyonlar çok çeşitlidir. Ağızda ve boğazda kaşıntı, kaşıntılı döküntü (kurdeşen, ürtiker), deri veya mukozal şişlikler (anjiyoödem) ve nadir durumlarda boğazda daralma, hırıltı ve hatta çökmeyi içerebilir. Çoğu durumda, belirtiler meyveyi yedikten sonra saniyeler veya dakikalar içinde başlar. (daha) --- ### Mısır Alerjisi > Mısır alerjisi belirtileri değişkenlik gösterir bazı kişilerde belirtiler hafif ve kısa süreli olabilir. Mısır alerjisi nadir olsa da, bir - Published: 2021-03-08 - Modified: 2021-03-08 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/misir-alerjisi - Kategoriler: Bakliyat Alerjisi Milyonlarca yetişkin ve çocuğun gıda alerjisi var ve bu sayı günden güne artış gösteriyor. Bu insanların bir kısmının çiğ veya pişmiş mısıra alerjisi var. Yaygın bir gıda olmasına rağmen, mısır alerjisi; buğday, yer fıstığı, ağaç yemişleri, süt, soya, balık, kabuklu deniz ürünleri veya yumurtalara alerjiden çok daha az yaygındır. Mısır alerjisi olan insanlar her zaman aynı şekilde tepki vermezler. (daha) --- ### Armut Alerjisi > Armut alerjisi şiddetli ve ciddi olduğu durumlarda anafilaksi adı verilen şok durumu oluşabilir. Anafilaksi potansiyel olarak yaşamı tehdit - Published: 2021-03-08 - Modified: 2021-10-21 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/armut-alerjisi - Kategoriler: Besin Alerjileri, Meyve Alerjisi Armut, başlangıçta Batı Asya ve Doğu Avrupa'da yetişen orta büyüklükteki bir ağaç tarafından üretilen, ancak şimdi kıyı ve hafif ılıman bölgelerde, Batı Avrupa'dan Kuzey Afrika'ya ve Asya'nın tamamında bulunan bir meyvedir. Birkaç bin çeşit armut türü vardır ve armut tüketimi dünya genelinde yaygındır. Armut, elma, şeftali ve kayısı ile aynı ailenin bir üyesidir ve yetiştirme, çoğaltma ve tozlaşma açısından elmaya çok benzer. Armut, duyarlı kişilerde armut alerjisi belirtilerine neden olabilen bir besindir. Armutta bulunan bir dizi alerjen, bir lipit transfer proteini, bir profilin ve bir izoflavon redüktaz dahil olmak üzere karakterize edilmiştir. (daha) --- ### Yaban Mersini Alerjisi > Yaban mersini, keklere, turtalara veya tatlılara lezzetli bir katkı sağlarken, alerjik reaksiyonlara da neden olabilir. Yaban mersini alerjisi - Published: 2021-03-08 - Modified: 2021-10-21 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/yaban-mersini-alerjisi - Kategoriler: Besin Alerjileri, Meyve Alerjisi Gıda alerjileri, bağışıklık sistemi belirli bir gıdalardaki proteinleri vücuda zararlı olarak tanımladığında ve daha sonra "zararlı" proteinlerle (ki bunlar aslında zararsızdır) "mücadele etmeye" çalıştığında ortaya çıkar. Yaban mersini, keklere, turtalara veya tatlılara lezzetli bir katkı sağlarken, alerjik reaksiyonlara da neden olabilir. Yaban mersini alerjisi her yaştan kişide ortaya çıkabilir. (daha) --- ### Kivi Alerjisi > Kivi alerjisi belirtileri çeşitlidir ve ağızda hafif lokal reaksiyonlar, karıncalanma, ağızda ağrı ve şişlik (oral alerji sendromu) ile - Published: 2021-03-08 - Modified: 2021-10-21 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/kivi-alerjisi - Kategoriler: Besin Alerjileri, Meyve Alerjisi Alerjik olmayan insanlar için kivi, bu mükemmel gıdalardan biridir. Potasyum, C vitamini, A ve E vitamini açısından da zengindir ve tohumları, bir omega-3 esansiyel yağ asidi olan alfa-linoleik asit açısından zengindir. Kivi aynı zamanda lif bakımından zengindir ve antioksidan özelliklere sahiptir, bu nedenle büyük kanser savaşçısı olarak kabul edilirler. Bununla birlikte, tüm faydalarına rağmen, meyve, alerji geliştirenler için son derece sorunlu olabilir. Çoğu reaksiyon ağızda ve boğazda kaşıntı ve iltihaplanma ile sınırlıdır (bu genellikle oral alerji sendromuyla bağlantılıdır), ancak diğerleri karın ağrısı, kusma, nefes almada güçlük ve nadir durumlarda anafilaktik şok ve ölüm gibi daha ciddi semptomlar yaşayabilir. Kivinin bu kadar yaygın bir alerjen haline gelmesinin bir nedeni, huş ağacı poleni, avokado, muz, çavdar tanesi ve fındık gibi diğer birçok gıda ve maddeyle çapraz reaksiyona girmesidir. Ayrıca, sağlık çalışanları arasında yaygın olan latekse duyarlılığı olan insanlar için sorun yaratabilir çünkü maddeler temelde farklı görünseler de ortak epitopları paylaşırlar, bu nedenle bağışıklık sistemi onları aynı şey olarak görür. (daha) --- ### Kereviz Alerjisi > Kereviz alerjisi olan kişilerde ışığa duyarlılığa neden olabilir, bu da az miktarda güneşe maruz kaldıktan sonra kabarmaya neden olabilir. - Published: 2021-03-08 - Modified: 2021-10-21 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/kereviz-alerjisi - Kategoriler: Besin Alerjileri, Sebze Alerjisi Gıda alerjisi, bağışıklık sisteminizin bazı maddelerde bulunan proteinlere tepki vermesi sonucu ortaya çıkar. Bu proteinler çoğu zaman zararsızdır ancak bağışıklık sistemi bunları zararlı bir istilacı olarak algılar. veya belirli yiyeceklerde bulunan zararsız proteinler arasındaki yapısal benzerlikle karıştırılmasının bir sonucudur. Bu proteinleri tehdit olarak algılayan bağışıklık sistemi, alerjik bir reaksiyonu aktive eden immünoglobulin E'yi (IgE) adı verilen antikoru serbest bırakır. Bu, cilt kızarıklığı ve şişmesi, kaşıntı ve rinitten sorumlu olan histamin gibi kimyasalların salınmasını içerir. Alerjik reaksiyon lokalize olabilir ve cildinizde, ağzınızda veya boğazınızda olduğu gibi sınırlı bir alerji oluşturabilir. Aynı zamanda, sistemik çöküşe ve çok çeşitli başka belirtilere neden olan miktarlarda histamin ve diğer birçok kimyasalın kana salınmasına neden olan genel bir reaksiyonu da tetikleyebilir. Polene duyarlı bireylerde kereviz kökü, gıda alerjisinin yaygın bir nedenidir. Kereviz, havuç, kişniş, dereotu ve maydanoz içeren Umbelliferae ailesinin bir parçasıdır ve tüm dünyada yaygın olarak tüketilir. (daha) --- ### Havuç Alerjisi > Havuç alerjisi belirtileri genellikle oral alerji sendromu ile ilişkilidir. Oral alerji sendromunda belirtiler çoğunlukla ağız ve çevresinde - Published: 2021-03-08 - Modified: 2021-10-21 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/havuc-alerjisi - Kategoriler: Besin Alerjileri, Sebze Alerjisi Havuç, maydanoz ailesinin bir üyesidir. Dantelli yeşil yaprakları ve çiğ veya pişmiş olarak yenen uzun, ince, etli, turuncu saklama kökleri vardır. Havuç genellikle çorbalarda ve güveçte bulunur. Havuç tüketimi dünya genelinde oldukça yaygındır. Bazı kişilerin bağışıklık sistemi havuçta bulunan bazı proteinleri tehlikeli bir istilacı olarak görür ve bu duruma tepki verir. Bağışıklık sisteminin tepkisinin sonucu alerjik reaksiyon ortaya çıkar. Havuç alerjisi her yaştan kişide görülebilir ve etkileri kişiden kişiye değişiklik gösterebilir. (daha) --- ### Yer Fıstığı Alerjisi > Yer fıstığı alerjisi, 18 yaşın altındaki çocuklarda en yaygın gıda alerjisi ve yetişkinlerde ikinci en yaygın gıda alerjisidir. - Published: 2021-03-08 - Modified: 2021-10-21 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/yer-fistigi-alerjisi - Kategoriler: Bakliyat Alerjisi, Besin Alerjileri Yer fıstığı alerjisi, 18 yaşın altındaki çocuklarda en yaygın gıda alerjisi ve yetişkinlerde ikinci en yaygın gıda alerjisidir. Yer fıstığı alerjisi genellikle ömür boyu sürer ve yer fıstığı alerjisi olan çocukların sadece yaklaşık yüzde 20'si bu alerjiyi aşar. Yer fıstığı alerjisi olan bir kişi yer fıstığına maruz kaldığında, yer fıstığındaki proteinler, kişinin bağışıklık sistemi tarafından yapılan IgE antikorlarına bağlanır. Bu, kişinin bağışıklık savunmasını tetikleyerek hafif veya çok şiddetli olabilen reaksiyon belirtilerine yol açar. Yer fıstığı, ağaçlarda yetişen ağaç fıstığı (badem, kaju fıstığı, antep fıstığı, ceviz, ceviz ve daha fazlası gibi) ile aynı değildir. Yer fıstığı yer altında büyür ve baklagiller olan farklı bir bitki ailesinin parçasıdır. Baklagillerin diğer örnekleri arasında fasulye, bezelye, mercimek ve soya fasulyesi bulunur. Yer fıstığına alerjiniz olması, başka bir baklagile alerjiniz olma ihtimalinizin daha yüksek olduğu anlamına gelmez. (daha) --- ### Elma Alerjisi > Elma alerjisi kişiden kişiye farklılık gösterebilir ve alerjisi olan kişiler farklı miktarlarda alınan elmaya farklı tepkiler oluşturabilir. - Published: 2021-03-08 - Modified: 2021-10-21 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/elma-alerjisi - Kategoriler: Besin Alerjileri, Meyve Alerjisi Bir gıda alerjisi, yediğiniz bir şeyin bağışıklık sisteminizde ters bir reaksiyona neden olmasıdır. Tepki, sindirim sorunlarından kurdeşene, nefes almayı zorlaştıran hava yollarının şişmesine kadar değişen belirtileri içerebilir. Elma alerjileri, vücudunuzun elmalara tepki göstermesi durumunda ortaya çıkar, ister bütün olarak isterse tatlı veya elma püresi gibi yiyeceklerde olsun. Elmanın kullanım alanı oldukça geniştir. Tatlılarda, paketli gıdalarda, meyve sularında ve daha pek çok alanda elma kullanılır. Elma alerjisi kişiden kişiye farklılık gösterebilir ve alerjisi olan kişiler farklı miktarlarda alınan elmaya farklı tepkiler oluşturabilir. (daha) --- ### Bezelye Alerjisi > Bezelye alerjisi hem çocuklarda hem de yetişkinlerde görülebilen, bazı durumlarda şiddetli olabilen bir alerjidir. - Published: 2021-03-08 - Modified: 2021-10-21 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/bezelye-alerjisi - Kategoriler: Bakliyat Alerjisi, Besin Alerjileri Yeşil bezelye taze, filizlenmiş, konserve veya dondurulmuş olarak mevcuttur. Bezelye genellikle kaynatılır, tatlandırılır ve garnitür olarak tek başına da yenilebilir. Bununla birlikte, tatlı tadı ve sert ancak yumuşak dokusu nedeniyle diğer yemeklere de eklenebilirler. Bezelye ayrıca makarnalar ve unlu mamuller için bezelye unu haline getirilebilir. Bezelyenin lifli yapısı ve protein bakımından zengin olması bezelyenin tüm dünyada kullanılmasının nedenlerinden biridir. Ancak bazı kişilerde bezelyeye karşı alerjik reaksiyon gelişebilir. Bezelye alerjisi hem çocuklarda hem de yetişkinlerde görülebilen, bazı durumlarda şiddetli olabilen bir alerjidir. Bezelye ve yer fıstığı aynı ailenin üyeleridir ve çoğu kişi iki alerjiye de sahiptir. (daha) --- ### Balık Alerjisi > Balık alerjisi belirtileri diğer gıda alerjilerine benzer ve belirtiler genel olarak balığa maruz kaldıktan kısa süre içinde ortaya çıkar. - Published: 2021-03-08 - Modified: 2021-03-08 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/balik-alerjisi - Kategoriler: Besin Alerjileri Besin alerjileri dünya genelinde yaygın olan alerjilerdir. Pek çok besin alerjik reaksiyona neden olabilir. Ancak dünya genelinde 8 yiyecek, besin alerjilerinin büyük bir bölümünden sorumludur. Bu besinler şunlardır; süt, yumurta, buğday, soya, balık, yer fıstığı, kabuklu deniz ürünleri, kabuklu ağaç yemişleri. Balık alerjisi de oldukça yaygın ve ciddi alerjilerden biridir. Bu alerji hem çocuklarda hem de yetişkinlerde ortaya çıkabilir. Balık alerjisi, bağışıklık sisteminizin ton balığı, pisi balığı veya somon gibi yüzgeçli bir balığa anormal şekilde tepki verdiği bir alerjidir. Kadınları erkeklerden ve yetişkinleri çocuklardan daha fazla etkileyen bir gıda alerjisi türüdür. Süt ve yumurta alerjileri çocukluk çağının ilerleyen dönemlerinde düzleme eğilimi gösterir. Ancak balık alerjisi durum aynı değildir ve balık alerjileri ömür boyu devam etme eğilimindedir. Balık alerjileri, balıkların yerel beslenmenin ağırlıklı bir parçası olduğu bölgelerde daha yaygındır. Alerji sadece balık yemekle değil, balığa dokunarak veya balık yan ürünlerinin kullanıldığı yiyecekleri tüketerek de tetiklenebilir. (daha) --- ### Balık Yağı Alerjisi > Balık yağı alerjisi belirtileri kişiden kişiye değişiklik gösterebilir. Bazı kişilerde alerjik reaksiyon çok ciddi boyutlara ulaşabilir. - Published: 2021-03-08 - Modified: 2021-03-08 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/balik-yagi-alerjisi - Kategoriler: Besin Alerjileri Balık veya kabuklu deniz ürünlerine alerjiniz varsa, balık yağı tüketirken de dikkatli olmanız gerekir. Balık alerjileri ciddi alerjilerdir ve yaşamı tehdit eden boyutlara kadar ulaşabilirler. Balık alerjilerinde, alerjik reaksiyona neden olan proteinin balık yağlarında bulunması çok yüksek bir olasılıktır. Bu sebeple balık yağına karşı da alerji geliştirebilirsiniz. Balık alerjileri dünya genelinde çok yaygın olan alerjilerdir ve hem yetişkinleri hem de çocukları etkiler. Balık yağı alerjisi karşı gelişen alerjiler nadirdir ancak etkileri ciddi olabilir. Kabuklu deniz ürünlerine ve balıklara alerjisi olan kişilerin saf balık yağlarına alerji geliştirmesi beklenemez. Ancak çoğu balık yağı, balık alerjeni içerdiği için bu kişilerin balık yağı tüketmeden önce bir uzmandan onay almaları faydalı olacaktır. (daha) --- ### Acı Bakla Alerjisi > Çalışmalar, yer fıstığı ve acı bakla alerjisi arasında bir bağlantı olduğunu göstermiştir; bu, yer fıstığına alerjisi olan kişilerin acı - Published: 2021-03-08 - Modified: 2021-10-21 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/aci-bakla-alerjisi - Kategoriler: Bakliyat Alerjisi, Besin Alerjileri Acı bakla, popülasyonun küçük bir yüzdesinde alerjik reaksiyonu tetikleyebilen, yer fıstığı ve soya fasulyesi gibi protein içeren yiyeceklerdir. Yer fıstığına alerjisi olan bazı insanlar acı baklaya da tepki verebilir. Acı bakla, fıstık ve soya fasulyesi ile ilgili bir baklagildir. Binlerce yıldır inci acı bakla (Lupinus mutabilis) bir Güney Amerika temel gıda maddesi ve beyaz acı bakla (Lupinus albus) Akdeniz bölgesinde popüler bir atıştırmalık yiyecek olmuştur. Yeni Avustralya tatlı acı bakla (Lupinus angustifolius), gıda üretiminde çok yönlü, besleyici bir bileşen olarak dünya çapında giderek daha fazla kullanılmaktadır. Acı bakla, protein ve diyet lifi bakımından benzersiz bir şekilde yüksektir ve yağ oranı düşüktür. Acı bakla yemek çoğu insan için güvenlidir, ancak nüfusun küçük bir yüzdesi için diğer yüksek proteinli yiyecekler (örneğin yer fıstığı, soya fasulyesi) gibi alerjik bir reaksiyonu tetikleyebilir. (daha) --- ### Soya Alerjisi > Soya alerjisi genellikle çocukluk döneminde başlar. Çocukluk çağının ilerleyen dönemlerinde çoğu çocuk soya alerjisini aşar ancak bazı - Published: 2021-03-08 - Modified: 2021-10-21 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/soya-alerjisi - Kategoriler: Bakliyat Alerjisi, Besin Alerjileri Dünya genelinde yaygın bir şekilde tüketilen soyaya karşı alerjiler oldukça yaygındır. Soya alerjisi genellikle bebeklik döneminde soya bazlı bebek formülüne reaksiyonla başlar. Soya alerjisi genellikle çocukluk döneminde başlar. Çocukluk çağının ilerleyen dönemlerinde çoğu çocuk soya alerjisini aşar ancak bazı kişilerde soya alerjisi ömür boyu devam edebilir. Soya alerjisinin hafif belirtileri arasında ağızda ve çevresinde kurdeşen veya kaşıntı yer alır. Nadir durumlarda, soya alerjisi yaşamı tehdit eden bir alerjik reaksiyona (anafilaksi) neden olabilir. (daha) --- ### Avokado Alerjisi > Çok yaygın olmamakla birlikte avokadoya karşı gelişen alerjiler nadir değildir. Avokado alerjisi ili şekilde gerçekleşebilir; oral alerjiniz - Published: 2021-03-08 - Modified: 2021-10-21 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/avokado-alerjisi - Kategoriler: Besin Alerjileri, Meyve Alerjisi Çok yaygın olmamakla birlikte avokadoya karşı gelişen alerjiler nadir değildir. Avokado alerjisi ili şekilde gerçekleşebilir; oral alerjiniz olabilir veya lateks alerjiniz olabilir. Oral alerjisi Avokado yediğinizde oral bir avokado alerjisi tetiklenir ve vücudunuz yiyeceğe istilacı muamelesi yaparak bağışıklık sisteminizi uyarır. Vücudunuz, dudaklarınızda, ağzınızda ve boğazınızda kaşıntı gibi hafif ile şiddetli alerji belirtileriyle tepki verir. Huş ağacı polenine alerjisi olan kişilerin avokadoya da alerjisi olma olasılığı yüksektir. (daha) --- ### Bakliyat Alerjisi > Bakliyat alerjisi ile ilişkili proteinler, ağırlıklı olarak tohum depolama proteinleri ailesine aittir (albüminler, globülinler, prolaminler) - Published: 2021-03-08 - Modified: 2021-10-21 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/bakliyat-alerjisi - Kategoriler: Bakliyat Alerjisi, Besin Alerjileri Baklagiller önemli mahsul bitkileridir ve dünya çapında birincil mahsul üretiminin % 25'inden fazlasını oluşturmaktadır. Baklagiller yüksek bir besin değerine (yüksek değerli proteinler ve yağlar) sahiptir, ancak aynı zamanda yüksek bir alerjik reaksiyona da neden olur. Yer fıstığı da dahil olmak üzere en güçlü ve yaygın alerjenik gıdalardan bazıları baklagil ailesine aittir. Bakliyat alerjisi ile ilişkili proteinler, ağırlıklı olarak tohum depolama proteinleri ailesine aittir (albüminler, globülinler, prolaminler). Bu proteinler ısıtıldıktan sonra alerjenliklerini korurlar. (daha) --- ### Hardal Alerjisi > Baharat alerjileri arasında en yaygın olanı hardal alerjisi dir. Genellikle çocukluk çağının erken döneminde gelişir, ancak gecikmiş - Published: 2021-03-08 - Modified: 2021-10-21 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/hardal-alerjisi - Kategoriler: Baharat Alerjisi, Besin Alerjileri Baharat alerjileri arasında en yaygın olanı hardal alerjisidir. Genellikle çocukluk çağının erken döneminde gelişir, ancak gecikmiş alerjiler de bildirilmiştir. Siyah, kahverengi, sarı ve doğu hardalları vardır, ancak sarı ve oryantal en çok alerjik reaksiyona neden olanlardır. Sarı hardaldaki başlıca alerjen Sin a 1'dir. Doğu hardalındaki alerjen Bra j 1'dir. Bu alerji vakaları dünya çapında artmaktadır ve hatta bazı ülkeler hardalın ambalaj üzerinde ana alerjen olarak etiketlenmesini gerektirmektedir. Hardal, gerçek bir gıda alerjisi olduğu için semptomlar çok şiddetli olabilir. Hardal, öncelikli bir gıda alerjeni olarak kabul edilmektedir. Öncelikli gıda alerjenleri, alerjik reaksiyonların çoğuna neden olan gıdalardır. Hardal bir bitkidir ve brokoli, kanola, karnabahar, lahana, Brüksel lahanası ve şalgam içeren Brassicaceae familyasına aittir. Bu bitkiler hardalla yakından ilişkili olduklarından, tohumları hardal tohumlarındaki proteinlere çok benzeyen proteinler içerir. Hardal alerjisi olan kişiler, Brassicaceae ailesinin diğer üyelerinin tohumlarını ve filizlenmiş tohumlarını tüketmekten kaçınmalıdır çünkü bunların, ters bir reaksiyonu tetikleme olasılığı daha yüksektir. Kanola yağı hem kanola tohumu hem de kanola kalitesinde hardal tohumu kullanılarak yapılabilir. Yüksek oranda rafine edilmiş kanola yağlarının, hardal alerjisi olan kişiler için bir risk oluşturduğu düşünülmektedir. (daha) --- ### Baharat Alerjisi > Baharat alerjisi, diğer alerjilerde olduğu gibi tipik olarak bağışıklık sisteminin baharatta bulunan bazı proteinlere tepkisi sonucu oluşur. - Published: 2021-03-08 - Modified: 2021-10-21 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/baharat-alerjisi - Kategoriler: Baharat Alerjisi, Besin Alerjileri Yiyeceklere baharat ve diğer katkı maddelerinin eklenmesi oldukça yaygındır. Baharatlar bitkilerden elde edilen tatlandırıcılardır ve bu sebeple alerjen olma olasılığı taşırlar. Genellikle alerjik reaksiyonları tetiklediklerinden şüphelenilir, ancak alerjik antikor aracılı reaksiyonların çok nadir olduğuna inanılmaktadır. Hastaların verdiği reaksiyonların çoğu gerçek alerjik reaksiyonlar değildir (gerçek baharat alerjisi antikor oluşumuna bağlı olarak) ve "intoleranslar" ile uyumlu alerjik olmayan reaksiyonları temsil edebilir. Bu, gerçek antikor aracılı reaksiyonlar yaşamı tehdit edebilirken, alerjik olmayan bir reaksiyon kendi kendine geçme eğilimi gösterir. Baharatlarla ilgili bildirilen reaksiyonlar aşağıda gibidir: (daha) --- ### Çilek Alerjisi > Çilek alerjisi belirtileri kişiden kişiye değişiklik göstermekle birlikte yaygın belirtiler şunları içerir: Deride kızarıklık ve karıncalanma - Published: 2021-03-08 - Modified: 2021-10-21 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/cilek-alerjisi - Kategoriler: Besin Alerjileri, Meyve Alerjisi Çilek dünya genelinde sevilen ve pek çok alanda kullanılan bir meyvedir. Lezzetli olmakla birlikte çileğin sağlığa da pek çok yararı vardır. Portakaldan daha fazla C vitamini içeren meyve, harika bir antioksidan kaynağıdır ve bağışıklığı artırmaya, kan basıncını düzenlemeye ve hatta kırışıklıkları önlemeye yardımcı olabil. Çileğin karakteristik kırmızı rengi, meyvede bulunan flavonoidlerin yüksek varlığından gelir, bu madde de kolesterolü düşürme etkisine sahiptir. Ayrıca, 100 gramlık bir porsiyon yalnızca 50 kalori içerir. Nadir olmakla birlikte, çilek alerjileri ve intoleransları mevcuttur. Çoğu insan çilek alerjisini ve çilek intoleransını birbiri ile karıştırılır ancak iki durum temel olarak birbirinden farklıdır. Çilek alerjisi tam olarak anlaşılmamıştır. Bununla birlikte, bazı araştırmalar, çilek alerjisinin başlıca etkenlerinden birinin, çileklerin olgunlaşmasıyla ilgili bir proteine bağlı olduğunu göstermektedir. Bu proteine Fragaria allergen 1 veya kısaca Fra a1 adı verilmiştir. Bu protein, çileklerin olgunlaştıkça karakteristik kızarmasından sorumludur. (daha) --- ### Domates Alerjisi > Domates alerjisi veya tahammülsüzlüğü olduğu bilinen pek çok kişi, çok az reaksiyonla veya hiç reaksiyon göstermeden iyi bir şekilde - Published: 2021-03-08 - Modified: 2021-10-21 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/domates-alerjisi - Kategoriler: Besin Alerjileri, Sebze Alerjisi Çoğu insan aslında domates alerjisinden çok domatese karşı tahammülsüzlüğe sahiptir. Domatese karşı şiddetli reaksiyonlar alışılmadık veya nadirdir ancak anafilaktik şok ve ölüme neden olabilir. Domates alerjisi veya tahammülsüzlüğü olduğu bilinen pek çok kişi, çok az reaksiyonla veya hiç reaksiyon göstermeden iyi bir şekilde pişirilmiş domatesleri tolere edebilir. Diğer insanlar düşük asitli domatesleri tüketebilir. Domates, Patlıcangiller ailesinin bir parçası olarak kabul edilir ve ayrıca aspirin ile ilişkili ve bir salisilik asit türevi olan salisilat olarak bilinen yüksek derecede doğal bir kimyasal içerir. Bazı insanlar diyetlerinde herhangi bir miktarda salisilatı tolere edemezler. (daha) --- ### Badem Alerjisi > Badem alerjisi belirtileri, diğer kuruyemiş alerjilerinin belirtileri ile tipik olarak aynıdır. Badem alerjisi belirtileri genellikle bir - Published: 2021-02-25 - Modified: 2021-10-21 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/badem-alerjisi - Kategoriler: Besin Alerjileri, Kuruyemiş Alerjisi Badem, yaklaşık 40 mm uzunluğunda önemli ölçüde daha küçük olmasına rağmen, şeftaliye yapısal olarak çok benzeyen çekirdekli meyve veya sert çekirdekli meyve olmasına rağmen, genellikle bir fındık olarak tanımlanır. Şeftalinin tam tersi olarak bademlerin etli dış kısmı genel olarak gıda maddesi olarak kullanılmaz, içi ise kullanılır. Badem, kalsiyum, lif, folik asit, magnezyum, potasyum, riboflavin ve E vitamini dahil olmak üzere mükemmel bir çoklu vitamin ve mineral kaynağıdır. Badem en yaygın alerjenlerden biridir ve badem alerjisi olan kişilerde astım, burun alerjileri, alerjik dermatit, migren ve ciddi vakalarda anafilaktik şok gelişebilir. Badem, bademli bisküvi, badem çayı ve bademli çikolata gibi özel tatları nedeniyle yiyeceklerde yaygınlaşmıştır. Buna ek olarak, badem tozu genellikle işlenmiş gıdalara lezzeti artırmak için eklenir, işlemden sonra bileşenlerin badem içerip içermediğini belirlemeyi zorlaştırır. (daha) --- ### Yulaf Alerjisi > Yulaf alerjisi belirtilerinin şiddeti, kişiden kişiye farklılık gösterebilir. Bazı kişilerde hafif belirtiler olabilirken bazı kişilerde ise - Published: 2021-02-25 - Modified: 2021-10-21 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/yulaf-alerjisi - Kategoriler: Bakliyat Alerjisi, Besin Alerjileri Besin alerjileri çok yaygındır ve alerjiye neden olan çok sayıda besin vardır. Bu besinlerden biri de yulaftır. Yulafın besin değerlerinin yüksek olması ve sağlık açısından pek çok faydası olması, yulaf tüketiminin dünya genelinde artırmıştır. Artan yulaf tüketimi ile beraber yulaf alerjileri de artış göstermektedir. Yulafta bulunan ve avenin adı verilen protein, bazı insanlarda alerjik reaksiyonlara neden olan şeydir. Bazı kişilerde yulafa karşı bir duyarlılık meydana gelir ve bu alerji olmayabilir. Yulaf hassasiyeti ve yulaf alerjisi, her ne kadar bazı belirtileri benzer olsa da, birbirinden farklı durumlardır. Yulaf alerjisinde bağışıklık sisteminin tepkisi neden olurken yulaf hassasiyeti sindirim sistemi ile alakalıdır ve belirtileri alerji kadar şiddetli boyutlara ulaşmaz. (daha) --- ### Şeftali Alerjisi > Şeftali alerjisi belirtileri, alerjinin çeşidine ve kişiler arasında değişkenlik gösterebilir. Tipik belirtiler şunları içerir: - Published: 2021-02-25 - Modified: 2021-10-21 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/seftali-alerjisi - Kategoriler: Besin Alerjileri, Meyve Alerjisi Şeftali, Rosaceae familyasına ait sert çekirdekli bir meyvedir. Bu aile batı ülkelerinde en çok tüketilen elma, armut, çilek ve çekirdekli meyveler, kayısı, erik ve kiraz gibi birçok meyveyi kapsar. Bu meyveler, en sık alerjiye neden olan meyvelerdendir. Şeftali alerjisi iki şekilde ortaya çıkabilir; ya gerçek bir gıda alerjisidir ya da huş ağacı poleni alerjisinden gelişir. Gerçek bir gıda alerjisi, şeftaliye karşı gerçek bir alerjik reaksiyondur. Vücudun alerjen olarak tanımladığı şey budur. Huş ağacı poleni alerjisi ile şeftaliye alerjik bir reaksiyon geliştirirsiniz çünkü meyvenin proteini huş ağacı poleni alerjenine çok benzer. Bu durumda vücut, şeftaliyi huş ağacı poleni olarak tanımaya başlar ve bu da alerjik bir tepkiye neden olur. Şeftalinin başlıca alerjeni, huş ağacı poleni ile çapraz reaksiyona giren 9 kDa (kiloDalton) boyutlu bir protein olan Pru p 3'tür. Şeftali alerjisi, Prunoideae alt ailesindeki Rosaceae ailesindeki diğer taze meyvelerle birlikte sıklıkla bildirilmektedir. Bu taze meyvelerin yutulması, polen-gıda alerji sendromu olarak adlandırılan oral alerji sendromuna yol açabilir. Belirtiler, dudaklarda, dilde, damakta (ağzın çatısında) ve yutakta (boğazda) hafif şişme ile birlikte veya tek başına ağızda kaşıntıdır. (daha) --- ### Pirinç Alerjisi > Pirinç alerjisi önemli bir özelliği de, bazı insanların sadece dokunmaktan veya yemekten değil, pişmiş pirincin buharını solumasından - Published: 2021-02-25 - Modified: 2021-10-21 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/pirinc-alerjisi - Kategoriler: Bakliyat Alerjisi, Besin Alerjileri Pirinç, sert nişastalı çekirdekli küçük uzun taneler üreten yıllık bir çimdir. Pirinç, Gramineae ailesine ait bir tahıldır. Buğday, arpa, çavdar, yulaf, mısır ve pirinç gibi tahılların alerjik reaksiyonlara neden olduğu bildirilmektedir. Pirinç, Doğu Asya'da her gün alınan ana ve en önemli besindir. Japonya'daki atopik kişilerde IgE aracılı pirinç alerjisinin prevalansı yaklaşık % 10'dur. Pirinç alerjisi yetişkinlerde çocuklardan daha belirgindir. Pirinç alerjisiyle sıklıkla ilişkilendirilen semptomlar, atopik dermatit, egzama ve astımdır. Şiddetli vakalarda anafilaktik reaksiyonlar bildirilmiştir. Pirinçte bulunan çeşitli alerjenler, bir lipit transfer proteini, bir profilin, bir glioksalaz ve bir alfa-amilaz / tripsin inhibitörü dahil olmak üzere karakterize edilmiştir. Hipoalerjenik pirinç üretmek için çeşitli yaklaşımlar uygulanmıştır. Örneğin proteazlar, alkali ve / veya hiper basınç ile farklı işlemlerden sonra daha az alerjenik pirinç elde edilmiştir. Pirinç alerjisi olan atopik dermatiti olan bireylerin beslenmesinde çeşitli ürünlerin etkili olduğu kanıtlanmıştır. Ayrıca, başlıca 14-16 kDa alerjenlerinin ekspresyon seviyesi azalmış transgenik pirinç tohumları da araştırılmıştır. (daha) --- ### Patates Alerjisi > Patates alerjisi, patatese maruz kaldıktan kısa süre sonra belirtiler ortaya çıkmaktadır. Patatesi yemek ve hatta patatese dokunmak bile - Published: 2021-02-25 - Modified: 2021-10-21 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/patates-alerjisi - Kategoriler: Besin Alerjileri, Sebze Alerjisi Patates, çok çeşitli kullanım özelliği nedeniyle tüm dünyada yaygın olan bir sebzedir. Nadir de olsa patates, alerjik reaksiyonlara neden olabilen bir sebzedir. Hem çocuklarda hem de yetişkinlerde patates alerjisi görülebilir. Patatesin yenmesinin alerjiye neden olmasının yanı sıra patatese dokunmaya bağlı olarak da gelişen alerjik reaksiyonlar mevcuttur. Patates alerjisi hem çiğ patatese hem de pişmiş patatese karşı gelişebilir. Pişmiş patates alerjisi, domates alerjisi ve lateks alerjisi ile ilgilidir. Çiğ patatese duyarlılık, polen alerjileriyle de ilişkili olabilir. Bağışıklık sisteminin patateste bulunan bazı maddeleri tehlikeli ve zararlı olarak görmesi, bu maddelerle mücadeleye girişmesine neden olur. Bu mücadele için histamin gibi kimyasallar salgılayan bağışıklık sistemi, alerjik reaksiyon belirtilerinin ortaya çıkmasına neden olur. (daha) --- ### Nohut Alerjisi > Nohut alerjisi, nohutu yemeye veya bazı durumlarda bir baklagil türü olan nohutlara dokunmaya karşı gelişen alerjik bir reaksiyondur. - Published: 2021-02-25 - Modified: 2021-10-21 - URL: https://www.alerjidiyetisyeni.com/nohut-alerjisi - Kategoriler: Bakliyat Alerjisi, Besin Alerjileri Nohut alerjisi, nohutu yemeye veya bazı durumlarda bir baklagil türü olan nohutlara dokunmaya karşı gelişen alerjik bir reaksiyondur. Tüm gıda alerjileri gibi nohut alerjisi de, vücudunuzun belirli yiyecekleri zararlı istilacılar olarak gördükten sonra oluşan bir bağışıklık tepkisidir. Nohutta, globulin, albümin ve prolamin gibi alerjik reaksiyonla ilişkili proteinler vardır ve nohut piştikten sonra bile bu proteinler korunur. (daha) ---